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혈액순환을 원활하게 만들어 탈모예방에 좋은 간식으로도 손꼽힙니다. 그 효능을 알고보면 더욱 맛있는 건포도, 간식뿐 아니라 다양한 요리에도 활용이 가능한데요. 최근 브런치카페나 레스토랑에서 인기가 높은 쿠스쿠스(couscous)에 넣어도 좋습니다. 쿠스쿠스는 북아메리카 전통 식재료로, 듀럼(Durum) ...

단호박 하나 통째로 쓰면 보기만 해도 근사한 요리가 돼요. 여기에 훈제오리까지 듬뿍 넣으면 맛과 비주얼, 그리고 영양까지 모두 갖춘 특별한 요리가 탄생해요. 단호박훈제오리찜 맛있게 만들어 볼게요. 이 요리는 정말 간단해서 절대 실패할 수가 없어요! 재료는 훈제오리(600g), 단호박, 양파, 파프리카,...

타락죽은 밤이나 단호박을 이용해 맛을 낼 수 있습니다. 모두 지금이 제철인 식재료로 타락죽과 잘 어울리는 식재료입니다. 특히 단호박의 경우 노란 색감까지 잘 우러나와 늦가을 분위기를 즐기는 데 제격입니다. 단호박의 노란 빛은 베타카로틴 성분이 만드는데요. 우리 몸에서 비타민 A 효력을 발휘하며...

#단호박요리 #카레만들기 #주말레시피 달큰한 단호박으로 어떤 요리들을 즐기시나요? 식감도 촉촉하고 부드러워 카레에 사용하면 더욱 풍미가 높아지게 되는데요~ 주말레시피로 추천하고 싶은 메뉴 단호박카레, 지금 시작합니다! 3인기준 필요한재료 단호박1/2개(작은사이즈,200g),양파1/2개, 붉은파프리카1/...

간식으로도 손꼽힙니다. 최근 브런치카페나 레스토랑에서 인기가 높은 쿠스쿠스(couscous)에 넣어도 좋습니다. 쿠스쿠스는 북아메리카 전통 식재료로, 듀럼(Durum) 밀을 갈아서 으깬 후 좁쌀만한 알갱이로 만든 것을 말합니다. 또한 건포도는 맛이 잘 어울리는 단호박 요리에 넣어도 풍미가 더욱 살아납니다....

좋습니다. 갈치는 오메가 3지방산과 칼슘 보충에 도움되는 생선이기도 합니다. 함께 요리하기 좋은 제철 채소로는 단호박이 있습니다. 매콤한 갈치 조림에 달콤한 단호박을 함께 넣으면 매운 맛이 중화되면서 맛이 더욱 좋습니다. 이번에 소개하는 레시피는 제철 생선과 제철 채소를 이용한 ‘단호박 갈치조...

[유지연의 혼밥의정석] 가을 제철 요리③ 혼자 먹는 밥. 1인 가구가 늘어나면서 자연스럽게 '혼밥' 인구가 늘고 있습니다. 간편식이나 즉석식품으로 일관하는 혼밥은 편하긴 하지만 건강에 위협이 되는 게 사실이죠. 한 끼를 먹어도 맛있고 건강하게, 그리고 초라하지 않게 먹을 수 있는 방법을 제안합니다....

일상화되며 현대인의 눈은 예전에 비해 높은 피로감에 시달린다. 이미 생활과 밀접하게 연결된 스마트폰을 떼어놓을 수 없다면, 눈 건강에 좋은 주꾸미와 단호박으로 만든 주스와 요리로 지친 눈을 달래 주는 것은 어떨까? 아침에 주스 한 잔, 저녁에 요리 한 끼로 눈을 쉬게 해 주자. 단호박과 주꾸미로 눈...

있습니다. 토르티야를 활용한 대표적 요리는 멕시칸 스타일의 고기와 여러 채소, 살사 소스를 넣어 싸먹는 ‘타코(tacos)’, 치즈와 소시지, 콩, 야채 등을 넣어 구운 뒤 반달모양으로 잘라서 먹는 '퀘사디아(quesadilla)'등이 있지만 들어가는 재료는 각자 정하기 나름입니다. 오늘은 각자 상상 속 레스토랑...

쫀득쫀득 맛있는 단호박 찹쌀도넛 만들기 레시피 소개합니다. 방학이라 아이들 간식 만들어 주는 것도 만만치 않은데요. 시중에 판매하는 과자나 햄버거 등을 먹이지 않으니 매일 간식 만들어 주는 것도 일이긴 해요. 그래도 이제 습관이 되어 아이들이 밖에서 과자 먹을 일 있어도 조금 맛보는 정도지 다른...