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[ 라이프 ] 자취생들의 스승님

‘김풍’ 요리 TOP4

by라이프투데이

최근 JTBC 예능 프로그램 ‘냉장고를 부탁해’에 등장해 큰 인기를 누리고 있는 웹툰 작가 김풍. 그는 남녀노소 누구나 집에서 간편하게 먹을 수 있는 음식들을 주로 소개, 많은 자취생들의 사랑을 받고 있다. 그가 방송에서 보여줬던 음식들 중 가장 심플하게 만들 수 있는 TOP4 요리를 꼽아봤다.

남은 채소들을 이용한 ‘자투리타타’

‘김풍’ 요리 TOP4

재료 : 버섯, 시금치, 토마토, 양파, 계란, 다진 마늘 조금, 피자치즈, 체다치즈 등

  1. 버섯, 시금치, 양파, 토마토를 먹기 좋은 크기로 자른다.
  2. 팬에 식용유를 두른 다음 다진 마늘, 버섯, 시금치, 양파를 함께 볶는다.
  3. 전자레인지용 그릇에 볶은 채소와 토마토를 함께 넣는다. 
  4. 달걀물과 피자치즈, 체다치즈를 믹스한 다음 채소를 담은 그릇에 붓는다.
  5. 전자레인지에 계란의 표면이 바삭해질 때까지 돌린다.

중국 전통 음식 '시홍스지단탕'을 따라한 ‘토달토달’

‘김풍’ 요리 TOP4

재료 : 방울토마토, 식빵, 곰탕 라면, 달걀, 마늘, 참기름, 간장, 식초, 맛술, 전분 등

  1. 비닐팩에 방울토마토를 넣은 다음 으깬다.
  2. 팬에 다진 마늘, 으깬 방울토마토, 간장, 식초, 맛술을 넣고 함께 끓인다. (이때 끈적끈적한 식감을 살리기 위해 1:1.5 비율의 전분물을 토마토탕에 풀어 농도를 맞춘다.)
  3. 탕 안의 채소가 익었을 때쯤 달걀물을 풀어 함께 끓인다.
  4. 식빵을 깍둑썰기한 후, 팬에 구워 바삭바삭한 상태로 만든다.

매콤한 맛이 일품인 ‘분짜지용’

‘김풍’ 요리 TOP4
재료 : 삼겹살, 메밀 라면, 무, 피시소스, 마늘, 청양고추, 양파 등
  1. 끓는 물에 메밀 라면을 2분 정도 담근 후 찬물에 바로 헹군다.
  2. 한 입 크기로 자른 삼겹살과 청양고추, 양파, 다진 마늘, 레몬즙, 피시소스, 설탕 한 스푼을 섞는다.
  3. 설탕을 뿌린 팬 위에 양념한 삼겹살을 넣어 빠르게 볶는다. (마른 팬에 설탕을 뿌려 살짝 녹인 다음 그 위에 삼겹살을 구우면 훈제 향을 낼 수 있다. )
  4. 물에 피시소스, 설탕, 레몬즙, 다진 마늘, 다진 양파, 고추를 넣어 육수를 만든다.

깊은 풍미를 느낄 수 있는 ‘연복풍 덮밥’

‘김풍’ 요리 TOP4
재료 : 게맛살, 팽이버섯, 달걀, 식용유, 참기름, 대파, 마늘, 생강, 전분, 밥 등

  1. 팬에 식용유와 참기름을 두른 다음 길게 썬 대파, 다진 마늘, 다진 생강, 간장, 고춧가루, 게맛살을 넣고 볶는다.
  2. 채소들이 어느 정도 익었을 때쯤 팽이버섯과 전분물을 차례로 넣어준다.
  3. 밥 위에 올릴 계란 프라이를 만든다.
  4. 고슬고슬 익은 밥 위에 볶은 양념과 계란 프라이를 올려주면 끝. 
사진출처 : JTBC 예능 프로그램 '냉장고를 부탁해'