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혜림님의 사연으로 만들어진 [퐁당 오 쇼콜라] 만들기 처음 흐르는 초코만 봐도 벌써 힐링됨ㅋㅋㅋ 베이킹 영상보고 상처받은 내 맴 치유♥

매출이 나날이 증가하고 있다. 그중 단연 독보적인 인기를 얻고 있는 제품은 CU 쇼콜라 생크림 케이크와 GS25 로얄 티라미수다. 비슷하면서도 다른 느낌의 두 제품은 떠먹는 케이크 스타일로, CU 쇼콜라 생크림 케이크는 티라미수를 표방한 생크림 케이크, GS25 로얄 티라미수는 정통 티라미수 스타일을 살...

통해 기존 ‘하겐다즈 비욘드쇼콜라’를 리뉴얼 출시했다. 리뉴얼 하겐다즈 비욘드쇼콜라는 기존 버전에서 품질을 높인 프리미엄 수제 초콜릿 아이스크림 케이크다. 하겐다즈 대표 플레이버 초콜릿에 쿠키앤크림이 층층이 쌓여 진한 초콜릿 맛이 특징이며, 케이크의 표면에 초콜릿 글레이즈가 올려져있다. 케...

일부는 카카오 농장의 자립 지원이나 환경안전, 여성 고용창출 등에 기부되는 경우도 많아졌다. 친환경 패키지(좌) 숙성 바나나를 넣은 초콜릿(우) 대형 백화점 타카시마야에서 세계 각국의 인기 초콜릿 브랜드가 모여 해마다 열리는 초콜릿 제전(L’amour du chocolat)에서도 푸드로스(food loss:먹을 수 있...

뛰어난 편”이라고 말했다. 이어 ”브라질 초콜릿 산업에 대해 알아보려면, ‘브라질 스페셜 코코아 품질 대회(Concurso Nacional de Qualidade de Cacau Especial do Brasil)’, ‘살롱 드 초콜릿 파리(Salon du Chocolat Paris 2022)’ 등 전시회나 초콜릿·카카오콩 대회 방문을 생각해볼 수 있다“고 덧붙였다. go...

있었어요. 이번에 신상은 모두 6가지 종류였는데요. 다 사기에는 무리라서 뭐가 젤 맛있는지 직원분께 여쭤보았어요. 추천해주신 세 가지 제품과 밥심이 맛이 궁금해서 같이 고른 한 가지까지 총 네 가지 가져왔어요. ❣╰(⸝⸝⸝´꒳`⸝⸝⸝)╯❣ ① 쇼콜라 깜빠뉴 제일 먼저 등장한 쇼콜라 깜빠뉴가 추천 메뉴가 아닌 ...

있는 제빵사들이 모인 제빵 월드컵에서 우승하신 제빵사분의 숨겨진 찐 베이커리 맛집이 있다고 해서 밥심이 리뷰하러 가져왔어요! 제품정보 ‘하레하레’ 라는 이름의 대전 소재 베이커리에서 택배로도 판매하는 카스테라 치즈케이크 주문했어요. 일반 치즈케이크맛, 얼그레이쇼콜라맛 두 가지가 있어서 반반...

이름이 쇼콜라톨이었고, 원주민의 언어로 쓴 물이라는 뜻이다. 한국으로 치면 한약이 되겠다. <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 쇼콜라톨에는 항산화 물질이 매우 많은데, 잘 알려진 성분 중의 하나가 테오브로민이다. 이런 항산화효과 덕분인지 고대의 아즈텍 전사들은 전쟁에 나가기 전에 기...

음미할수록 고소한 쑥인절미 갸또 쇼콜라 양갱처럼 말캉한 식감의 흑임자 테린느 브라우니 안에 가나슈를 듬뿍 넣은 샤레 대표 메뉴 ┃ 갸또 쇼콜라(초콜릿 케이크)와 테린느, 샤레. 특히 흑임자·쑥인절미·단호박 등 전통 식재료와 접목한 갸또 쇼콜라가 인기다. 직사각형 모양의 테린느는 양갱처럼 말캉한 ...

양화진 역사공원 근처에 있는 ‘밤앤크루아상’은 이름대로 크루아상을 전문으로 한다. 짙은 쥐색으로 칠한 외관을 한 이 집에 들어서면 밝은 쇼케이스에 가득 들어찬 크루아상과 그 친구들이 있다. 코코아 파우더를 두껍게 뿌리고 깊숙이 초콜릿을 심어 넣은 ‘초코 뺑 오 쇼콜라’는 보기만 해도 죄책감이 드...