허브

얼마든지 내 일자리를 스스로 만들어 낼 수 있다. 창직 모델 : 우리 술 스토리텔러 주령사 1호 이수진 전직 : 컨설턴트 창직 콘셉트 : 우리 술 서비스, 마케팅, 콘텐츠 기획 및 제작 창직 경력 : 6년 활동 : (주)술펀 대표이사 우리 술 스토리텔러 주령사란? 주령사는 오랜 세월 지역과 농촌의 역사를 담고 ...

’백곰막걸리‘를 열었다. 그는 “장사의 성패는 결국 음식이었다”며 ’차별화된 식재료‘와 음식의 중요성을 강조했다. [백곰막걸리 제공] ■ 발품 팔아 찾아낸 우리 술 “100여종의 술로 시작해 지금은 두 배 넘게 늘었어요. 신상 술을 빨리 빨리 들여놓기도 하고요. 다른 곳에는 없는 백곰에만 파는 술도 있어요....

이후 세월이 한참 흐르고 86 아시안 게임과 88 올림픽을 계기로 잊힌 우리 술에 대한 국가 차원의 복원사업이 진행됐다. 박준미 명인의 부친인 박남희 옹이 아버지 박래순 옹이 남긴 비법으로 신선주를 복원했다. 이렇게 해서 신선주는 1994년에 '충청북도 무형문화재 4호'로 지정됐다. 하지만 복원을 이뤄...

양조장’을 열어 술을 출시하자 놀라는 이가 많았다. ‘반도체 인생’에 ‘쌀 위스키’는 생뚱맞았다. 그를 지난달 18일 서울 창덕궁 인근 카페에서 만났다. ‘한국형 라이스 위스키’의 시작 ―‘한국 위스키’는 불모지와 다름없는데, 생산자로 나선 이유가 궁금하다. “우리 술을 외국인들이 부담 없이 마실 수 있게...

책 위에서 그루밍하는 이곳의 마스코트 까순이가 있으니 문 열고 놀라지 마세요(❁´◡`❁) ?서울 성동구 무수막길 56 1층 ?화-토 13:00 - 20:00 우리 술과 퓨전 한식의 하모니, 금남정 온 세상 술이란 술은 다 모여 있는 금호동에서 오직 우리 술만으로 승부수를 던진 이색 주점, 금남정! 전통 문양 같은 로고...

000억원으로 연간 전체 세수의 1%가 넘는 수준입니다. 술 산업이 커질수록 세금이 뒤따를 수밖에 없는 구조죠. 국세청 우리술 안내서 '우리술, 책에 담다' 표지. 국세청 제공 '전통주'는 인터넷 주문도 가능 국세청이 특히 관심을 갖는 분야는 전통주를 비롯한 ‘우리 술’ 입니다. 한때 우리나라 술 시장에서 8...

동서고금을 막론하고 추울 때는 술 한잔이 제격. 게다가 농익은 향기를 품은 우리 술이라면? 전통적으로 농경 민족은 겨울에 술을 빚었다. 그나마 일손 뜸한 농한기이기도 하거니와 가을에 수확한 오곡백과로 술을 빚을 수 있는 까닭이다. 겨울에 술을 담그면 기온이 낮아 산화될 우려도 낮다. 마시는 이에...

외진 곳의 ‘전통주막’은 이제 아무래도 지겹다. 친구, 연인, 가족과 함께 방문하기 좋은 세련된 우리 술 주점을 소개한다. 인사동 한복판에서 즐기는 풍류, ‘스페이스 오’ 전통찻집과 한옥으로 가득한 서울 종로구 인사동 한복판에 있는 스페이스 오에 들어서는 순간 ‘그저 그런 전통주점이겠지’ 편견은 사...

던지고 양조장을 연 이유는 호기심에 직접 만들어본 전통주가 너무 맛있어서였다. 술을 무척 좋아했나 봅니다. 전혀요. 술을 좋아하지도, 많이 마시지도 못 했는데, 아내와 여행 삼아 우연히 들른 양조장에서 술 빚는 과정을 보니 무척 인상적이었습니다. 처음으로 우리 술의 매력을 느꼈죠. 그리고 집에 돌...

이대형의 우리 술 톡톡 술. 사진 픽사베이 전 세계 주종(술의 종류)의 수는 얼마나 될까? 우리가 잘 아는 맥주, 포도주, 위스키 외에도 각 나라를 대표하는 술들이 있다. 아프리카의 수수 발효주 피토(Pito), 멕시코 용설란 발효주 풀케(Pulque), 필리핀 코코넛 발효주 람바노그(Lambanog) 등은 술 전문가인...