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지방 함량 적고, 단백질 풍부…기력 보충 효과 [서울=뉴시스] 5월 수산물. 해양수산부(장관 강도형)는 5월 수산물로 '갑오징어'와 '키조개'를 선정했다고 30일 밝혔다. 갑오징어에는 다른 오징어류와는 달리 몸 안에 길고 납작한 작은 배 모양의 석회질로 된 뼈가 들어 있다. 그 모양이 마치 갑옷과 비슷해 ...

증세를 겪는 경우도 있지만, 이는 김밥이나 유부초밥처럼 보관 상태에 따라 언제든 발생할 수 있다. 중요한 건 보관과 유통이다. 그런 점에서 7월 역시 회를 즐기기에 충분한 환경이 갖춰졌다는 말이다. 특히 여름은 제철 수산물이 풍성한 시기다. 온라인 쇼핑몰이나 안방에서도 쉽게 즐길 수 있는 제철 회...

[리얼푸드=육성연 기자] 고급 솥밥에 올려지는 수산물 중 최근 인기가 높아진 것은 바로 금태(눈볼대)이다. 갓 지은 솥밥과 함께 먹는 ‘금태 솥밥’은 젊은 층의 입맛까지 사로잡으며 고급 식당에서 자주 등장하고 있다. 금태 ‘생선계의 명품’으로 불릴만큼 고급 어종에 속하는 금태는 상대적으로 가격이 비...

[아무튼, 주말] AI·내비·전문가 추천 10대 단풍 성지는? 한국의 사계절은 “봄, 여어어어어름, 갈, 겨우우우우울”로 불린다. 길어진 여름, 겨울에 비해 짧아진 가을을 우스개로 표현한 것이다. 평균 기온 상승과 늦더위로 ‘가을 실종 사건’에 이어 이번엔 ‘단풍 지각 사태’다. 단풍 절정 시기도 예년보다 약 5...

[편집자주] [바다정보다잇다]는 재미있고 유익한 수산물 정보를 제공하고 수요자와 공급자를 잇기(연결하기) 위한 기획 콘텐츠입니다. 수산물 소비촉진을 위해 MT해양과 해양수산부 어식백세와 함께 올바른 수산물 정보와 맛있는 우리 수산물 요리를 전합니다. 멍게(우렁쉥이)/사진=머니투데이 최근 해양수...

이름으로 소비자들에게 혼동을 주고 있는데요. 대하와 종 자체는 물론 생김새도 다릅니다. 2. 백화점&마트에서 새우를 구입한다면? 1) 냉동 새우 새우 구입은 마트와 수산물 시장 중 어디서 많이 하시나요? 아무래도 요즘은 인터넷으로 구매하시는 분들이 많은데요. 조금 더 신선한 제품을 만나 볼 수 있을...

월드컵의 열기를 더해줄 노르웨이 연어 활용 야식 메뉴 소개 [리얼푸드=육성연 기자] 노르웨이수산물위원회가 집에서 월드컵 경기를 관람하면서 즐길 수 있는 담백한 노르웨이 연어 요리를 소개했다. 노르웨이 연어 초밥과 노르웨이 연어 크림파스타 2가지 메뉴이다. 1일 노르웨이수산물위원회에 따르면, 우...

치즈빵(3,500원) 식당정보 자세히보기 사조미가 정갈한 한식 메뉴를 즐길 수 있는 곳으로 200평 규모에 작은 룸부터 대형 룸까지 다양하게 있어 모임을 갖기에도 좋은 장소다. 한국 음식 달인 100인에 선정된 이식재 셰프가 이끄는 주방에서는 한식 요리와 함께 수산물을 이용한 일식 메뉴도 함께 선보이면...

있습니다. 연어 스테이크와 렌틸콩 퓌레·볶음 [노르웨이수산물위원회 제공] 건강하고 맛있는 노르웨이 연어를 자주 즐기려면, 샐러드 속 연어뿐 아니라 일상에서 다양한 레시피를 활용하면 좋습니다. 연어는 고소한 풍미가 강하고 가시나 비린내가 적기 때문에, 다른 식재료와 잘 어우러집니다. 세대별 특성...

[리얼푸드=육성연 기자] 정부가 가계부담 완화를 위해 6월 초부터 8월말까지 할당관세율0%를 적용한 7개 농·축·수산물에는 고등어가 포함돼 있다. 그만큼 고등어는 한국인의 식탁에서 빠지면 안되는 생선이다. 우리 식탁에 올려진 고등어 중 절반 이상은 선명한 타이거 무늬를 가진 노르웨이산이다. 국내 시...