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[ 푸드 ]

믿고먹는 백종원의
매콤달콤한 김치냄비밥

by자취하는 예쁜언니

믿고먹는 백종원의 매콤달콤한 김치냄비

집에서 해 먹을 거 없을 때 자주 손이 가는 간장 밥! 이 아이도 질리게 될 때, 혹은 매콤달콤이 땡길 때 쉽게 만들어 먹을 수 있는 김치냄비밥이에요. 믿고 먹는 백종원님의 레시피여서 의심하지 않고 따라해 봤더니! 웬걸! 손이 계속 가는 중독적인 맛! 한번 만들어볼까요?

믿고먹는 백종원의 매콤달콤한 김치냄비
  1. 준비물 : 신 김치 1/2컵, 밥 1 공기, 참기름 2 큰 술

이렇게 초 간단한 준비물이에요!!

믿고먹는 백종원의 매콤달콤한 김치냄비

가장 중요한 신 김치! 김치요리는 거의 그렇듯 김치 맛이 중요하죠?! 집에 혹시 신 김치가 없다면 설탕 2스푼에 식초 2스푼 넣어주세요.

믿고먹는 백종원의 매콤달콤한 김치냄비

우선 신 김치를 잘게 잘라야겠죠?! 양은 냄비에 신 김치를 넣고 가위로 잘라주세요.

믿고먹는 백종원의 매콤달콤한 김치냄비

촘촘하게 잘게 자를수록 전 맛있더라구요.  

믿고먹는 백종원의 매콤달콤한 김치냄비

중불에 놓고 신 김치 위에 참기름을 두르세요. 참기름 어른 수저 기준 2큰술이에요.

믿고먹는 백종원의 매콤달콤한 김치냄비

참기름과 신김치를 쉐킷쉐킷

믿고먹는 백종원의 매콤달콤한 김치냄비

자박자박하게 눌리게 신 김치를 평평하게 깔아주세요.

믿고먹는 백종원의 매콤달콤한 김치냄비

신김치위에 식은 밥을마찬가지로 평평하게 깔아주세요.

믿고먹는 백종원의 매콤달콤한 김치냄비

뚜껑을 닫고 불을 중강불로 올린 후, 김치가 눌은듯한 냄새가 나기 시작하면 20초 뒤에 불을 꺼 주세요.

믿고먹는 백종원의 매콤달콤한 김치냄비

뚜껑을 열어보니 이미 꼬소한 냄새진동! 빨리 밥과 신 김치를 섞고싶어져요.

믿고먹는 백종원의 매콤달콤한 김치냄비

냄비 사이드에 이렇게 김치가 잘 눌은 것을 확인해볼 수 있어요.

믿고먹는 백종원의 매콤달콤한 김치냄비

신 김치 국물 어른수저기준 2 큰술 넣어주세요. 

믿고먹는 백종원의 매콤달콤한 김치냄비

잘 섞어주기만 하면 완성! 너무나 간단하면서도 맛있겠죠?!

믿고먹는 백종원의 매콤달콤한 김치냄비

별다른 재료가 들어가지 않았는데 이미 풍겨오는 밥도둑 냄새!

믿고먹는 백종원의 매콤달콤한 김치냄비

명란과 같은 젓갈류와 함께 먹어도 최고에요.

믿고먹는 백종원의 매콤달콤한 김치냄비

고소고소하게 깨를 솔솔 뿌려줄게요.

믿고먹는 백종원의 매콤달콤한 김치냄비

간장 밥보다 매콤새콤달콤해서 너무나 맛있을 것 같죠?!

믿고먹는 백종원의 매콤달콤한 김치냄비

볶음 김치에 참기름이 섞여 고소함이 배가 되어 깔끔하면서도 고소한 김치냄비밥 완성!

믿고먹는 백종원의 매콤달콤한 김치냄비

간장 밥 질릴 때, 김치랑 밥만 있을 때, 별다른 반찬 없다 싶을 때 꼭 만들어 드셔보세요. 이상 냄비밥 하나도 클라스가 다른 백종원 김치냄비밥이였어요;-)