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[비밀레시피] 냉장고 파먹기, 탈탈 털어 부대찌개로 ‘환골탈태’ 어른도 아이도 온 가족이 좋아하는 부대찌개 햄, 고기, 야채 등이 듬뿍 들어간 시원하고 얼큰한 ‘부대찌개’로 오늘 한 끼 어떠세요? 아시아투데이 백수원 기자 디자인: 박종규hosae1219@asiatoday.co.kr

2등분해서 올리고, 파채와 홍고추도 올려주면 완성! 파채는 더 많이 넣어도 좋다. TIP! 감자와 양배추를 충분히 익힌다음 햄을 넣어준다. 파채와 홍고추는 넣고 끓이지 않고 먹을 때 섞어서 먹어야 향을 잘 살릴 수 있다. ** 이 글은 '테이스토리' 님이 작성하신 레시피입니다....

프랑스식 부대찌개라 불리는 카술레. 사진 윤지아 카술레(Cassoulet)는 프랑스 남서부 랑독(Langeudoc)을 대표하는 콩 요리로 흰 강낭콩과 소시지, 여러 가지 고기를 푹 끓여서 만든 스튜입니다. 이 요리는 백년전쟁 때 프랑스 군인들의 기력을 보충하기 위해 카솔(Cassole)이라는 전통 식기에 콩과 고기를 ...

추운 겨울에 부대찌개만 한 게 또 없지 ~ 안녕하세요, 밥심이에요~ （=´∇｀=） 여러분은 부대찌개 좋아하시나요? 밥심은 부대찌개를 정말 좋아하는데요. 맛이 없을 수 없는 메뉴인 것 같지만 생각보다 정말 맛있다! 하는 부대찌개 맛집은 찾기 힘들더라구요. ㅠㅠ 날도 더 추워지는 요즘 뜨끈하고 매콤짭짤~...

재료리스트(4인 기준) 양파 1개, 감자 2개, 애호박 1/3개, 깻잎 15장, 소시지 or 햄 2컵(종이컵 기준), 청고추 1개, 홍고추 1개 양념 : 쌈장 3큰술, 고추장 1/2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 국간장 약간 레시피(20분) 안녕하세요 앨샘이에요!!! 오늘은 야외에서 번거로운 양념장 만들기 대신 쌈장...

복잡한 조리는 힘들고 간단한 라면은 질린 이들을 위해 요리 전문가 백종원이 보다 더 맛있게 라면을 먹는 법을 소개했다. ◆부대찌개 라면 작은 깡통 햄 기준으로 1/4 정도를 일회용 비닐에 넣고 주먹으로 으깨준다. 으깬 햄을 약불에 볶다가 고춧가루 반 큰 술과 썬 파를 넣어주면 간단하게 고추기름을 낼 ...

나도 해볼래! 연예인의 요리 레시피 좋아하는 것을 자꾸 하다 보면 자연스럽게 노하우가 생기고 기존에 있던 것에 창의성을 더하게 된다. 먹는 것 또한 그렇다. 기본적으로 먹는 걸 좋아하고 맛있는 음식을 먹으면 행복해지는 사람들에게 베이직 한 레시피는 가끔 심심하게 느껴진다. 그래서 뭔가를 더하고 ...

제품인가요. A : 고수의맛집 시리즈 중 ‘오뎅식당 부대찌개’가 가장 잘 팔립니다. 월 3만개, 3억원 이상의 매출을 기록하고 있습니다. 저희 고객은 40대가 가장 많아요. 4인 가족이 평균이죠. 부대찌개라는 메뉴는 남녀노소 모두가 잘 알고 있고 호불호가 크게 갈리지 않아서 잘 팔린 것 같습니다. 예를 들어...

맛볼 수 있지만, 특히 경북 울진의 후포항과 죽변항, 영덕의 강구항에 대게잡이 어선이 많다. 이 시기만큼은 항구 주변에 자리한 식당 대부분이 국내산 대게를 내놓는다. 주로 대게찜을 많이 취급하는데, 살 자체에 깔끔한 단맛을 지닌 대게를 먹기에는 가장 좋은 조리법이다. 대게의 두툼한 다리(대나무를...

기존 제품을 변형한 레시피가 사회관계망서비스(SNS)에서 주목받는 분위기다. 13일 종합식품기업 하림에 따르면, 이러한 트렌드에 따라 더미식 장인라면의 변신 메뉴들도 관심을 끌기 시작했다. 가장 대표적인 메뉴는 '에그쉑쉑라면'이다. 장인라면 얼큰한맛 컵라면에 날달걀과 국물 스프를 섞은 다음 뜨거...