허브

한국과는 달라도 너무 다른 굴에 대한 인식이 새삼 신기하게 느껴질 정도입니다. 그렇다면 서양에서 굴이 유독 비싸게 팔리는 이유는 과연 무엇일까요? 오늘은 ‘바다의 우유’라고 불리는 ‘굴’에 대해 이야기해보겠습니다. 1. 한국의 굴가격은 컬쳐 쇼크다? 방송인 알베르토가 한 방송에 출연해 한국의 굴가...

기록되어 있다. 우리나라는 서해, 남해 일대의 갯벌은 굴 양식을 하기에 최적의 환경요건이기 때문이기도 하다. 우리나라 모든 연안에 분포하고 있는 굴은 겨울이 다가오는 시기가 되면 어디서든 제철 굴을 맛볼 수가 있다. 재배 환경이 좋다 보니 다른 나라에 비해 굴 가격은 낮은 편이지만 최상의 굴을 좋...