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안성재 셰프가 자신이 운영 중인 '모수 서울' 이름을 사칭한 범죄를 확인했다며 주의를 당부했다. 23일 레스토랑 모수 서울 측은 공식 SNS를 통해 '예약에 대한 긴급공지'라는 글을 올리고 "최근 KT를 사칭해 모수의 전화번호로 착신 전환을 한 후 식사 비용을 요구하는 범죄행위가 발생했음을 확인했다"며 ...

- 밍글스, 모수, 주옥, 페스타 바이 민구, 미쉐린 스타 셰프 4인의 요리를 한 자리에서 - 서로의 메뉴를 오마주한 4색의 조화로운 컨템포러리 갈라 디너 [리얼푸드=육성연 기자]서울 남산에 위치한 도심 속 리조트 반얀트리 클럽 앤 스파 서울(Banyan Tree Club & Spa Seoul)의 시그니처 레스토랑 페스타 바...

삼청동 다이닝인스페이스, 남산 페스타바이민구, 후암동 품 서울, 시청 주옥, 청담동 익스퀴진, 창성동 온지음, 서래마을 테이블포포, 도곡동 이수부, 여의도 곳간, 한남동 소설한남, 한남동 모수, 도산공원 가온, 도산공원 본태, 청담동 무오키(MUOKI), 도산공원 옳음(OLH EUM), 도산공원 규반, 해방촌 소...

"1인 70만원 코스요리" 흑백요리사 안성재 셰프, 예약 10분만에 '매진' 사진=나남뉴스 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 개관 35주년을 기념해 오는 11월 1일부터 2일까지 양일간 열리는 '미식행사'에서 안성재 셰프가 코스요리를 선보일 예정이라고 알려진 가운데, 인기리에 예약이 마감됐다. 앞서 파르...

기자] “서울은 세계적인 미식의 장을 열고 있는 도시다.” 미쉐린 가이드 인터내셔널 디렉터 그웬달 뿔레넥(Gwendal Poullennec)은 지난 18일 열린 ‘미쉐린 가이드 서울(MICHELIN Guide Seoul) 2019’ 미디어 컨퍼런스에서 이 같이 말했다. 이제 한식은 뉴욕, 파리, 홍콩 등 전 세계 글로벌 도시에서 인기를 ...

에드워드 리 등 셰프들이라면 모두 '리스펙트'하는 인물이 줄을 잇습니다. 참가자가 아닌 심사위원으로 나서야 할 법한 '셰프들의 셰프' 등장에 흑수저 셰프들도 잠시 경쟁은 잊고 감탄하거나 환호합니다. 여기에 2명의 심사위원인 백종원 더본코리아 대표, 안성재 모수 서울 셰프가 합류하는데요. 라인업만...

성배’ 미쉐린 효과 & 저주 ‘미쉐린 가이드 서울 & 부산 2024년’에 소개된 1스타 레스토랑 요리사들이 기념 촬영을 하고 있다. 미쉐린은 국내 진출한 2017년 이후 서울 지역 식당만을 평가 대상으로 하다가 올해 처음 부산 지역으로 범위를 넓혔다./미쉐린 가이드 서울·부산 레스토랑 평가·안내서 ‘미쉐린 가...

지적생명체를 진화시킨 행성의 개수와 같다. 마지막 질문. 과연 모든 지적생명체가 외계와 통신이 가능한 수준으로 고도의 문명을 발전시켰을까? 필요하다면 여기에도 새로운 비율 fc를 도입하면 된다. 지적생명체 중에서 외계와 통신할 수 있는 고등문명의 비율이다. 이 모든 모수들을 곱하면 우리가 원하...

거…실화입니깡… 주말에 또 가야지’라는 글을 남겼죠. 모수 한남동에 위치한 ‘모수’는 미국 샌프란시스코에서 미슐랭 1스타를 받은 안성재 셰프가 설립한 파인 다이닝입니다. 오픈한지 8개월 만에 미슐랭 1스타를 받았으며 현재는 미슐랭 2스타를 받은 곳이죠. 런치 코스는 14만 원, 디너 코스는 27만 원입니...

좋아하는 일 오래 나누고파' 서울 강남구 청담동의 한식당 밍글스에서 만난 강민구 셰프는 한식에 막 열리기 시작한 기회를 이제 우리가 더 잘 열어 가야 한다고 말했다. 임은재 인턴기자 "이게 아예 불가능하거나 못할 일은 아니었구나, 하는 걸 알았으니 다른 많은 레스토랑도 이제 '월드 50(W50B)'을 목...