허브

박찬일의 안주가 뭐라고 잡채 고기·채소를 겨자로 버무린 원형 상큼한 레몬소주와 ‘찰떡궁합’ 중국당면 ‘펀’, 녹두로 만들어 박찬일 제공 당신은 뷔페 가서 가장 먼저 집는 음식이 무엇인가. 나는 잡채다. 열량 많고 배부르고, 그리하여 뷔페에서 가장 실속 없는 음식이 잡채가 아닌가. 본전 생각이 나도, ...

맥캘란과 탄산음료를 1대 3의 비율로 더하면 '맥캘란 하이볼'이 완성된다. 탄산음료는 토닉워터나 탄산수를 활용하면 된다. 라임이나 레몬이 있다면 얇게 잘라 가니쉬로 활용하면 금상첨화다. 맥캘란 하이볼의 베이스로 가장 잘 어울리는 싱글몰트는 가볍고 달콤한 풍미의 '맥캘란 트리플캐스크 12년'이지만...

술 활용법을 알아보았습니다. 탈취 및 세척제 소주는 휘발성이 강해 옷이나 공기 중에 뿌리면 탈취 효과를 얻을 수 있습니다. 처치 곤란인 냉장고 냄새도 잡을 수 있는데요, 소주병 뚜껑을 열어 냉장고에 넣어놓으면 되며 알코올 성분이 냄새를 분해하게 됩니다. 또한 세척 효과도 뛰어나서 남은 소주를 분...

사용해주시면 좋아요. 베이킹소다와 식초를 1 대 1 비율로 뿌려주세요~ 그리고 10분 후에 온수로 헹궈주면 된답니다. ૮(˳❛ ⌔̫ ❛˳)ა 세 번째. 레몬 사용하기 만약 도마 위에 비린내가 남아있다면 굵은 소금과 함께 레몬을 사용해보세요. 굵은 소금을 골고루 뿌린 도마를 레몬으로 문질러주면 끝입니다. 이때...

라멘(일본식 라면)집 후쿠마스. 점심시간인데도 대기 줄이 없었다. 가게 안에 군데군데 빈자리가 눈에 띄었다. 입간판 메뉴엔 800엔(약 7350원)이었던 라멘 가격 위에 스티커로 ‘900엔’을 덧붙였다. 가게 입구에 큰 글씨로 “라멘 주문한 분은 생맥주·하이볼·레몬사와(레몬 소주) 한 잔 300엔, 이 지역 최저...

보약이 될 수 있지만 직접 제조하거나 섭취할 때에는 주의가 필요하다. 아래에서는 담금주의 효능과 종류부터 시작해 담금주 제조 시 주의사항을 함께 알아보도록 하자. 담금주란? 담금주는 술에 다른 과일, 약재, 향신료 등을 침전시켜 만드는 술이다. 한국에서는 담금소주를 이용하여 약용으로써 효험을 ...

바나나 껍질 표면에 남은 농약을 제거하기 위해서는 ▲ 레몬즙 한 큰술 ▲ 베이킹소다 한 큰술 ▲물 한 컵을 잘 섞은 뒤 분무기를 활용해 껍질 표면에 충분히 뿌린다. 10~15분 뒤 물로 깨끗이 씻어내 사용한다. 레몬즙 대신 식초를 사용해도 된다. 담금물에서 세척하는 방법도 있다. 바나나가 충분히 물에 잠길...

간편한 레시피로 어렵지 않게 만들 수 있는 혼술 안주와 깊어가는 밤을 함께 해보자. 1. 소시지 야채볶음 웬만한 술집에 붙박이처럼 있는 메뉴, 대학 축제 주점에서도 늘 등장하는 메뉴, 원래 이름보다 ‘쏘야’라는 이름으로 더 많이 불리는 소시지 야채볶음은 맥주, 소주 둘 다 무난하게 잘 어울리는 메뉴다...

시간에 든든한 간식이 된다. 부추만 사용해도 되지만 기호에 따라 양파나 깻잎, 고추 등을 곁들여도 좋고 씹는 식감을 위해 궁합이 잘 맞는 새우나 오징어를 잘게 다져 넣어도 좋다. 부침가루와 튀김가루, 물을 1:1:2 비율로 섞어 반죽을 만들고 부추를 넣어 골고루 뒤적뒤적 해준다. 이때 얼음 물을 사용하...

하루라도 동물성 단백질을 기반으로 한 반찬이 식탁에서 빠지는 일은 없었다. 대충 냉장고 속의 나물류를 슬쩍 비벼 한 끼를 때우자면서도, 달걀 6개를 부쳤다. 우유를 물처럼 마셨다. 주말 외식 때면 백에 아흔아홉은 아닐지라도, 열에 아홉쯤은 고기를 굽고, 소맥(소주+맥주)을 말았다. 연애할 때는 아내의...