허브

좋아하는 현지인들뿐만 아니라 한국인들도 자주 찾는 메뉴다. 한국의 삼겹살 쌈을 모티브로 한 이베리코 안심은 깻잎, 파, 쌈장을 프렌치 스타일로 표현했다. 하지만 라브리는 고객들에게 'K 바비큐'라고 강조한다. 이런 노력 덕분에 지난해와 올해 2년 연속 베트남 미쉐린 가이드의 '셀렉티드 레스토랑'에...

미쉐린 가이드가 한국의 두 번째 미식 여행지로 부산을 주목했다. 재밌는 건 부산의 전통적인 맛보다는 모던한 감성과 현대적인 맛에 집중했다는 점이다. 가이드에는 빕 구르망(합리적인 가격으로3코스 식사 또는 단품 요리를 제공하는 가성비 식당) 15곳, 선정 레스토랑25곳, 1 스타 레스토랑3곳을 합해 총...

부산을 대표하는 미쉐린 맛집 부산 미쉐린 선정 맛집 / 사진=michelin 전 세계적으로 미쉐린의 선택을 받은 레스토랑은 맛집의 상징이 되는데요. 처음부터 상징적인 미식 가이드였던 것은 아닙니다. 운전자들을 위한 정보를 담은 빨간색의 소책자로 발행한 것이 시초였습니다. 1889년 프랑스의 미쉐린 형제...

미쉐린 가이드 서울, 지난 6월부터 현재까지 총 16곳의 레스토랑 선공개 13일 ‘미쉐린 가이드 서울 2023’에서 선정결과 공개 [리얼푸드=육성연 기자] 오는 10월 13일 ‘미쉐린 가이드 서울 2023’의 공식 발간 행사를 앞두고, 그동안 미쉐린 가이드 서울에서 선보인 레스토랑 16곳에 대한 관심이 높아지고 있다...

13일 미쉐린 가이드 서울 2023 풀 셀렉션 발표 예정 [리얼푸드=육성연 기자] 세계적인 레스토랑 가이드 미쉐린 가이드 서울이 ‘미쉐린 가이드 서울 2023’ 발간에 앞서 2023년도 ‘빕 구르망(Bib Gourmand)’ 레스토랑 리스트를 공개했다. 6일 미쉐린 가이드 서울에 따르면, 2023년 빕 구르망 레스토랑은 총 5...

월요일부터 금요일까지. 쳇바퀴 굴러가듯 돌아가는 오늘을 살고 있는 미생들에게 위로가 될 수 있는 게 뭐가 있을까?를 고민하다 탄생한 포스트. 바로 점심 맛집이다. 단순히 배만 채우기 위해서 먹는, 일하다가 정신없이 나와 허겁지겁 먹는 그런 점심 말고. 한 끼를 먹어도 마음이 몽글몽글 괜찮아지는. ...

음식맛이 좋습니다. 마무리는 불향 가득한 볶음밥으로 했습니다. 진진 자세히 보기 건강한 광동식 중식의 제안, 시청 '홍연' 출처: odoomak 님의 인스타그램 출처: ym_0707 님의 인스타그램 식재료 본연의 맛을 살려 건강한 요리를 선보이는 '홍연'은 딤섬 미슐랭 대표 맛집 '팀호완'에서의 30년 경력을 가...

한국이라지만 요즘은 정말 너무도 춥다. 연일 영하로 시작하는 날씨를 견뎌내다 보면 자연스레 따뜻한 무언가를 찾게 된다. 따뜻한 국물을 호로록하고 들이킬 때면 긴장으로 꽁꽁 얼어있던 몸이 풀리며, 하루의 노곤함도 함께 녹아내리는 것 같다. 그래서 오늘은 미쉐린 가이드에서 추천한 서울의 세월이 그...

합리적이고 정성을 다하는 요리가 맘에 듭니다 비스트로차우기 자세히 보기 테라스에서 즐기는 정통 프렌치, 청담 '레스쁘아 뒤 이부' 출처 : lemon2_joa 님의 인스타그램 출처 : hanseungheee 님의 인스타그램 청담의 '레스쁘아 뒤 이부'. 뉴욕의 미슐랭 2스타 레스토랑에서 경력을 쌓은 임기학 셰프가 자...

가성비 맛집 2019년 미쉐린 스타 식당은 오는 18일 발표 광화문국밥(돼지국밥)·교양식사(바비큐)·금돼지식당(바비큐)·금산제면소(탄탄면)·봉산옥(만두)·산동교자관(중식)·세미계(바비큐)·오레노라멘(라멘)·유림면(메밀국수)·팩피(이탤리언 컨켐퍼러리)·합정옥(곰탕). 미쉐린가이드가 올해 새롭게 ‘가성비 좋...