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[리얼푸드=육성연 기자]태국에서 무알코올 시장이 확대되고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 소개했다. 태국 음료 시장의 진출을 위해서는 가격대가 있는 기능성·뷰티 음료의 경우 용량을 줄이면서 가격을 낮추는 전략이 필요할 것으로 보인다. 시장조사기관인 닐슨컴퍼니타이랜드(Nielsen Company Thail...

논알코올 맥주 (Non-Alcoholic Beer) 논알코올 맥주는 한때 트렌드가 아닌 어엿한 주류 문화로 자리매김했다. ⓒ shutterstock 온라인으로 주문하는 술 건강을 추구하는 ‘헬시 플레저(Healthy Pleasure)’와 알코올을 기피하는 ‘소버 큐리어스(Sober Curious)’ 분위기가 확산되자 논알코올 맥주의 전성시대가...

[리얼푸드=육성연 기자] 유럽의 주류시장에서 논알코올·저알코올, 저탄수 주류가 인기를 끌면서 폴란드에서도 알코올 도수 0.0%인 맥주, 논알코올 와인이 최근 몇 년 큰 인기를 끌고 있다. 코트라(KOTRA)에 따르면 팬데믹(전염병의 전 세계적 대유행)으로 폴란드인은 여전히 술을 찾고 있지만 아이러니하게도...

기자]일본 내 논알콜(알코올이 없는) 음료 시장이 6년 연속 성장세를 보이고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 일본의 산토리 홀딩스에서 조사한 자료에 따르면, 지난 2021년 일본 논알콜음료 시장의 판매량은 2015년부터 6년 연속 성장 중이다. 또한 논알코올 음료를 마셔본 경험이 있는지에 대한 질문에 대...

-코로나19 위기 이후 점차 달라지는 전 세계 술 문화 -미국에선 집에서 마시는 ‘RTD 칵테일’ 수요 폭증 -‘술 기피 문화’가 확산된 일본, 논알코올 음료와 온라인 술자리 확산 -국내에선 젊은층 중심으로 온라인 구매 가능한 전통주 인기 [리얼푸드=육성연 기자]술도 ‘테이크아웃’하는 문화가 확산되고 있다....

수제 진을 바로 맛볼 수 있는 증류소 병설 음식점을 오픈하기도 했다. 수제맥주 붐에 따라 ‘수제콜라’나 ‘수제소다’와 같은 논 알코올 수제음료의 판매량도 증가하고 있다. 특히 생산지역을 상징하는 이미지를 포장에 담아 지역성을 강조하는 경우도 많아졌다. 일본 고우치현에서 신선야채 등을 판매하는 ...

코로나19 확산후 ‘건강ㆍ자기관리’ 인식 높아져 '홈술족' 중싱므로 알코올 함량 낮은 주류 인기 안주도 저알코올 주류에 어울리는 '페어링푸드' 주목 [리얼푸드=육성연 기자]신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)확산 후 주류 업계에서 가장 돋보이는 트렌드는 ‘저알코올’ 또는 ‘무알코올’이다. 이는 국내...

대용식 등을 직접 발굴하고 ‘내 돈 주고 내가 먹는’ 생생 정보 체험기로 전해드립니다. 초복 핑계를 대며 신세계푸드 ‘올반 옛날통닭’ 3종을 모두 시식해봤다. 대표 사진은 세 가지 제품 중 ‘옛날고추통닭’과 ‘칭따오 논알콜릭’을 페어링(Pairing)한 모습. 역시 치맥(치킨+맥주)은 항상 옳고 논알코올 맥주...

스벅에서 무알코올 모닝 코냑 한 잔? 스타벅스에서 크리스마스 음료가 빨리 나왔다 싶었는데, 아니나 다를까 이번에 또 다시 출시가 되었더라고요. 여러 디저트와 같이 출시되었지만 오늘은 음료로 들고와보았어요ㅎㅎ 같이 출시된 시나몬롤 돌체 라떼와 고민하다가 콜드브루 콘 파나 를 선택했어요. 가격은 5...

최대의 맥주 축제인 독일 옥토버페스트의 공식 양조장인 '호프브로이' 생맥주를 직수입하여 삿포로 독일 마을이 열린답니다. 맥주 축제의 본고장인 독일에 가지 않고도 현지의 맛 그대로 독일 생맥주와 프레첼, 소시지 등 독일 요리를 맛볼 수 있어요. 이 외에도 논 알코올 맥주, 와인 등 다채로운 음료가 ...