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한 마리를 먹었다고 자부해도 좋다. ●해남 쌀과 물로 빚은 100년 전통 막걸리 해창막걸리 막걸리는 한민족 고유의 전통주다. 막 걸러내서 막걸리라고도 하는데, 그만큼 예로부터 서민에게 사랑받았다는 증거다. 바다의 창고란 뜻의 해창막걸리는 그 명맥을 100년 가까이 이어오고 있다. 40여 종의 수목으로...

대한민국 최고가 ‘해창 롤스로이스 막걸리’ 한 병에 11만원. 최고급 위스키나 와인 뺨치게 비싼 막걸리가 등장했다. 전남 해남에 있는 해창주조장이 출시한 ‘롤스로이스 막걸리’. 막걸리 이름에 최고급 수제 자동차로 꼽히는 브랜드의 이름을 넣은 데서 의지가 느껴진다. 대한민국 최고가(最高價) 막걸리다....

밤은 부드러워, 마셔] 막걸리 칵테일 커버(cover)라고 하던가? 왜 그렇게 부르게 되었는지 모르겠는데, 가수의 노래를 자기 스타일대로 다시 부르는 걸 보며 의아하게 생각해 왔다. 왜 그런 일에 그토록 공력을 기울이는지 말이다. 그랬는데 말입니다, 제가 그 이유를 알게 되었습니다. 만들고 싶은 마음이...

막걸리 핫플레이스 3곳 스페이스 오. 백문영 제공 어둡고 외진 곳의 ‘전통주막’은 이제 아무래도 지겹다. 친구, 연인, 가족과 함께 방문하기 좋은 세련된 우리 술 주점을 소개한다. 인사동 한복판에서 즐기는 풍류, ‘스페이스 오’ 전통찻집과 한옥으로 가득한 서울 종로구 인사동 한복판에 있는 스페이스 오...

한정식집 대부분이 주말에는 예약도 쉽지 않다고 한다. ■ 해창·병영설성·도갓집…막걸리도 한 잔 하세요 해창 막걸리 강해영 세 고장은 저마다 향토 막걸리로 유명하다. 해남에는 그 유명한 ‘해창 막걸리’가 있다. ‘막걸리계의 롤스로이스’라 불리는 11만원짜리 막걸리를 내놓은 전국구 브랜드다. 해남 사람...

전통주점이 공개한 ‘2018년 한 해 동안 가장 많이 팔린 막걸리’ 순위에 따르면 해창막걸리, 느린마을막걸리 등 상위 7개 막걸리 중 인공감미료가 들어가지 않은 막걸리가 5개다. 판매량 1위 해창 막걸리는 일체의 감미료 없이 해남 쌀과 깨끗한 지하수, 직접 빚은 누룩으로만 양조해 천연의 은은한 단맛을 ...

해남 먹거리 만원짜리 한장이면 배부른 16첩 보리쌈밥 4인가족 위한 가성비 메뉴 닭 코스요리 대접받는 기분 내고 싶다면 떡갈비 정식 해남 자랑거리 정용진이 극찬한 해창막걸리 특산품 해남 고구마빵도 별미 해남 볼거리 안타면 섭섭한 '두륜산 케이블카' 우리나라 최초의 여관 '유선관' 명량해전의 '울돌...

성시경 막걸리. /성시경 인스타그램 “툭툭툭툭.” 잔을 타고 뽀오얀 막걸리가 떨어집니다. 질감은 꾸덕한 생크림 요거트, 향은 사과와 배의 과실향이 납니다. 첫 잔은 얼음 없이 마셔보았습니다. 묵직하고 탄산 없는 진한 맛, 전통 막걸리 애호가들이 좋아할 것 같습니다. 막걸리의 에르메스로 불린 ‘해창 막...

메뉴 ? ✅ 우곰탕 19,000원 ✅ 산채비빔밥 17,000원 ✅ 수제 등심 돈가스 16,000원? ✅ 공깃밥 추가 2,000원 ✅ 해물파전 24,000원? ✅ 두부김치 15,000원 ✅ 병천순대 15,000원 ✅ 부산어묵 7,000원 ✅ 해창 막걸리 28,000원 ✅ 느린마을 막걸리 10,000원 ✅ 맥주 (논알콜 있음) 5,000원 저희는 시그니처인 해물파전과...

생활이 길어지면서 홈술·혼술족도 증가하고 있다. 피할 수 없다면 즐겨라. 집에서 가족과 함께 또는 혼자 조촐하게 연말을 보내려는 사람들을 위해 막걸리 정보를 소개한다. 이마트 성수점에서 판매 중인 1000~1만원대 생막걸리 23종에 대한 블라인드 테이스팅 결과다. “와인에는 ‘파커 포인트’, 레스토랑에...