허브

제주 빵지순례 춤추는염소들·용꽈배기 도렐베이커스·제일성심당 베이크샵스니프 제주도는 싱싱한 해산물부터 흑돼지까지 제주에서만 먹을 수 있는 음식들이 많습니다. 덕분에 여행의 즐거움이 하나 더 늘어나곤 하죠. 오늘은 그중 여행객들 사이에서 입소문 난 제주 빵집을 소개하려고 합니다. 제주도에서 ...

제주 떡집 ‘라이스나이스’의 수수팥떡. 임선영 씨 제공 임선영 음식작가·‘셰프의 맛집’ 저자 아무 조건 없이 아무 때나 찾아가도 무르팍을 내어주며 복슬강아지처럼 쓰다듬어 주는 사람이 있었다. 시골집 할머니. 나는 아직도 할머니 방의 담요 냄새와 구식 텔레비전, 처마 밑에 걸려 있는 흑백 가족사진들...

제주 세화 오일장 제주·서귀포 시장보다 작지만 바닷가와 동네 사이에 있어 경치와 장보는 재미로는 으뜸 보리 익을 무렵의 자리돔은 뼈가 억세지 않아 물회로 최고 말고기·흑돼지·멜 튀김은 지역 특산물을 활용한 음식이 거창할 필요 없다는 것 보여줘 양식장에서 갓 잡은 광어를 두툼하게 썰어내온 회국수...

비주얼은 '꽝' 제주 토박이 즐겼지면 관광객도 '홀랑 빠지는' 신기한 맛 '수눌음 문화' 한 양푼 가득 만들어 동네에 나눠야 제 맛 향수 음식으로 전해지는 물회, 이젠 '웰빙 음식' 반열에 '보목동-모슬포' 서로가 '원조·으뜸' 이라며 맛내기 경쟁 [제주=뉴시스] 자리돔. kjm@newsis.com 제주도 사람들에겐 ...

성분이 들어 있어 먹지 않고, 뿌리 부분만 먹는다. 히카마는 육즙이 많으면서도 아사아삭한 맛을 자랑한다. 과자를 씹는 듯한 기분도 주는 것이 특징. 이 때문에 방송인 오프라 윈프리는 다이어트 기간 동안 과자 대신 간식으로 즐기며 체중 감량에 성공했다. 실제로 히카마는 칼로리가 적고 수분과 식이섬...

대성정육식당, 상봉 봉일천돼지부속, 논현 대삼식당, 이태원 잠수교집, 숙대 남영돈, 신논현 영동삼미숯불갈비, 을지로 동대문 경상도식당, 왕십리 일광쪽갈비, 합정 신김치생삼겹살, 가좌 모래내갈비, 마포 본점최대포, 마포 장수갈매기, 마포 안동돼지갈비, 송파 큰손제주흑돼지, 망원 성미골, 이태원 텅...

등에서 몇 번 봤지만 이곳 녹동항의 경매는 분위기가 또 다르다. 배에서 꼬르륵 소리가 난다. 수산물 위판장을 빠져나와 녹동신항 쪽으로 바삐 차를 몬다. 녹동항에서 차로 약 5분 정도 떨어져 있다. 이곳에서 제주로 가는 배가 뜬다. 항구 앞에 백반집이 몇 곳 있는데 아무 데나 들어가도 푸짐한 한상을 받...

오래 해서 나를 더 이해해줄 거 같았어요. 지금도 함께 뛰어 보니 내가 기분이 안 좋거나 플레이가 안 될 때도 어려움에서 잘 빼내 주려고 노력해요. 그런 부분에서 고맙게 생각하고 있어요. Q. 김연경 선수가 자주 해주는 말이 있는지. “이게 뭐야?” 서로 다독이면서 “이게 뭐야”라고 많이 말해요(웃음). ...

더우면 잘 자라지 않는다. 텃밭에서 조금씩 키우는 것들이야 어디서든 잘 자라도 내다 팔 만한 모양새는 아니다. 그래서 여름이 오면 채소 상인들이 강원도로 몰린다. 채소 대부분이 다른 지역보다 시원한 태백, 평창, 양구, 화천에서 나기 때문이다. 겨울은 반대로 제주다. 그렇게 오르락내리락하다 보면 1...

다음 일에 영향을 미치고 때로는 내 인생을 뒤바꾸는 일들이 생기기도 한다. 선택은 중요하다. 생(生)과 관련된 것이라면 더더욱 그렇다. 어느 대학교에 진학할 것인가, 면접 때 무슨 옷을 입을 것인가, 좋아하는 연인에게 어떻게 고백해야 할까. 그리고... 오늘 뭐 먹지? 이 중요한 선택은 하루에 세 번씩...