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그렇다고 라면은 딱히 먹고싶지 않은 그런 날! 매콤한 양념만두 야식으로 즐겨보시면 어떨까요? 매콤한 양념으로 완성하는 초간단 야식레시피, 양념만두 함께 만들어볼게요. 1인분기준 필요한재료 냉동만두 1/3패키지(약200g), 식용유 150mL(반컵정도), 쪽파 반개, 참깨 1t 매콤양념장 고추장 1T, 간장 1/2T...

생각난다. 이런 날에는 채소, 고기, 해산물을 매콤한 양념과 함께 달달 볶다가 육수를 넣고 면을 말아 낸 '짬뽕' 한 그릇이 제격이다. 요즘에는 쥐똥고추, 청양고추 등을 추가해 매콤한 맛을 극대화한 매운 짬뽕이 인기를 끌고 있다. 혀를 탁 치고 올라오는 알싸한 국물과 탱글한 면발을 끊임없이 후루룩후...

맛있다고 권하려면 꽤 용기가 필요했다. 그럼에도 누른 국수와 따로 국밥, 어묵과 납작만두 등 값싸고 푸짐하게 한 끼를 해결할 수 있다는 점을 강조해 이제 대구로 맛 여행을 오는 이들도 제법 늘었다. 맵고 화끈한 대구의 ‘빨간 맛’을 소개한다. 평가는 각자의 몫이다. 대구 내당동 반고개무침회 골목의 ...

매운맛을 품은 색다른 냉면의 세계가 있다. 겉보기엔 평범한 비빔 냉면. 깨를 올려낸 모양새는 언뜻 보면 ‘쫄면’스럽다. 취향에 따라 매운맛을 더 첨가하기도 하고, 차가운 육수를 부어 물냉면처럼 즐길 수도 있다. 맛있게 매운 시원한 맛, 오랜 인기를 끌고 있는 서울 매운 냉면 맛집을 만나 보자. 1. 매운...

아현시장 ‘레닌 순댓국’ ‘표고버섯 만두’ 코로나19 때문에 시장 걱정돼 위로와 격려 보내고파 “부디 안녕하시길” 전국 택배 가능한 만둣집도 소개 <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 바글바글 끓는 뚝배기에 차가운 숟가락을 담가 거품을 가라앉혔다. 뜨끈한 국물로 배 속 온도를 높이니, 달달 ...

식사로도 든든한 만두. 밀가루로 만든 만두피에 고기와 채소를 다진 만두소를 넣은 형태의 음식은 동서양을 막론하고 다양한 형태로 존재한다. 특히 중국에서는 만두의 역사가 긴데, ‘사람의 머리를 베어 제사를 지내야 전쟁에서 승리한다’라는 풍속을 믿지 않은 제갈량이 돼지고기 만두소를 밀가루 반죽으...

전에 맛있는 비빔밥이 완성된다. 경동시장 신관 지하 ‘호남식당’의 보리비빔밥. 노정연 기자. 매운 냉면으로 유명한 ‘할머니냉면’은 보통 냉면이 7000원, 곱빼기는 9000원이다. 국물 없는 냉면에 빨간 양념이 올려져 나오는데, 우선 혀가 얼얼할 정도로 매콤한 비빔냉면으로 맛본 후 육수와 식초, 설탕 등을...

푸짐한 감자탕과 통통하고 매운 낙지볶음, 닭이 들어간 떡볶이까지! 백종원이 추천하는 서울의 식당을 하나하나 도장깨기 하러 가보자. 1. 서울에서 맛있기로 손꼽히는, 마포역 '마포원조떡볶이' 매장정보 바로가기▶ 식신 유저 seoullove님의 리뷰 식신 유저 헬띠푸디스트님의 리뷰 찐득찐득한 느낌의 양념...

나라엔 치르치르와 미치르가 없는 대신, 용암처럼 끓는 시뻘건 육수와 인주(印朱)처럼 생긴 다진 양념으로 가득하다. 빨갛지 않으면 음식이 아니다. 그리고 사실 보이는 것보다 더 맵다. 윤옥연 할머니 떡볶이. 모두가 붉은색을 섭취하고 있다. 보통 한국인은 매운 맛에 강하다지만 이곳은 정말 특별하다. ...

길거리에서 먹던 매운 떡볶기의 맛, 일요일 추운 거리를 쏘다니다 한 입 맛본 오뎅 국물의 따끈함, 엄마 손잡고 시장에 갔다가 쪼그리고 앉아 먹던 팥죽의 기억. 주전부리는 맛으로만 먹는 음식이 아니다. 추억으로 먹는다. 그것도 아련한 청춘의 기억으로. 나트륨과 칼로리 이야기는 잠시 접어두자. 우리는...