허브

모양이었다 길쭉해진 떡국 떡의 과학 ‘만 나이 통일법’이 지난해 시행됐지만, 여전히 많은 한국인은 나이를 설날 떡국 한 그릇과 함께 먹는 것으로 여긴다. 그런데 설날 먹는 절식(節食)의 대명사 떡국을 들여다보면서 누구나 한 번쯤 묻게 된다. 떡국 떡은 왜 길쭉한 타원형인가? 가래떡을 직각으로 썰면 ...

식사시간은 참 소중하죠. 하지만 떡국을 만들고 난 뒤 남은 떡국떡 보관은 생각보다 고민이 많이 돼요. 금세 딱딱해지거나 반대로 팅팅 불어서 못 먹고 버리는 경우도 많은데요. 떡국떡 하루가 지나도 불지 않는 비법을 알려드릴게요. 매년 새해 떡국 먹을 때마다 꼭 한번은 써먹게 될 인생꿀팁! 남은 떡국...

내지만, 청양고추맛 소시지를 활용하면 매콤짭짤한 맛을 즐길 수 있습니다. 술안주로도 잘 어울리는 간식입니다. 요리에는 떡국 떡을 함께 넣어 쫄깃한 식감을 더했습니다. 완성된 요리에는 땅콩가루를 뿌려 고소한 맛까지 즐겨보세요. 요리과정에서 떡을 부드럽게 데친 뒤 소스가 끓어오르면 소시지와 같이...

[리얼푸드=육성연 기자]설 명절이 지나고 나면 남는 전이나 떡국 떡을 처리하기 곤란할 때가 있습니다. 입에 물리고, 버리기는 아까워 고민하게 되지만 조리법을 달리하면 새로운 맛으로 즐길 수 있습니다. CJ프레시웨이가 푸드스타일리스트 김혜경 쉐프와 함께 소개하는 레시피는 탕국과 기름 떡볶이 입니다...

재료리스트 (1인 기준) 떡국떡 2줌, 설탕 3큰술, 물 3큰술, 간장 1큰술, 레시피 *이 글은 해먹남녀 해머거 '5분언니'님이 작성하신 레시피입니다.

재료리스트 (1인 기준) 돼지고기, 떡국떡, 김치, 토마토케첩 2큰술, 참기름, 토마토소스, 맥주, 고추장 1큰술 레시피 밤이되니 출출~~ 아까 냉장고를 부탁해서 봤던 김풍님의 고기와 썸타는 떡국떡 삼합 만들기가 팍 떠올랐어요. 그래서 한번 만들어 봤어요~! 제가 별로 수육안좋아하는데 근데도 제입맛에 ...

메뉴인데요. 떡국떡을 이용하고 애느타리버섯을 넣어 식감의 재미를 더했습니다. 여기에 들기름과 통깨를 뿌려 고소한 풍미도 느낄 수 있습니다. ‘김치 버섯 떡볶이’는 재료나 양념에 동물성 식품이 전혀 들어가지 않습니다. 한국사찰음식이 소개하는 레시피로, 비건(vegan·완전채식)인도 먹기 좋은 음식입니...

전은 다시 데워 먹어도 쩐내 안 나고 고소하니 맛있어요^^ 떡국 끓여먹고 남은 떡국떡은 잘못 보관하면 금세 곰팡이가 슬어요. 냉장 보관해도 말이죠. 떡국떡을 냉장 보관할 때 이걸 써보세요. 불순물없이 깨끗한 쌀뜨물이에요. 쌀뜨물이 천연보존제 역할을 해서 향균 효과를 낸다는 사실~! 그냥 냉장 보관...

입맛을 사로잡을 거예요! 계란떡볶이는 방송에 소개된 레시피인데요. 자극적이지 않으면서도 담백, 고소해서 특히 아이들 입맛에 취향저격이에요. 재료는 떡, 계란, 양파, 버터, 올리브유, 소금, 후추 준비해요. 떡100g 기준으로 계란 1개 사용하시면 되고요. 떡국떡을 사용하니까 노릇노릇하게 구워서 쫄깃...

재료 : 유기농 떡국떡, 순두부, 잣, 대체육, 구운 김밥 김, 천일염, 간장 비건 떡국 만들기 [유기농문화센터 제공] 1. 순두부와 잣을 믹서에 간다. 2. 준비한 현미떡을 세척 후 10분 이상 담가놓는다. 3. ②번의 현미떡이 불지 않도록 간장으로 가볍게 코팅해둔다. 4. 계란지단 대신 통밀가루와 강황가루로 ...