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푸드
동아일보
한 잔의 요리, 감칠맛 돋보이는 세이버리 칵테일
하이볼 잔에 얼음을 채운다. 50mL 보드카와 10mL 레몬즙, 5mL 심플 시럽, 100mL 토마토 주스, 호스래디시 소스 그리고 20mL 김치 국물과 타바스코 한두 방울을 넣어 셰이킹한 뒤 잔에 따르고 김치와 피클, 레몬, 고춧가루를 올려 마무리한다. 이는
영국
런던에 있는 한 외국인 바텐더가 개발한 ‘김치 블러드...
2024.04.23
핫이슈
이데일리
하이브 "경영권 탈취"vs민희진 "방시혁, 뉴진스 카피"…내분 격화
상대로 주주총회 소집을 요구하는 한편, 민희진 대표의 사임을 요구하는 서한도 발송했다. 필요 시 법적조치에도 나설 방침이다. 하지만 어도어의 이사회에 민희진 대표의 최측근이 포함된 만큼, 이번 주주총회에 민희진 대표의 최측근이 응할지는 알 수 없는 상황이다.
영국
의 음악매거진 NME를 비롯한 아...
2024.04.23
자동차
KB차차차
한 번 충전으로 685km! i5 투어링 압도한 폭스바겐 ID.7 투어러 가격도 BMW급?
ID.7 투어링의 압승입니다. 브랜드가 주장한 수치이긴 하지만 685km에 이르죠. i5 투어링은 WLTP 기준 483km로 200km 정도 짧습니다. 폭스바겐 ID.7 투어러(위)와 BMW i5 투어링 (출처: 폭스바겐, BMW) ID.7 투어러의 가격은
영국
기준 77kWh 배터리 모델이 57,000파운드(9,830만 원), 86kWh 배터리 모델이 60...
2024.04.22
푸드
핸드메이커
‘올리브유’로 튀김요리 해도 될까?... ‘엑스트라 버진’에 대한 오해
성분이 파괴될 수 있다는 것이다. 그래서 주로 샐러드 드레싱이나 완성된 요리 위에 끼얹어 생으로 먹는 것이 권장된다. 썬드라이토마토를 엑스트라 버진 올리브유에 절이기도 한다 /픽사베이 주로 생으로 섭취하게 되는 엑스트라 버진 올리브유 /픽셀스 2013년 6월
영국
의 데일리 메일은 포르투갈 포르토 ...
2024.04.15
자동차
위드카 뉴스
"이 스펙에 이 가격?!"..유럽서 공개된 전기 SUV, 사회초년생들 기대감 '활짝'
강조한다. 에픽/출처-스코다 주행 성능에 대한 구체적 정보는 공개되지 않았지만 한 번의 충전으로 400km를 주행할 수 있는 성능과 2만 5,000유로(약 3,660만 원) 수준의 저렴한 가격대가 예상된다. 에픽/출처-스코다 ‘챗GPT’ 탑재한 옥타비아 공개 한편
영국
일간지 더썬은 스코다가 인공지능 챗봇 ‘챗GPT’...
2024.04.15
푸드
헤럴드경제
‘팜유 세미나’ 방송으로 주목받는 팜유 …대세는 ‘팜유 프리’
‘지구식단’에 팜유를 사용하지 않겠다고 밝혔다. CJ제일제당도 B2B용(기업간 거래) 팜유를 ‘RSPO’ 인증 제품으로 모두 전환했다. 특히 풀무원처럼 비건(vegan·완전채식) 품목에 ‘팜유 프리’가 빠르게 붙고 있는 현상은 주목할 만하다. 비건 제품들이 ‘
영국
채식협회 비건 인증’과 함께 ‘팜유 프리’ 인증을 받...
2024.04.04
라이프
팝콘(POPCON)
요즘 카페에 '이것' 없으면 안됨
여의도 핫플레이스 메이커가 되다. - 맨홀커피워싱턴 김동혁 대표 요즘 당산 일대가 아주 떠들썩하잖아요. 문을 여는 사람이 누구든지 환상 속 세계로 데리고 간다는 이국적 느낌의 카페, 맨홀커피와 맨홀커피워싱턴 덕분에요. 맨홀커피 신드롬의 스타트를 끊은 건 17세기
영국
을 테마로 한 맨홀커피에요. ...
2024.04.03
푸드
한국일보
모유 못 먹고 유모 없는 아기들 살려낸 '모유 대체유'의 우윳빛깔 역사
모임에 참석했다가 리비히의 대체유가 의제로 올라 혹평을 받자, 드폴은 실험 결과를 털어놓고 만다. 이후 프랑스와 독일은 편을 갈라 각각 드폴과 리비히를 옹호했다. 게티이미지뱅크 리비히의 '아기를 위한 분유'는 최초의 상업적 조제 분유로 역사에 남았고, 이후
영국
의 멜린스 푸드의 조제 분유(1866),...
2024.04.03
푸드
핸드메이커
프렌치 토스트는 원래 독일 토스트였다? 미국의 '국민 음식' 프렌치 토스트의 이모저모
』에서는 빵을 우유에 담그고 계란을 풀어 튀긴 후 꿀과 같이 먹는 조리법이 기록되어 있다고 한다. 지금의 프렌치 토스트와 거의 동일한 방식이다. 이와 유사한 음식들은 중세 시대에서 유럽까지 이어졌지만 프렌치 토스트가 본격적으로 알려진 건 15세기 즈음이다.
영국
에서는 프랑스어인 'pain perdu(팽...
2024.03.29
푸드
헤럴드경제
가장 위험한 가공식품은 ‘이것’…최악 등급은?
그가 노바를 만든 건 과도한 ‘초가공식품’ 섭취의 위험성을 경고하기 위해서다. 몬테이로 교수는 “초가공식품은 진짜 음식이 아니다(Ultra-processed foods are not ‘real food’)”라는 말로 그 위험성을 경고했다. 그는 국제학술지
영국
의학저널(BMJ, 2009) 사설에서 “국제기구들이 담배와 비슷한 국제협약...
2024.03.25
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To Fly. To Serve. 글로벌 항공사
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항공입니다.