허브

"저염간장·소금 이용하고, 설탕 대신 꿀" [알림] 시각장애인 웹접근성 보장을 위한 대체텍스트입니다. 소량의 첨가물에도 예민한 임신부는 간식과 함께 곁들여 먹는 소스, 양념장을 천연 재료로 만드는 것이 좋다. 사용된 간장, 소금은 저염간장과 저염소금을 이용하고 설탕 대신 꿀을 사용한다. 사과 초고...

맛있는 차지키 소스 /픽사베이 저속노화 식단에 대한 관심이 늘면서 건강한 음식을 선호하는 이들이 늘었다. 자극적이고 당류가 높은 음식보다는 신선한 재료가 들어간 레시피가 인기를 끌면서 그리스 전통 소스 차지키(Tzatziki)가 관심을 받고 있다. 맛있는 요리에 일가견이 있는 박나래는 물론 유튜브 채...

마요네즈가 듬뿍 들어간 샌드위치. /셔터스톡 간단한 식사로 샌드위치를 찾는 분들이 많습니다. 건강한 식단을 위해서도 샌드위치는 좋은 선택지로 보이는데요. 샌드위치에 들어간 마요네즈, 괜찮을까요? 마요네즈의 주원료는 콩기름과 달걀 노른자 입니다. 칼로리와 지방 함량이 높죠. 일부 식물성 기름에...

식품이 건강 개선에 긍정적인 영향을 준다고 설명했다. / AI생성 이미지 초가공 식품이 건강에 좋지 않다는 것은 널리 알려진 사실이다. 하지만 모든 초가공 식품이 건강에 나쁜 것은 아니며, 일부 제품은 건강에 도움을 주는 것으로 밝혀졌다. 지난 8월 미국심장협회(AHA)가 발표한 초가공식품(UPF) 지침에...

루틴 만든 식습관, 의외로 건강하지 않을 수도 아침 공복에 사과주스만, 소스 뿌려먹는 샐러드 등 [리얼푸드=육성연 기자] 하루 한 줌 견과류 먹기나 프루틴(fruit + routine, 과일을 의식적으로 챙겨먹는 습관) 등 건강을 위해 습관적으로 행하는 식습관들도 시대에 따라 바뀌고 있다. 몸이 익숙해지도록 ...

[리얼푸드=육성연 기자]당신의 샐러드가 건강하지 않다면 원인은 드레싱에 있다. 아무리 신선한 채소와 과일을 올려놓아도 포화지방이나 당분을 많이 넣은 샐러드 드레싱은 건강한 샐러드가 될 수 없다. 설탕이나 인공 성분 등 건강에 이롭지 못한 소스 대신, 보다 건강한 드레싱을 이용한다면 열량은 낮아...

60대의 나이에도 철저한 자기관리로 건강하고 활력 넘치는 삶을 유지하고 있는 방송인 최화정. 수많은 여성들의 워너비로 손꼽히는 그가 최근 유튜브 채널을 열고 자신만의 초간단 요리 레시피를 공개해 화제다. 올리는 영상마다 백만 뷰를 돌파하며 인기를 모으고 있는 그의 건강식을 소개한다. ■ 오이김밥 ...

기자]홍콩은 지금 소스 전성시대다. 진입장벽이 낮은 이 시장에선 국내외의 다양한 브랜드가 치열한 경쟁을 벌이며 새로운 트렌드를 만들어 가고 있다. 유로모니터에 따르면 지난해 홍콩 소스 시장 규모는 약 15억 홍콩 달러(한화 약 2140억 원)로 전년 대비 3% 성장한 것으로 나타났다. 소스와 드레싱, 조...

‘두부면KIT’, ‘두부바’, ‘두부텐더’에 이은 4번째 제품 - 식물성 소스로 즐기는 간편하고 맛있는 식사 ‘두부크럼블 덮밥소스’ 3종 - 고기 대신 씹는 맛 살리는 고단백 두부크럼블로 단백질까지 보충 [리얼푸드=육성연 기자]풀무원이 고단백 두부로 고기 식감을 구현한 ‘두부크럼블 덮밥소스’를 선보인다. ...

팬데믹 후 소스 활용 늘어나며 K-소스도 주목 고추장이나 불닭소스, 양념치킨 소스 수요 높아 서구에선 김치 살사 등 현지 입맛 따라 재해석한 소스 아시아는 오리지널 ㆍ현지 음식에 넣는 경우 많아 불닭소스 마라샹궈, 고추장 면 요리 등 다양 [리얼푸드=육성연 기자]그동안 외국 음식은 가정에서 직접 ...