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푸드
중앙일보
대구 납작만두가
부침개
처럼 얇은 이유
대구는 분식의 도시다. 한국전쟁을 겪으면서 미군 구호물자가 풀린 덕도 봤고, 박정희 정부의 분식 장려 정책을 솔선수범한 결과라고 볼 수도 있다. 하나 대구의 국수 사랑은 훨씬 오래됐다. 전국 최초로 제분·제면 기계를 갖춘 ‘풍국면’이 대구에 설립된 게 1933년이었고, 서문시장 근처에서 1938년 문을 연...
2022.02.08
푸드
식신
비 오면 생각나는,
부침개
맛집 BEST 5
비가 부슬부슬 내리는 날이면 절로 생각나는 ‘
부침개
’. 기름을 넉넉하게 두른 판 위에서 지글지글 거리는 소리와 고소한 냄새와 함께 익어가는
부침개
의 유혹은 치명적이다. 갓 구워 나온 따끈따끈한 전에 시원한 막걸리 한 잔을 쭉 들이켜면 신선놀음이 따로 없다. 고추 속을 고기소로 두툼하게 채운 고추...
2020.08.12
푸드
리얼푸드
<92>신선한 채소를 얹은 메밀
부침개
지난번에 저희는 메밀로 만든 시원한 소바 레시피를 소개해 드렸습니다. 오늘은 메밀가루를 활용해
부침개
를 만들어볼게요. 특별히 팬케이크 위에 올려먹는 토핑처럼 각종 채소들을 메밀
부침개
위에 올려보았습니다. 부드러운 메밀
부침개
와 함께 파프리카의 아삭함, 당근과 적채(양배추)의 신선함을 입안 ...
2018.06.11
푸드
일일미식
장마철 약속은 여기! 서울 전,
부침개
맛집 추천
비가 오면 왠지 모르게 더 땡기는 음식들이 있는데요. 그 중 최고는 바로 바삭바삭 전,
부침개
죠 :) 장마철 약속에 가기좋은 서울 전,
부침개
맛집 3곳을 추천드릴게요. 1. 흥부전놀부전 2. 박가네빈대떡 3. 청학동
부침개
흥부전놀부전 https://www.instagram.com/p/CeIpNfOlvGP/?igshid=YmMyMTA2M2Y= https:/...
2022.06.24
여행
아시아투데이
고흥에 쉬러 왔다 '맛'에 반해부렀네~
우리가 미처 몰랐던 전남 고흥 쫄깃한 황가오리회와 한잔 꽃과 고양이 천국 '쑥섬' 향긋한 쑥 라떼·
부침개
별미 해무 뒤덮인 소록도 운치에 바닷길 따라 낭만 가득 전남 고흥 남열전망대에서 바라본 풍경. / 이장원 기자 동영상 앱의 알고리즘이 무슨 이유에서인지 황가오리회를 보여준다. 처음 보는 회인데...
2025.07.11
푸드
조선일보
해시브라운처럼 바삭한 감자전… 방아잎·땡초 넣은 추억의 방아전
서울 상암동 '차림' 서울 상암동 '차림'의 감자전(앞)과 방아전. / 이경호 영상미디어 기자 연평도 꼭대기에 있던 해군기지에서
부침개
를 부쳤다. 부대원은 장교까지 포함해 70명 남짓이었다. 1인당 한 장씩 먹이겠다는 게 주방 '어머니'의 계획이었다. 부대원들이 어머니라 부르던 주방 아주머니는 주임원...
2019.09.28
푸드
리얼푸드
인기인 日의 한국 ‘포차’, 가정에서도 즐긴다
‘신오쿠보 한국요코초’가 지난해 말 오픈했다. 점포 내부는 한글와 일본어가 병행표기돼 있으며 다양한 한국 주류를 제공하고 있다. 일본의 레시피 검색 사이트 쿡패드(COOK PAD)에 따르면, 최근
부침개
와 한국 어묵 등 포차요리가 인기 검색어에 오르고 있다. 사이트에서는 치즈나 낫토, 아보카도 등 다양...
2022.11.06
라이프
해머거 | 해먹남녀
부추전 황금 레시피
오늘의 요리 주제는 바로 '부추전황금레시피'!! 바삭하게 한입크기로 만들어볼건데요, 오늘 레시피에서는 닭고기를 넣어볼거에요!
부침개
에 닭고기?에잉??요상하다구요? 오징어넣은 것 만큼 맛있답니다. 조그만한 크기로 닭고기살을 잘라 반죽에 넣고 앞뒤로 바삭하게 부쳐볼거에요~ 저는 이번에 처음으로 ...
2015.07.18
푸드
리얼푸드
이 작은 방울 양배추, 어떻게 먹어야 할까요
믹서에 넣고 물과 함께 갈면 건강주스로 즐길 수 있다. 이때 꿀이나 사과, 바나나, 호두 등을 넣고 갈으면 단맛을 높이고 부족한 영양도 보충할 수 있다.
부침개
방울 양배추는
부침개
반죽에도 활용하면 좋다. 방울양배추를 믹서기에 넣고 물을 살짝 넣고 돌려준후 이를 밀가루에 부워 채 썬 당근 등을 넣...
2018.03.06
라이프
리얼푸드
[건강한 추석 연휴 ③] 과식은 금물…당뇨병 환자는 주먹크기 과일 하루 1개씩만
혈당 조절에 어려움을 겪을 수 있으므로 주의해야 한다. 대표적 추석 음식인 송편. [헤럴드경제DB] 당뇨병 환자는 곡류 식품, 과일의 섭취량을 최대한 줄여야 한다. 최진선 강북삼성병원 당뇨혈관센터 영양사는 “명절에는 떡, 당면이 들어간 잡채, 밀가루를 이용한
부침개
등을 반찬이나 간식으로 먹을 때가...
2018.09.17
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