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김치 사골 수제비 1만원, 도가니 사골 수제비 1만3000원. 충남 보령시 석서1길 57, (0507)1337-4706 낙원의소바: 제면 전문가가 만드는 자루소바 “김영광 셰프는 제면 회사에서 개발, 생산, 판매까지 경험하고 직접 식당을 차린 메밀 전문가입니다. 계절은 물론 날씨와 온도, 습도에 따라 디테일하게 관리...

소고기 수프)’라며 감탄했을 정도로 육향이 과하지 않고 군더더기 없는 맛을 꾸준히 낸다”고 했다. 돼지고기를 삶아서 식힌 뒤 얇게 저민 ‘편육’이 냉면만큼 인기. 마니아들은 “소주 안주로 이만한 게 없다”고 격찬한다. 세운지구 재개발로 문을 닫았다가 지난 4월 낙원동에서 2년 만에 영업을 재개했다. 또...