허브

카페 투썸플레이스는 겨울 시즌을 앞두고 화려한 비주얼의 겨울 시즌 한정 판매 음료를 출시한다. 이번에 선보이는 투썸플레이스의 겨울 시즌 음료는 인증샷을 부르는 화려하고 트렌디한 비주얼이 특징이다. 신제품 ▷스트로베리 초콜릿 프라페는 ‘스초생’이라는 애칭으로 불리는 투썸플레이스의 베스트셀링...

향신료와 과일을 넣은 따뜻한 레드 와인 뱅쇼 /픽셀스 추운 겨울 밤이 오면 생각나는 음료가 있다. 바로 따뜻한 레드와인과 향신료, 과일의 맛이 어우러진 뱅쇼(Vid chaud)다. 프랑스어로 ‘따뜻한 포도주’라는 의미를 가진 뱅쇼는 몸과 마음을 녹여준다는 점에서 겨울의 감성을 느낄 수 있는 음료다. 뱅쇼를...

따로 설탕을 조금 넣고 거품기로 휘저어 거품(머랭)을 만든다. 우유·노른자 끓인 것에 흰자 거품을 섞어주고 바닐라 시럽과 육두구(nutmeg), 럼주 약간 넣어주면 끝. 메이씨는 "온 가족이 나눠 먹으면서 파티 분위기를 즐길 수 있다"고 했다. "예전엔 이런 음료 소개하면 '누가 그런 걸 만들어 먹느냐'는 댓...

[리얼푸드=육성연 기자] 중국 편의점에서 따뜻한 온음료 시장이 활기를 띠면서 새로운 제품들이 쏟아지고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면, 중국 식품산업 분석 전문가인 주단펑은 현지 매체와의 인터뷰를 통해 “냉음료를 위주로 하는 음료 시장이 하락세이나 온음료 발굴은 새로운 시장 성장 ...

[리얼푸드=육성연 기자]프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스가 겨울 시즌을 맞아 벽난로 램프를 증정하는 스탬프 적립 이벤트를 실시한다. 이번 이벤트는 오는 11월 2일부터 21일까지 겨울 시즌 음료 2잔을 포함해 제조 음료 총 8잔을 구매하고 스탬프 적립을 완료한 고객에게 사은품을 증정하는 고객 사은 ...

‘핫초코’ 레시피 소개 [리얼푸드=육성연 기자] 매서운 추위가 찾아오면서, 얼어붙은 몸을 녹여줄 따뜻한 음료를 찾는 이들도 많아졌다. 그 중에서도 달콤한 라떼 종류는 겨울철에 더욱 인기가 높아지는 메뉴이다. 찬바람이 부는 날 부드러운 우유가 들어간 밀크티나 라떼, 핫초코 등을 마시면 지친 몸과 마...

[리얼푸드=민상식 기자] 전통 음료하면 가장 먼저 떠오르는 게 ‘수정과’와 ‘식혜’입니다. 요즘에는 두 음료를 사시사철 계절에 상관없이 즐기지만, 본래 겨울철 전통 음료입니다. 눈이 내리는 한겨울에 살얼음이 동동 뜬 수정과와 식혜는 차가움으로 차가운 기운을 다스리는 ‘이냉치냉’(以冷治冷)의 건강 음...

‘티프레시’는 음료업계가 주목하는 부분이다. 글로벌 티(Tea) 음료 전문 브랜드 공차는 일상의 즐거움과 휴식을 선사하는 차 역할에 주목, 매 시즌 다양한 디저트 음료를 선보이고 있다. 납작복숭아, 초당옥수수, 그릭요거트, 조선향米 등 트렌디한 식재료를 발굴해 새로운 티 음료를 제안하는 것은 물론, ...

치열한 경쟁을 펼치고 있다. 최근에는 가심비ㆍ취향 소비ㆍ소셜 미디어 인증문화가 ‘삼박자’를 이루면서 ‘디저트형 음료’가 새로운 트렌드로 주목받고 있다. 수저로 떠먹어야 할 디저트가 한 잔의 음료에 담겨지면서 ‘마시는 디저트’로 변신한 메뉴들이다. [123rf] 한 잔의 가격에 디저트까지 해결할 수 있...

[리얼푸드=육성연 기자] 아랍에미리트(UAE)의 겨울 시즌은 많은 행사가 진행되는 시기로, 다양한 국가별 문화를 즐길 수 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면, UAE의 12월은 무더위가 이어지는 다른 계절과 달리, 낮 평균 최고 기온이 26도 정도로 매우 온화한 날씨가 찾아온다. 다른 국가들의 추운...