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(94)전북 순창 오일장 끄트머리의 가을은 겨울나기를 위한 준비의 시간이다. 사람들은 김장을 준비하고 나무는 겨울을 지내기 위해 형형색색 물든 단풍을 떨어뜨리기 시작했다. 마음이 분주해지는 시기에 고추장의 고장, 전라북도 순창에 갔다. 담양과 순창을 연결하는 24번 지방국도. 가을색을 입은 아름드...

[여행honey] '슬로 푸드' 본향에서 만난 봄 전북 순창군은 발효 음식의 본고장이다. 순창은 '한국의 장 담그기 문화'의 유네스코 인류무형유산 등재를 계기로 더욱 주목받는 고장이 됐다. 순창은 이를 계기로 발효음식을 재해석한 특화 음식을 개발하는 등 발효음식의 메카를 넘어 미식과 건강 여행이 어우...

심고 난간과 데크를 깔아 만든 인공 산책로를 말한다. 아찔한 절벽 옆면을 걷기 때문에 잔도를 걸으며 징징 우는 사람도 쉽게 볼 수 있다. 중국에서는 흔해 빠진 게 잔도이지만 한국에서 규모가 큰 잔도를 만나는 일은 쉽지 않다. 산악 지대에서는 더더욱 그렇다. 순창의 용궐산은 우리나라 최초의 잔도 등...

마파두부다. 이 음식들은 모든 재료를 아우르며 핵심적인 맛을 내는 소스의 역할이 크다는 공통점이 있다. 특히 마파두부는 고추·콩·소금으로 발효해 만든 매콤한 콩발효장인 두반장을 사용하는데, 이는 메줏가루·고춧가루가 들어가는 우리 고추장과 엇비슷한 공통점도 가진다. 순창 고추장처럼 두반장의 ...

순댓국 맛집으로는 일산 중앙식당, 분당서현 병천순대국, 인천 신포순대, 고을순대국, 수원 아다미식당, 용인수지 탑골순대국, 용인 제일식당, 백암식당, 풍성식당, 경기 양평 개군할머니토종순대국, 여주 능서돼지국밥, 안성 그때그집, 평택 진미식당, 충남 천안병천 충남집순대, 청화집, 박순자아우내순대...

[아무튼, 주말] [양세욱의 호모 코쿠엔스] 전북 순창 ‘2대째순대집’ 걸어도 걸어도 길은 끝나지 않았다. 고향 마을은 남원이었지만 생활권은 순창에 가까웠다. 초등학교 1학년 무렵이었을까, 아니면 입학도 전이었을까. 섬진강 너머 순창까지 어머니 손에 이끌려 처음 걷는 이십 리 길은 영원히 끝나지 않을...

이 맛에 중독이 되면 계속 찾을 수밖에 없다. 뜨끈한 뚝배기 채로 먹거나, 대접에 나물 반찬과 함께 비벼 먹어도 좋은 청국장. 이번주는 발효가 빚어낸 풍미와 감칠맛을 맛볼 수 있는 청국장 맛집을 소개한다. 1. 보드라운 청국장 콩 맛이 일품인, 청량리 ‘광주식당' 매장정보 바로가기▶ cham2_님의 인스타그...

3개월간의 업무추진비 자료를 분석하여 공무원이 찾는 맛집을 알아봅니다. 사족1. 프랜차이즈 버거 등은 제외했어요. 사족2. 여러 번 찾은 매장을 중심으로 관광객이 찾아도 만족할만한 요리를 내는 식당을 골랐어요. 1. 호림식당 ▶매장정보바로가기 florrie270님의 인스타그램 yony_lhh님의 인스타그램 식신T...

심을 고구마 순과 서둘러 수확한 조생종 마늘이 시장 입구를 지키고 있다. 산이 많은 임실은 아름다운 섬진강의 시작점이다. 임실에서 시작한 섬진강은 순창, 구례, 하동을 지나 남해도 간다. 맑은 하천이 있기에 그에 따라 시장통에는 다슬기 파는 이들이 많았다. 그만큼은 아니어도 이웃한 남원에서 온 ...

순창 강천산 단풍 산책로 2시간30분 왕복 5km 구간 유모차 끌고도 불편하지 않아 순창 강천산 군립공원은 가장 편하게 가장 화려한 단풍놀이를 즐길 수 있는 곳이다. 평탄한 왕복 5km 계곡 산책로에 1만 그루의 애기단풍이 터널을 이루고 있다. 순창=최흥수 기자 예년보다 이른 추위로 단풍이 남하하는 속도...