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잔류' 건수 가장 많은 채소 ⓒ게티이미지뱅크(부추) 세척에 주의를 기울여야 하는 채소가 있다. 식품의약품안전처는 봄마다 농산물의 안전관리를 위해 지방자치단체와 함께 수거, 검사를 진행하고 있다. 지난해 농약 잔류 건수가 가장 많았던 채소는 부추였다. 농약 잔류허용 기준을 초과한 농산물 총 11건 중...

과일이나 채소를 먹을 때, 농약의 위험에서 완전히 벗어난 것인지 우려가 생기기 마련이다. 농약을 아예 안 쓰고 생산된 농산물을 찾기 힘들고, 먼 지역에서 생산된 농산물의 경우 긴 유통과정 동안 상품성을 유지하기 위해 농약과 방부제를 다량 뿌리기도 한다. 이러한 유해물질에 대한 우려는 농산물에만...

좌충우돌 일상 속에서 알아두면 유용한 생활정보를 소개합니다. 의식주, 육아, 여행, 문화 등 생활 곳곳에서 만나는 깨알정보에서부터 "나만 몰랐네" 싶은 알짜정보까지 매주 이곳에서 꿀 한 스푼 담아가세요. [꿀팁백서] 과일은 '꼭지' 조심…스펀지·소금 필요한 채소는? /사진=이미지투데이 #오랜만에 요리...

시든 채소를 싱싱하게 만드는 '기적의 물'이 있다? 그 기적의 물은 사실 '마법'이 아니라 '과학'이었다. YTN 사이언스에서는 유튜브 채널을 통해 시들시들해진 채소들을 담그면 다시 싱싱하게 되살아 나는 마법의 물을 소개했다. 채소를 다시 싱싱하게 만든다는 이미지 때문에 냉수 혹은 얼음물을 떠올리는...

[리얼푸드=육성연 기자] 신선한 과일과 채소를 충분히 먹는 것은 각종 영양제 섭취보다 더욱 건강한 방법이다. 한 가지 걱정스러운 문제가 있다면 혹시 남아있을지 모를 잔류 농약에 대한 우려다. 식품의약품안전처에 따르면 국내에서 농작물 재배시에는 농약의 허용기준을 초과하지 않도록 농약살포기준에 ...

탱탱하게 살리는 법 *출처= 트위터 @tetsublogorg 이 글에 네티즌들은 "아, (상한 줄 알고) 모르고 버렸는데", "온수는 50도 정도가 좋은 것 같다", "정말 효과가 있다"의 반응이 이어졌다. 방울토마토뿐만이 아니다. 따뜻한 물(약 50℃)은 시든 채소를 아삭하고 싱싱하게 되살릴 수 있는 '마법의 물'이다. *...

‘여기’에 부으면 놀라운 일이 벌어진다고 해요. 지금 바로 소개해드릴게요! 탄산수는 생각보다 더 톡톡 튀는 매력을 가지고 있어요. 덕분에 탄산수가 남으면 다양하게 활용해볼 수 있는데요. 1. 과일 및 채소 세척 과일이나 채소를 세척할 때 이물질이나 잔류농약이 남을까 걱정되신다면 탄산수를 활용해보세...

▲스티커 자국 떼어내고 지우기 힘든 스티커 자국은 식초로 해결. 식초를 탄 물을 스티커 자국 위에 묻힌 뒤 약 10분~15분 정도 지나서 살살 떼어내면 깔끔하게 없어진다. /게티이미지 ▲과일 및 채소 세척 과일과 채소를 씻을 때, 식초 3스푼과 물 3컵을 섞은 식초물에 10분 정도 담가두면 잔류농약을 제거하...

영향으로 채소 가격이 급등했다. 여기에 간편 수요와 절약 지향형 상품이 주목받으면서 손질된 채소와 냉동 채소의 수요가 증가하고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 손질된 채소는 초기에는 1인 가구에 주목받았으나 최근에는 시니어 세대와 직장여성 등 소비층이 확대되고 있다. 요리 시간을 ...