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yahoo 라면 하나 끓이는데 무슨 방법까지 따져야 하냐고요? 하지만 진짜 라면 마니아라면 알 겁니다. 1분만 신경 쓰면, 라면이 전혀 다른 음식처럼 느껴진다는 걸요. 특히 요즘은 고급 식당보다 집에서 더 맛있게 끓이는 ‘라면 장인’들이 많습니다. 지금부터 소개할 방법은 간단하면서도 완전히 다른 결과를...

라면을 가장 맛있게 끓이는 법은 무엇일까요. 지난달 31일 농심의 경북 구미공장을 찾아 궁금증을 풀어보았습니다. 농심 구미공장 품질관리팀 관계자는 "무엇보다 라면 제품 뒷면에 쓰인 표준 조리법대로 끓이는 게 중요하다"고 강조했습니다. 의외로 표준 조리법을 지키지 않는 소비자가 많다는 설명입니다....

연일 계속되는 찜통더위에 몸도 마음도 지친다. 입맛은 점점 떨어지고, 밥상에 앉아도 젓가락이 잘 가지 않는다. 더위에 지치면 삼계탕을 찾는 사람이 많다. 땀을 쭉 빼며 한 그릇 먹으면 속이 풀리는 건 사실이지만, 문제는 만들기다. 생닭 손질부터 인삼 넣고 끓이는 일까지, 생각만 해도 진이 빠진다. ...

우리에게도 잘 대처할 명분이 생겼다. 결코 싸지 않으면서도 잘해봐야 전체의 20% 밖에 먹을 수 없는 식재료라면 어느날 문득 마트에 갔다가 랍스터를 사게 되더라도 고르기부터 손질 및 조리 요령까지 알아 두는 게 좋다. 랍스터 고르는 법 같은 크기라면 무거울수록, 배의 껍질이 진할수록 실한 랍스터다....