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등푸른생선의 ‘황제’ 연어의 효능 집중탐구 건강유지에 좋은 효능을 얻고 이너뷰티를 통한 ‘건강한 아름다움’을 실천하고자 한다면, 현대인들의 대표적 슈퍼푸드로 알려진 등푸른생선, ‘연어’에 주목해 보자. 연어는 오메가3 지방산과 각종 비타민이 풍부하여 건강유지는 물론 다이어트에도 좋은 생선이다. ...

스트레스를 줄이고 지방 축적을 억제하는 식품들이 실제로 연구를 통해 확인되고 있기 때문이다. 그중에서도 간에 확실한 보호막이 되어주는 몇 가지 음식들이 주목받는다. 지방과 염증을 동시에 잡는 식품 연어 / 게티이미지뱅크 간 건강을 무너뜨리는 가장 큰 요인은 지방 축적과 염증이다. 이 둘을 함께...

적어 체중 관리에도 유리하다. 특히 류신(leucine)이라는 아미노산이 풍부한데, 이 성분은 근육 단백질 합성을 직접 촉진한다. 지나치게 퍽퍽한 식감이 부담스럽다면 닭가슴살을 삶은 뒤 올리브오일을 살짝 곁들이거나 샐러드로 섭취하면 좋다. 게티이미지뱅크 연어 연어는 단백질뿐 아니라 오메가-3 지방산...

연어는 가장 사랑받는 생선이라도 해도 과언이 아니다. 특유의 쫄깃쫄깃한 식감과 주황빛 연어살이 입안에서 사르르 녹는 부드러운 식감은 그 어떤 생선 비교해도 단연 으뜸이다. 수많은 연어 애호가들의 지지를 받는 연어는 맛뿐만 아니라 영양도 듬뿍 담고 있다. 연어는 단백질, 지방, 비타민 등을 풍부하...

노화를 방지하는 영양소로 큰 관심을 받았기 때문이죠. 현재는 열량과 지방함량이 낮고 비타민, 무기질, 항산화 영양소, 식이섬유가 포함된 생리활성 물질인 파이토케미컬을 함유한 식품 외에도 다양한 효능을 갖춘 음식들이 슈퍼푸드로 선정되고 있죠. 그중에서 맛까지 좋아 각광받고 있는 식품이 바로 연...

습관의 시작’ 기획전을 진행한다. 14일 올가홀푸드에 따르면, 올가는 견과류에 대한 소비자 관심을 바탕으로 호두 원물로 된 신제품부터 견과류를 활용한 먹거리를 다양하게 만나볼 수 있도록 이번 ‘캘리포니아 호두, 건강한 습관의 시작’ 기획전을 열었다. 호두의 효능을 소비자에게 알리면서 호두 및 호두...

콜레스테롤 관리에 좋은 오메가3 혈압 감소 효능도 입증돼 [리얼푸드=육성연 기자]최근 현대인에게 가장 인기가 많은 영양소 중 하나는 오메가3지방산을 꼽을 수 있다. 몸에 좋은 ‘건강한 지방’으로 불리는 대표 불포화지방산이다. 몸 속의 ‘나쁜’ LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 효능으로 잘 알려져 있으며,...

치료에 자주 사용한다”고 말했다. 일반인은 어떻게 섭취하는 게 안전할까. <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 어유 보충제의 효능에 대한 연구 결과가 혼재된 상황에서 자연 상태의 해산물을 통해 오메가-3 지방산을 섭취하는 게 더 나은 선택이라고 많은 전문가들은 말한다. 추가적으로 다른 ...

심장마비나 뇌졸중을 앓을 확률이 그렇지 않은 사람에 비해 39% 낮았다. 연구팀은 “심장 건강을 위해 일주일에 2번 이상 오메가3지방산이 많이 든 생선 140g(정어리, 고등어, 연어 등)을 섭취할 것을 권장했다. 지금이 가장 맛있고, 몸에 이로운 고등어이지만 미리 알아둬야 할 점도 있다. 먼저 이러한 오메...

니들패치는 연어 정자의 DNA에서 추출, 정제한 단백질로 이뤄졌다. 바늘 모양의 미세 돌기가 있긴 하지만 주삿바늘처럼 딱딱하지 않고 길이가 수백 μm(마이크로미터·1μm는 100만분의 1m) 이하여서 통증이 없다. 피부에 부착하면 미세 돌기들이 피부 안쪽에서 융해되면서 약물이 체내로 전달된다. 정 연구원은...