허브

한별님의 사연으로 만들어진 [말차스콘] 만들기 베이킹 영상인데 왜 힐링이 되지? 나 녹차 진성덕후인데 위꼴 개쩔어 ㅠㅠ 홍차랑 같이 먹으면 세상 여유 다 가져

유청 단백질 함유 베이커리 레시피 국내 첫 개발 최근 서울에서 열린 ‘유청 단백질 활용 베이커리 워크숍’에서 발표 [리얼푸드=육성연 기자] 유청 단백질을 베이커리에 활용할 수 있는 레시피가 개발됐다. 특히 스콘·쿠키 등 제과에 유청 단백질을 사용하면 맛과 영양이 모두 향상되는 것으로 나타났다. 11...

지금부터 빠져보자. 1. 그랜드 하얏트 홍콩 그랜드 하얏트 홍콩은 빅토리아 항구의 아름다운 뷰와 함께 우아한 애프터눈티를 즐길 수 있는 곳으로, 홍콩에서 가장 유명한 호텔 중 하나다. 이곳의 애프터눈티세트인 티핀(TIFFIN). 고급스러운 3단 트레이에 홈메이드 스콘, 샌드위치, 섬세한 수제 디저트가 예...

건강을 챙기려는 분들에게는 더욱 좋은 재료이죠. 콩국물은 시중에 제품으로 나와있어 쉽게 구입할 수 있습니다. 요즘 가장 핫한 홈베이킹 메뉴인 스콘 역시 콩국물 이용이 가능합니다. 진한 콩국물의 고소함이 더해지면서 기존의 스콘과는 다른 맛을 경험할 수 있는데요. ‘겉바속촉(겉은 바삭 속은 촉촉)’...

해 아래에서 백발의 영국 할머니들이 보드라운 스콘을 한 입 베어 물고 도란도란 대화를 나누는 장면이 떠오르는 건 그래서다. 어른들의 우아한 휴식 비행기도 배도 사방팔방 막힌 요즘, 서울 한복판에서 보기만 해도 탄성이 절로 나오는 애프터눈 티 세트를 즐길 수 있는 곳이 있다. 청담동 주택가 한 모...

‘고단백 수제 스콘’ 세트, ‘수제 카스텔라’ 2종 출시 프리미엄 베이커리 라인 강화 올가 방이점 내 디저트와 베이커리 카테고리 탄생 [리얼푸드=육성연 기자] 올가홀푸드가 ‘고단백 수제 스콘’과 ‘수제 카스텔라’를 출시하며 올가만의 레시피와 원료로 만든 프리미엄 베이커리 라인업을 확대한다. 30일 올...

용량 두배로 불어난 스콘?! 여러분 안녕하세요 밥심이에요~ SNS 핫플 카페를 둘러보면 투박한 모양의 겉바속촉 스콘을 판매하는 곳이 많은데요. 그중 유명한 곳들은 오픈 한지 얼마 지나지 않아 금방 매진이라 맛볼 기회가 없어 아쉬웠는데ㅠㅠ 뚜레쥬르에서 유명 카페 스타일의 홈메이드 타입 스콘을 출시...

꾸준히 들어가는 곳으로 감귤농장을 개조해 이국적인 풍경을 자랑합니다. 내부 좌석은 없고 야외좌석만 있어 날 좋을 때 방문하면 빵 구매 후 정원 좌석에서 자연경관을 감상하며 드시는 것도 좋을 것입니다. 인기 메뉴는 소금빵, 뉴욕롤빵이지만 딸기데니쉬, 연유소금빵, 스콘, 팔미에파이, 크루아상, 뱅오...

슈퍼푸드로 불리는 귀리를 활용해 우유와 비슷한 맛의 음료를 만드는 글로벌 음료 브랜드다. 12일 신세계푸드에 따르면, 오틀리와 손잡고 선보인 베이커리 제품들은 ‘오트밀 스콘’, ‘초코 오트밀 깜빠뉴’, ‘오트밀 쿠키 세트’ 등으로 국내에서 처음으로 선보인다. 오트밀스콘(왼쪽), 초코오트밀 깜빠뉴(오른...

티룸이에요. 할머니의 집에 놀러 온 듯 아늑하고 따뜻한 분위기가 가득해요. 웨이팅을 싫어하는 호주 사람들도 오픈런을 할 정도로 브런치와 커피가 맛있는 찻집이에요. 미스 마플 티룸에서 꼭 먹어야 하는 메뉴는 바로 플레인 스콘인데요. 우리나라의 고소하고 딱딱한 스콘과 달리 푹신하고 부드러운 파운...