허브

2배 이상 많은 채소다. 브로콜리에는 비타민C도 풍부한데, 레몬의 무려 2배다. 이 외에도 브로콜리에는 비타민K와 마그네슘도 풍부하게 들어 있다. ⓒ게티이미지뱅크(브로콜리) 참깨 참깨 한 스푼에는 약 1.3mg의 철분이 들어 있다. 참깨는 여러 음식에 토핑으로 올릴 수 있어, 편하게 먹을 수 있다는 것이 ...

천연 자양강장제 부추의 효능과 요리법 정리 알싸한 맛이 있지만 많이 맵지는 않아 오히려 특유의 맛과 향이 입맛을 돋우는 부추, 특히 인삼이나 녹용과도 바꾸지 않는다는 옛말이 있을 정도로 부추는 오래전부터 건강 채소로 꾸준히 음식에 이용되어 왔다. 맛도 맛이지만 천연 자양강장제라는 별명답게 부...

언급된다. 시금치는 다이어터나 임산부, 빈혈 환자, 어린이에게 권하는 대표 채소로, 폭넓은 효능을 발휘한다. 식이섬유와 단백질 함량이 높아 다이어트에도 도움되며, 엽산이 풍부해 임산부에게도 필요한 채소다. 철분은 빈혈에도 효과가 있으며, 칼슘도 많아 성장기 어린이의 골격형성에도 좋다. 또한 단백...

레시피 만개의 레시피 재료 필수재료 떡볶이 떡 300g, 당면 100g, 어묵 1장, 대파 10cm, 비엔나소시지 10개, 물 600ml 양념재료 고추장 2T, 고춧가루 1T, 설탕 1T, 올리고당 2T, 다진마늘 1/2T 선택재료 삶은 계란 1개, 참깨 1/2T 당면의 효능 소화용이 동영상 조리순서 1. 어묵은 한 입 크기로 썰고 대파는...

잘 섭취하지 않는 채소로 바꾸면 이색적인 요리로 다시 태어난다. 당면이 아닌 길쭉한 우엉과 달래로 잡채를 만들면 건강과 맛을 동시에 잡은 별미를 만들 수 있다. 우엉은 뿌리채소의 하나로, 예로부터 치료의 목적으로 사용된 식재료다. 이미 많은 연구들이 우엉의 효능을 밝혀내기도 했다. 우엉은 당질의...

있는 음식을 찾기란 쉬운 일이 아니다. 그러나 김치볶음밥은 이 모든 것을 충족시키는 환상의 요리다. 집에 김치와 밥 외에 쉽게 구할 수 있는 몇 가지 재료만 있다면 든든하게 배를 채울 수 있는 김치볶음밥! 더욱더 맛있게 만들 수 있는 방법을 소개한다. 김치의 효능 사진 : 데일리푸드 김치는 그냥 밥 ...

곶감은 단감을 말려서 만들기 때문에 각종 영양성분이 농축돼 있는데요. 비타민 A와 C등 각종 비타민과 미네랄이 풍부해 겨울철 건조한 피부관리에도 좋습니다. 특히 곶감에 들어있는 탄닌 성분은 모세혈관의 건강에 도움을 줍니다. 최근에는 아세트알데하이드를 분해하는 효능이 있는 것으로 알려져 숙취 ...

[리얼푸드=고승희 기자] 한식에 있어 화룡점정은 ‘참기름’. 요리의 가장 마지막 단계에서 참기름 한 방울을 뿌려줘야 비로소 한 접시의 음식이 완성된다. 그 위에 깨소금까지 솔솔 뿌려준다면 더할 나위 없이 좋다. ‘한국인의 밥상’은 오메가-6 지방산의 보고다. 참깨는 물론 참기름은 한식에서 빼놓을 수 ...

뿌리기만 해도 심장질환 예방에 도움을 얻을 수 있다는 사실은 매력적인 일이다. 이번 연구에 사용된 향신료는 특별하지 않은, 일상적인 식재료들이다. 한국인의 밥상에 흔히 사용되는 마늘과 생강, 고춧가루, 참깨는 물론, 최근 국내에서도 인기가 높아진 오레가노와 바질, 파슬리, 백리향, 세이지 등 이다...

건강상의 이점들은 아마씨를 섭취해야 하는 충분한 이유”라고 강조했다. “아마씨와 아마씨 오일에 첨가된 오메가-3 지방산의 함량은 식물성 오일 중에서도 상당히 높아요. 오메가-3 지방산이 풍부한 만큼 아마씨를 섭취하면 콜레스테롤, 혈압, 염증 감소, 소화개선의 효능이 있어요.” 실제로 많은 연구가 이...