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[리얼푸드=박준규 기자] 강원도는 저지대(해발 100ｍ 이하)가 전체 면적의 6%에도 못 미친다. 과거 첩첩산중에 터전을 일군 강원도 사람들에게 비옥한 논과 밭은 언감생심이었다. 화전경작을 벌여 감자, 옥수수, 메밀 같이 척박한 환경에서도 잘 자라는 작물을 길렀다. 감자옹심이, 메밀전, 옥수수밥 같은 ...

국내 최대 황태 생산지 강원도 인제 용대리 함경도 원산의 특산물로 알려져 한국전쟁 이후 피란민 용대리에 정착 겨우내 얼었다 녹았다 반복 황태해장국, 황태구이 누구나 좋아해 강원도 인제의 용대리 황태덕장에는 겨우내 얼었다 녹기를 반복한용대리 황태가 찬란한 봄날을 기다리고 있다. 차가운 바람결...

산과 바다의 풍광을 모두 즐길 수 있는 강원도. 서울에서 두세 시간이면 도착하는 편리한 교통편도 장점이지만 다양한 육해공 산지 메뉴를 먹부림할 수 있는 설렘이 앞서는 곳이다. 오늘 하루, 행복한 미식가를 자처하며 강원도로 떠나볼까? 로컬 푸드의 건강한 맛, 강릉 ‘강릉불고기’ 강릉 ‘강릉불고기’ 옛...

갈 곳도 볼 것도 많은 강원도. 서퍼들의 천국으로 손꼽히는 양양과 함께, 경포대와 정동진이 있는 강릉 두 곳의 맛집들을 소개한다. 강릉 해산물 오마카세 기사문 초밥 오마카세가 아닌 한국식 생선회 오마카세라는 독보적인 콘셉트를 가지고 있는 곳이다. 해산물 파인다이닝답게 하나하나 순서대로 음식이...

추운 겨울의 끝자락, 강원도의 맛을 찾아 떠나보자 강원도에서 겨울이면 볼 수 있는 황태 덕장 한우를 제대로 즐겨보자 대관령 한우 타운 언제 먹어도 맛있는 한우지만, 강원도에서 먹는 한우가 특히나 맛있다고 느껴지는 건 단지 기분만은 아니다. 강원도 특유의 산간 지역은 한우 사육에 최적의 환경을 ...

레시피 얼큰한 국물로 속 시원하게 하고 싶다면 얼큰하게 고추장 풀어 감자 옹심이를 띄운 강원도 향토 음식을 먹으면 여름 중 최고의 별미~^^ 옹심이 재료 (2인 기준) 감자 4~5개, 부추 한 줌, 팽이버섯, 새송이버섯, 애호박1/3, 홍고추1개, 청양고추1개, 고추장2큰술, 후추 조금, 대파 조금 (2인) 육수 재...

초록이 우거지기 시작하는 여름에는 강원도의 숲으로 향하고 싶다. 현대적인 곳과는 잠시 멀어지고 싶다. 자연과 하나가 될 수 있는 한옥이 좋겠다. 평창 Pyeongchang 전통음식을 향한 장인 정신 정강원 관광농원 정강원은 조정강 선생의 생각이 오롯이 담긴 공간이다. 한국 전통음식문화의 가치와 우수성을...

이번에 연휴를 틈타서 1박2일 강원도 여행을 다녀왔는데요. 겨울에 가면 겨울만의 매력이 있고, 여름에는 여름만의 매력이 있는 강원도 여행코스를 소개해 드리려고 합니다. 서울에서 출발 -> 원주 도착 -> 대관령 양떼목장 -> 동해 묵호항 -> 삼척 -> 태백까지! 자주 가고, 사람이 너무 북적북적해진 속초...

어우러진 ‘강원도’. 반짝이는 야경이 매력적인 강릉 경포대를 시작으로 바다를 눈앞에서 마주할 수 있는 속초의 영금정, 세계적인 분지 지형으로 손꼽히는 양구의 해안분지, 치악산 풍경과 한 폭의 그림을 이루는 원주의 구룡사, 아찔한 절경을 선사하는 정선의 스카이워크 등 자연의 아름다움을 만끽하기 좋...

-국제슬로푸드협회 토종먹거리 보호, 프로젝트 ‘맛의 방주’에 등재 [리얼푸드=박준규 기자] 평창에서 올림픽 축제가 열린 덕분에 강원도의 향토 먹거리들도 덩달아 인기다. 강원도는 바다와 산을 아우르는 지역이어서 자연스럽게 각종 식재료를 활용한 음식들이 발전했다. 하지만 대중화에 성공한 일부 먹거...