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남녀노소 좋아하는 고기. 가장 흔하게는 돼지고기, 소고기를 많이 먹는다. 고깃집이 많아 대체 어떤 가게를 가야 할지 모른다면 한번 갈 때 맛있는 고깃집을 찾아 든든하고 만족스러운 한 끼를 하자! 화로와 쟁반 고기 맛집 4곳을 소개한다. <도쿄화로> 이미지 출처 : 네이버 지도 화곡동에 2개의 지점을 위...

신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)의 장기화로 일본에서는 일상에서 간편하게 접할 수 있는 건강식품이 트렌드로 자리잡고 있다. 특히 귀리는 현지 언론에서 많이 언급되는 식품중 하나로, 시리얼 등 다양한 상품으로 출시되고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 귀리는 일본의 시리얼시장이...

낫토(55.2%), 된장국(39.7%) 순으로 나타났다. 응답률이 높은 상위 3개 제품이 모두 발효식품인 것이다. 일본의 발효 백화점 [사진=코트라] 발효식품의 인기에 따라 발효식품만을 전문적으로 취급하는 점포도 등장해 화제를 모은 바 있다. 지난 4월 일본 도쿄도 세타가야구에 오픈한 해당 점포는 발효식품만...

요구르트(58.8%)가 가장 많았으며, 이어 낫토(55.2%), 된장국(39.7%) 순으로 나타났다. 응답률이 높은 상위 3개 제품이 모두 발효식품인 것이다. 발효식품의 인기에 따라 발효식품만을 전문적으로 취급하는 점포도 등장해 화제를 모은 바 있다. 지난 4월 일본 도쿄도 세타가야구에 오픈한 해당 점포는 발효...

계란찜이나 파스타, 된장국에 넣는 소스로 활용된다. 또 통조림이나 카니미소맛 인스턴트 라멘 등도 있다. 요즘 한국의 일식 다이닝이나 이자카야에서도 점차 이 카니미소구이를 맛볼 수 있는 곳이 늘어나고 있는데, 신선한 게 내장을 가게만의 방식으로 살짝 양념한 뒤 작은 화로 위에서 따뜻하게 즐길 수 ...

대표적인데요. 도쿄의 인구 과밀화 문제와 단순함을 표방하는 미니멀리즘 트렌드가 겹쳐 도쿄 청년들 사이에서 10평 이하의 작은 공간을 최대한 활용하여 살아가는 스몰 하우스 문화가 유행한 것이죠. 출처 ‘Japan Property Central’ 출처 ‘서울시’ 한 전문가는 마오피팡, 스몰 하우스 등의 문화가 탄생한 ...

차량이었다. 그러나 놀라운 점은 '타마'는 원래 전기차라는 것이었다. 닛산 최초의 전기차, '타마 전기차' 1947년 등장한 타마 전기차는 '닛산의 전신' 중 하나인 타치카와 사의 계열사 중 하나인 도쿄 일렉트로 오토모빌이 개발한 소형 차량이다. 전기차의 등장이 빨랐던 이유는 간단하다. 당시 일본의 가...

점차 편안하게 글을 써 내려갈 수 있었고, 글을 쓰는 것에도 즐거움을 느끼게 되었습니다. 사실 출간하기까지 오랜 시간이 걸리긴 했지만 그만큼 뿌듯함이 큽니다. 이 책을 시작으로 앞으로 제 이야기를 글로도 더 보여드릴 수 있지 않을까 싶습니다. 책에는 파리, 도쿄, 치앙마이, 교토 네 군데 도시에서의...

다양한 메뉴가 개발되고 프랜차이즈들의 브랜드화로 2030 젊은 층 사이에서도 인기를 끌고 있습니다. 대표적인 족발 프랜차이즈 전문점으로는 ‘원할머니 보쌈·족발’과 ‘토시래’, ‘가장맛있는족발’ 등을 꼽을 수 있습니다. 코로나19로 외식업이 침체기를 맞이한 가운데 주요 프랜차이즈들도 잇따라 족발 가맹...

가격이 형성되는데 심장은 그다지 많이 팔리지 않는다. 주로 선술집 주인들이 엄청 싸게 받아다가 허파와 함께 볶아서 팔았다. 요즘도 광장시장 같은 주점에서 팔고 있다. 파, 마늘과 고춧가루를 듬뿍 넣어서 달달 볶는다. 옛날 마장동 시장 근처 무허가주점에서는 연탄화로를 내놓고 구워서도 팔았다. 요즘...