허브

좋은 것은 없습니다. 흔한 재료로 누구나 쉽게 건강한 반찬을 만들 수 있는데요. 단 15분이면 뚝딱! 면역력에는 물론이고 맛도 좋은 '초간단 면역 반찬 레시피'를 소개합니다. 인물소개 by. 음연주 '면역력 높이는 매일 집밥' 저자 약이 되는 반찬 '더건강찬' 대표 줄 서서 사 먹는 금호동 반찬가게 '더건강...

비롯해 바이러스의 침입 위험을 막으려면 평소 면역 체계 강화에 최선을 다해야 한다고 조언한다. 건강식을 섭취하고 스트레스를 줄이는 평소의 생활이 중요한 이유이다. 항산화·살균·항염증 기능이 있는 향신료를 자주 섭취하는 것도 좋은 방법이다. 특히 로즈마리·오레가노와 같은 허브는 백혈구 세포 활...

[리얼푸드=육성연 기자]귀리는 ‘슈퍼푸드’ 별칭이 아깝지 않은 식재료이다. 이러한 유명세를 도운 성분은 귀리의 식이섬유인 베타글루칸이다. 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 정상 세포의 면역기능을 활성화시켜 암세포 증식을 억제하는 것으로 보고돼있다. 귀리에만 있는 아베난쓰라마이드(Avenanthramide)...

유지하면 달콤함이 최고치를 찍는답니다. 그냥 먹어도 맛있지만, 더 맛있고 영양 가득하게 먹는 군고구마 레시피를 소개해드릴게요. 고구마와 달걀을 그냥 먹기 질린다면 '고구마 계란 구이'는 어떠세요? 만드는 방법이 특별하지는 않지만 눈길을 사로잡는 비주얼로 잘 만든 요리를 먹는 듯한 느낌이 드는 ...

delishkitchen 마늘을 뛰어넘는 자연 항생제, 바로 ‘표고버섯’ 많은 분들이 표고버섯을 그냥 ‘식감 좋은 식재료’ 정도로만 여기지만, 사실 표고버섯은 강력한 항균 및 면역 강화 작용으로 주목받고 있습니다. 특히 렌티난(lentinan)이라는 성분은 일본과 중국에서 이미 항암 보조제로 사용할 만큼 강력한 면...

‘보약’들은 많다. 우리 몸은 우리 땅에서 건강하게 자라난 제철 식재료를 가장 원한다. 특히 산속 땅의 정기를 듬뿍 받고 자란 산나물은 의학전문의들이 면역력을 돕는 천연 식재료로 자주 추천하는 식품이다. 농촌진흥청에 따르면 산나물에는 체내 염증 유발을 억제하고 면역세포를 보호하는 항산화 성분이...

학술지(BMJ Nutrition, 2020)가 소개한 14가지의 면역력 강화 성분으로는 비타민A, B6, B12, C, D, E, 엽산, 아연, 셀레늄, 철, 구리, 필수아미노산, 필수지방산, 오메가3지방산이 있다. 이러한 영양소를 골고루 갖춘 동시에 코로나19 이후 면역식품으로 떠오른 ‘푸드 백신’ 몇 가지를 꼽아봤다. ▶단백질→달...

대부분을 차지하는 라이코펜은 체내 산화물질을 감소시켜 염증을 줄여준다. 라이코펜의 강력한 항산화력은 심혈관질환 개선, 혈관 염증 개선은 물론이고 뼈 건강에도 도움이 된다는 연구 결과가 있을 정도다. 베타카로틴은 체내에서 흡수되어 비타민A로 전환이 되는 영양소인데, 면역 체계의 기능을 개선하...

명절 연휴가 끝난 냉동실에는 각종 고기와 함께 가래떡이 오랫동안 방치되기 쉽다. 가래떡이 남아있다면, 연휴때 먹었던 떡국과는 전혀 다른, 새로운 비건 (vegan·완전 채식) 요리를 만들어 보는 것은 어떨까. 비건 음식이지만, 일반 떡국에서 맛볼 수 있는 고소한 풍미가 느낄 수 있으며, 보다 건강하고 낮...

수박 섭취와 관련된 다른 이점들은 다음과 같다. - 운동 능력 향상: 수박은 시트룰린이라는 아미노산의 훌륭한 공급원이다. 연구에 따르면 이 아미노산은 근육 단백질 합성을 돕고 근육량을 늘리며 운동 능력을 향상시킬 수 있다. 특히 노년층에게서 두드러진다. - 면역 기능 향상: 수박에서 발견되는 시트...