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버블앤코클스, 신논현 히스테릭셰프 등이 유명하다. 굴구이 맛집으로는 거제 원조거제굴구이, 거제도굴구이, 원조굴구이, 하동 벚굴식당, 사천 은지네, 여수 원조굴구이, 보령 해당화굴구이 등이 유명하다. 영양굴밥 맛집으로는 서산 큰마을영양굴밥, 간월도별미영양굴밥, 평택 해송식당, 광주 동곡식당, 통...

섬진강 두 꽃동네 예년과 다른 봄 사진꾼만 몰린 구례 산수유마을 관광 버스 사라진 광양 매화마을 섬진강 벚굴 매출 작년 10분의 1 <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 전국 방방곡곡에 봄이 깃들었건만, 마음은 여전히 혹독한 겨울이다. 모두가 마스크로 얼굴을 가렸고, 집 밖으로 나설 일을 만...

이어질 것 같다. [손바닥만한 벚굴, 재첩 봉골레 스파게티… 봄날에 섬진강 한그릇] 상춘객 몰리는 하동의 맛 지금 하동에 간다면 벚굴을 맛볼 일이다. 어른 손바닥만 한 크기의 벚굴은 원래 강과 바다가 만나는 곳에서 나는 굴이라 해 ‘강굴’이라 부르기도 하는데, 강 속에서 먹이를 먹는 모습이 하얀 벚꽃...

생산되는 곳이다. 키조개는 농기구인 ‘키’를 닮았다고 해서 붙여진 이름으로, 몸을 이롭게 하는 각종 무기질과 비타민이 많이 함유되어 있다. 아연, 칼슘, 철 등 미네랄 성분이 많아 피로 회복과 간장 보호에 효과가 크다고 알려져 있다. 오천항에 자리잡고 있는 식당에서는 100% 자연산 키조개를 활용한 ...

식도락가는 여러모로 부지런을 떨어야 한다. 뭍에서도 바다에서도 싱싱한 제철 먹거리가 한시적으로 쏟아지니 살뜰하게 전략을 짜야 한다. 이맘때 서해안 전역에서는 알을 가득 품은 주꾸미가 올라온다. 남해안 득량만 개펄에서 자란 키조개, 섬진강 바닥에 붙어 덩치를 키운 벚굴도 속살이 탱글탱글하게 ...

싶어 얼른 블로그에 남기려 합니다. 서울토박이인 저는 하동 역시 처음 들려보아서 눈이 휘둥그레해져 정신없이 돌아다녔는데요, 제가 짧게나마 느낀 하동은 땅의 푸근함과 신비로움이 가득한 곳이었습니다. 4시간 여를 달려서 도착한 하동에서의 첫 끼는 청학동 청뫼향 식당의 대나무통밥과 산채나물이었습...

세계적으로 굴이 가장 저렴한 나라다. 좁은 땅덩이지만 삼면이 바다인 데다 조수 간만의 차가 커 갯벌이 넓게 형성돼 생산량이 월등하기 때문이다. 경제협력개발기구(OECD) 통계를 보면 한국의 굴 생산량은 5위, 인구 비례 생산량은 단연 전 세계 1위다. 굴은 참굴, 벚굴, 가시굴, 강굴 등 20여종이 있다. ...

현지식 식사. ■ 여행수첩 모텔·식당 없어 민박집 예약을 생선구이와 홍합된장국 ‘별미’ -목포항에서 매일 오후 3시 만재도행 쾌속선이 출발한다. 만재도엔 오후 5시 30~40분 도착한다. 배는 최종 목적지 가거도에서 1박한 뒤 이튿날 아침 8시 30분 만재도에서 다시 승객을 싣고 목포로 나간다. 홀수날에는 ...

품종 개체굴 통영 ‘스텔라 마리스’ 풍미 진하고 식감 크리미 국내에서 인기… 해외 역수출도 바야흐로 굴의 계절이다. 산지는 물론 수산시장, 동네 마트, 온라인 식품 쇼핑몰 등에서 제철 굴 프로모션이 활발히 진행 중이다. 한식과 일식, 양식을 가리지 않고 많은 식당들도 굴을 메인으로 한 메뉴를 앞다퉈...

태안의 드르니 포구에서 맛본 새콤달콤하고 쫀득쫀득한 쭈구미 무침과 기장 대변 포구의 멸치회 무침, 속초 포구의 아바이 순대, 창원 고현포구의 달꼼 쌉쌀한 미더덕 찜은 그야말로 혀를 춤추게 한다. 식당을 통하지 않고, 어민들의 손길에서 즉석으로 나온 해산물은 더하다. 벚꽃이 필 무렵 망덕 포구 앞...