허브

생활을 정리하고 남은 집기를 처분하던 때가 2021년이었다. 처음 왔을 때처럼 여행 가방에 배낭만 남기고 보니 현관 구석의 담금 용기가 보였다. 아직 파란 색이 보이는 개복숭아로 만든 청이었다. 목과 기관지에 좋은 개복숭아청 복숭아의 한 종류이지만 익혀 먹는 과일은 아니고, 야생 복숭아로 주로 매실...

8월 1일부터 9월 15일까지 일 년 중 한 달 반 동안만 판매되는 과일이 있습니다. 바로 풋귤. 이름에서 알 수 있듯 덜 익은 귤인데요. 제대로 익지 않았다고 그냥 지나치면 안 됩니다. 풋귤은 '제주특별자치도 감귤 유통생산 및 유통에 관한 조례'에 따라 출하되는 노지감귤입니다. 껍질 색이 초록색이기 때...

8월이 가기 전에, 영화 '8월의 크리스마스' 어느덧 찜통 같은 계절, 여름이 왔다. 덥다, 습하다 등의 말들로 여름을 표현해볼 수 있지만, 그래도 여름은 여전히 싱그러움의 대명사다. 겨울의 앙상한 나뭇가지들은 어느덧 짙은 녹색의 잎들로 채워졌다. 좋아하는 과일들을 에이드나 스무디로 시원하게 즐기며...

계절을 좋아하는 이는 많지 않으니까. 실제로 한국의 여름은 폭염 아니면 폭우로 점철된 나날들이다. 낮도 길고, 과일도 맛있게 익는 계절이지만 그것만으로 이 계절을 사랑할 수 없다면 주목하자. 여름을 사랑하는 에디터가 늦여름에 방문하기 좋은 해외여행지를 모았다. 입출국도 자유로울 뿐 아니라, 눈...

지금이 제철 ‘미국북서부체리’ 체리가 여름철 인기 과일로 자리 잡고 있다. 붉은 과즙이 입안에서 터지는 맛이 특별한 풍미가 있고, 작고 동글동글한 모양은 귀엽다. 체리는 신석기 시대에 소아시아에서 재배되기 시작해 유럽으로 전파된 것으로 알려져 있다. 미국에는 1600년대에 유럽에서 건너온 이주민에...

[김지호 기자의 위스키디아] 지난 8월 19일 서울 성수동 발베니 팝업스토어 '더 메이커스 테이블'. /김지호 기자 삼겹살에 소주, 치킨에 맥주, 파전에 막걸리. 한국인이라면 거절하기 어려운 조합이다. 흔히 술과 안주의 궁합을 말할 때 ‘마리아주’라는 표현을 쓴다. 개성이 다른 두 장르가 만나 최상의 맛...

[리얼푸드=육성연 기자]이색적인 모양을 가진 과일이 고가임에도 일본에서 선물용으로도 인기를 끌고 있다. 특히 하트무늬의 과일이 화제를 모으며 소비자들에게 좋은 반응을 얻었다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 지난 5월 둘째주 일본의 '어머니날'(일본에서는 어머니날과 아버지 날이 따로 있다)...

느끼기 어렵다. 이 때문에 사계절이 뚜렷한 한국의 제철 과일은 홍콩 소비자에게는 흥미로운 요소이다. 최근 홍콩의 유명 언론사 ‘유라이프스타일(U lifestyle)’은 한국 과일을 먹는 방법을 소개했다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 해당 매체는 우선 한라봉을 제주도 특산 과일로 소개하면서 겨울...

[리얼푸드=육성연 기자]‘워싱턴체리’로 알려져 있는 미국북서부체리가 제철을 맞아 국내 판매를 시작한다. 미국북서부체리는 미국 북서부의 5개 주(워싱턴, 오리곤, 아이다호, 유타, 몬태나)에서 6월 중순에서 8월 중순까지 생산되는 체리의 대명사로 미국산 수입 체리의 80%를 차지하고 있다. 새콤달콤한 ...

한 대형유통업체 과일 판매대에서 고객이 과일을 살펴보고 있다. / 한국농수산식품유통공사 올해 추석 선물세트로는 과일류를 선호하는 것으로 나타났다. 25일 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 추석을 맞아 구매의향 선물세트로 사과가 1위, 과일 혼합세트가 3위를 차지했다. aT는 지난달 31일부터 8월...