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플라스틱은 1976년 이래 전 세계서 가장 많이 쓰이는 물질(미국화학협회)이다. 가볍고 단단해 나무보다 강한 내구성을 가졌고, 예쁘고 편리하면서도 가격이 저렴해 널리 쓰인다. 1분에 100만개의 일회용 플라스틱 병이 판매되고, 연간 5조 장의 비닐봉지가 사용될 만큼 지구상에서 널리 쓰이고 있지만, 최근...

돼버린 ‘가정간편식(HMR)’ 덕분이다. 전자레인지에 데우거나 바로 먹을 수 있도록 포장된 가정간편식은 유통업계에서도 새로운 성장동력으로 주목 받는다. 업계는 올해 가정간편식 시장 규모가 5조원에 이를 것으로 내다보고 있다. 식품 보관과 운반이 간편하고, 열을 가해도 변형되지 않게 하기 위해 가정...

크게 늘어난 가운데, 플라스틱 용기의 안전성에 의심의 눈초리를 보내는 분들도 있을 텐데요. 전자레인지와 플라스틱 용기에 관한 궁금증, Q&A 형식으로 엮어봤습니다. Q. 전자레인지의 식품 가열 원리는? = 전자레인지는 전자기파의 일종인 마이크로파(microwave)를 식품에 쪼여 음식물의 물 분자 등을 진...

유통되고 있는 폴리에틸렌(PE)과 폴리프로필렌(PP) 재질의 전자레인지용 플라스틱 용기 65건을 검사한 결과 유해물질이 발견되지 않았다고 29일 밝혔다. 식약처는 해당 플라스틱 용기에서 식품으로 이행될 수 있는 납ㆍ카드뮴ㆍ비소 등 유해물질 용출량을 조사했는데 모두 불검출로 안전한 수준이었다. 이번...

조합해 먹는 레시피도 인기며, 더욱 맛있는 면발을 위해 전자레인지에서 데워먹는 경우도 많아졌다. 하지만 모든 컵라면을 전자레인지에 사용할 수는 없다. 제품과 부위별로 용기 소재가 다르기 때문이다. 아무 생각없이 컵라면을 전자레인지에 돌리면 환경호르몬을 함께 먹는 일도 벌어질 수 있다. 종류별...

배달 음식이 일상처럼 여겨지면서 플라스틱 사용량도 따라 급증했다. 환경에도, 건강에도 좋지 않은 선택이라는 것을 알면서도 편리함 때문에 쉽게 포기할 수 없는 게 사실이다. 이러한 폐해를 줄이기 위해 플라스틱 용기를 깨끗하게 씻어 재활용하는 경우도 많다. 하지만 환경 호르몬과 발암물질이 많은 ...

나무주걱을 전자레인지에 넣는다? 이유 알면 따라할 수 밖에 없어요! 나무주걱, 나무뒤집개, 나무젓가락, 나무숟가락, 등등 나무 조리도구 많이 사용하시죠? 그런데 자주 사용하는 것에 비해 생각보다 관리가 소홀한 경우가 많더라고요. 번거로운 듯 하면서도 쉽고 간단한 나무조리도구 관리 꿀팁을 알려드...

식품의약품안전처에 따르면 전자레인지로 컵라면을 조리할 땐 ‘은박 뚜껑’을 완전히 떼어내 조리해야 한다. 은박 뚜껑을 그대로 둔 상태로 조리하면 뚜껑의 금속 성분으로 인해 화재가 발생할 수 있다. 전자레인지의 마이크로파가 금속을 통과하지 못해 간섭현상이 발생하면서 불꽃이 튈 수 있기 때문이다. ...

아침식사가 중요하다는 것은 잘 알지만, 조리 시간이 부담스러워 때론 식사를 포기하기도 한다. 전자레인지가 인기있는 이유다. 전자레인지를 사용하면 단 몇 초만에 따끈따끈하게 데울 수 있어, 아침을 포기하지 않아도 되니 말이다. 이와 같은 편리함으로 편의점이나 음식점 뿐만 아니라 끼니를 챙기기 힘...

데우거나 간편하게 조리할 때 사용하는 전자레인지! 안에 내용물을 집어넣고 시간 설정만 하면 되는 편리함 때문에 많은 사람들이 이용하고 있으며, 집에 없어서는 안 될 가전제품으로도 많은 사랑을 받고 있다. 하지만 이처럼 편리한 전자레인지에도 절대 넣고 돌려서는 안 되는 것들이 존재한다는 사실! ...