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식품 알레르기는 전 세계 식품 시장에서 ‘리콜’의 주요 원인으로 부상했을 만큼 중요한 이슈가 되고 있다. 미국 질병통제예방센터(Center for Disease Control & Prevention)에 따르면 알레르기 질환을 앓는 어린이의 수는 1997년과 2011년 사이 50% 이상 늘었다. 특히 땅콩이나 다른 견과류에 대한 유발율은...

-알레르기 비염, 목련 봉오리 말린 신이로 끓인 차 ‘효과’ -알레르기 피부염, 당귀차가 ‘도움’…위가 약하다면 주의 몸의 1차 방어 기관인 호흡기와 피부에 발생하는 알레르기 질환으로 고생하는 환자가 늘어나고 있다. 해마다 봄이 되면 찾아오는 꽃가루, 최근 더욱 심해진 황사와 미세먼지 탓이다. 알레르...

식품 알레르기는 전 세계 식품 시장에서 ‘리콜’의 주요 원인으로 부상했을 만큼 중요한 이슈가 되고 있다. 미국 질병통제예방센터(Center for Disease Control & Prevention)에 따르면 알레르기 질환을 앓는 어린이의 수는 1997년과 2011년 사이 50% 이상 늘었다. 특히 땅콩이나 다른 견과류에 대한 유발율은...

로 하여금 참깨를 9번째 대표적인 알레르기 유발 성분으로 선언하고, 라벨링을 의무화하며, 새로운 치료법을 찾기 위한 연구 확대 내용을 담고 있다. 이번 하원 법안 통과로 해당 법안은 상원으로 넘어갔다. 오는 2021년 소집되는 117차 의회에서 법안 도입을 추진하게 된다. 미국에서 식품 알레르기는 식품...

T)에 따르면 호주뉴질랜드 식품기준청(FSANZ)는 해당 제품에 유제품이 들어있지 않다는 '데일리프리'(Daily-Free)문구가 외포장에 표기돼 있어 유제품 알레르기 또는 유당불내증 증상이 있는 소비자들에게 위험할 수 있다고 밝혔다. 이러한 이유로 해당 제품은 리콜 조치됐으며, 업체는 구매 고객들에게 환...

오른다’는 증상도 알레르기…접촉성 피부염 - 아토피 피부염, 미세먼지ㆍ황사로 악화될 수도 알레르기 피부 질환에는 우리가 흔히 알고 있는 아토피 피부염 외에 두드러기도 포함된다. 두드러기가 심하면 숨이 차고 복통까지 일어날 수 있으므로 주의해야 한다. 봄철에 자주 발생하는 미세먼지와 황사도 아토...

[리얼푸드=육성연 기자]일본에서 알레르기 유발 물질이 없거나 적게 포함된 식품의 수요가 증가하고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 최근 일본 소비자들은 안전한 먹거리에 대한 관심이 높으므로 향후 Non-알레르기 식품에 대한 수요가 확대될 것으로 예상된다. 대표적으로 일본의 아지노모토...

오래 기다리셨습니다 〰️❗ 3개월간의 대장정의 피날레 (여자)아이들의 탐스어택 약 2,500명의 이화여대 학생들과 함께한 (여자)아이들과 파트리샤 기획 회의에서 준비한 모든 걸 다 보여줄 수 있을지?! 재미, 멋짐 그리고 감동까지 꾹꾹 눌러 담은 (여자)아이들의 탐스어택… 많관부 그리고 무엇보다 탐스어...

개발 채식·할랄·저염·저열량 등 선택 가능 서울대학교병원 식당에 설치된 체크잇 키오스크(무인 주문대). [체크잇 제공] “알레르기 환자나 채식주의자, 당뇨환자가 식당에서 음식을 선택할 때 고민에 빠집니다. 요리에 들어간 식재료 정보가 부족하기 때문이죠.” 식재료 정보 스타트업(신생 벤처기업) 체크잇(...

[리얼푸드=민상식 기자] “알레르기 환자나 채식주의자, 당뇨환자가 식당에서 음식을 선택할 때 고민에 빠집니다. 요리에 들어간 식재료 정보가 부족하기 때문이죠.” 식재료 정보 스타트업(신생 벤처기업) 체크잇(Check Eat)은 ‘식품제한 소비자’를 위한 음식 추천서비스를 개발하는 회사다. 식품 알레르기...