허브

낮은 맥주나 과실주를 많이 선호하고 있다. 이와 함께 다양한 수제 맥주가 인기를 끌고 있으며 과실주에 대한 관심도가 높아지고 있는 추세다. 홍콩인의 맥주 음주량은 다른 주류 대비 월등히 높다. 이 때문에 수입 주류에서도 맥주가 가장 높은 비율을 차지한다. 홍콩 통계청에 따르면 지난 2021년 1월에서 ...

Original House Of Pancakes)와 함께 미국 서부 지역 식품을 활용한 ‘Taste of the Western US’ 프로모션을 개최한다. 오는16일부터 12월 13일(일)까지 진행되며, 미국산 호두, 몬트레이 잭 치즈, 미국산 레몬 그리고 과실주인 사이더를 선보일 예정이다. 이번 행사에는 에이앤에이 인터내셔널(ANA Internatio...

이용하여 약용으로써 효험을 인증 받은 재료를 함께 넣어 만드는 술들이 가장 일반적으로 알려져 있다. 한방에서 담금주는 열매 이외의 뿌리, 잎을 이용하여 담가보면 그 효능이 크게 달라지는 것으로 보고 있다. 담금주는 어떤 재료를 사용해야 하는 걸까? 담금주는 과실주로서 오랜 역사를 가지고 있으나...

러시아의 보드카 그리고 프랑스의 브랜디인 코냑을 들 수 있을 것이다. 스카치위스키는 맥아를 중심으로 한 곡물 증류주를 3년 이상 동안 오크통에 숙성한 것이다. 러시아 보드카는 자작나무 숯으로 여과하는 것이 필수로, 그래서 무색투명함을 자랑한다. 프랑스 브랜디는 과실주를 증류한 것으로, 와인을 ...

BJ 토마토(본명 유지영), 감동란(본명 김소은)이 축하파티를 열었다. 지난 10일 여명숙 전 게임물관리위원회 위원장은 자신의 유튜브 채널 ‘개수작 TV’ 커뮤니티에 “윤석열이 대통령 당선되면 모과주 깐다고 말씀드렸다. 어제로부터 100일 전쯤에 담근 건데 과실주는 100일 전후가 제일 맛있다고 한다. 그래...

매실주는 추억 속의 그 맛과 똑같았다. “무슨 차이일까. 호기심도 생기고 예부터 사랑받던 우리 전통 매실주를 제대로 만들어보자는 오기가 생겨서 매실주 회사를 차렸죠.” 한 대표가 만든 매실주는 국내 일반 매실주와는 만드는 방법부터 다르다. 매실원액 이외에 기타 과실주를 40% 더하면 주세가 적어서 ...

‘식품첨가물의 기준 및 규격’ 고시 개정안을 행정예고한다고 밝혔습니다. 개정안이 정식으로 고시되면 모든 식품 제조사들은 필요에 따라 이들 원료를 사용할 수 있게 됩니다. 물론 각 원료별로 지정된 구체적인 사용기준(용도, 규격 등)을 지켜야 합니다. 진주빛색소는 과실주, 일반증류주, 리큐르주에 0.3...

대신 전통주를 찾는 사람이 많아졌다”고 밝혔다. 전통주는 종류가 2000여 종에 달한다. 주조법에 따라 쌀을 발효시킨 탁주(막걸리), 탁주를 여과해 상단의 맑은 부분만 떠낸 약주(청주), 약주를 증류해 도수를 높인 증류주(소주), 포도와 오미자 등을 발효시킨 과실주(와인 포함)로 분류된다. 이에 따라 우...

아주 쓰게 느끼고, 커피를 절제하거나 즐기지 않는 데 따른 반작용으로 다른 차에 대한 선호도가 높은 것으로 추정했습니다. PROP는 주로 채소에 많이 들어있는 쓴맛인데요. 방울양배추나 브로콜리에 들어있습니다. 이 성분에 민감한 사람들은 커피는 물론 적포도주, 과실주에 대한 거부감도 높은 것으로 ...

방지할 수 있다. 4. 양치질 시간도 음식 따라 다르게 일반적인 식사나 치아에 끼기 쉬운 디저트 등을 먹었을 경우 곧바로 양치질을 해 찌꺼기가 남지 않도록 하는 것이 좋다. 하지만 식사 후 곧바로 양치질 하는 습관이 무조건 좋은 것은 아니다. 탄산음료나 주스, 과실주 등을 먹는 경우 30분 뒤에 양치하...