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크고 투박하게 생긴 늙은 호박을 장식용으로만 생각하는 사람들이 있다. 하지만 늙은 호박은 과육부터 씨까지 모든 부분의 영양소가 풍부해 섭취하면 좋은 보약과도 같다. 영양 만점 늙은 호박의 효능과 늙은 호박을 버리지 않고 100% 활용할 수 있는 방법을 소개한다. 늙은 호박의 효능 5가지 1. 면역력 강...

쌀쌀해진 계절, 따뜻한 군고구마가 한창 생각날 때다. 달콤한 맛을 자랑하는 호박 고구마가 생각나기도 한다. 그런데 자칫 호박 고구마로 착각할 수 있는 뿌리채소가 있다. ‘얌’이다. 한국에서는 ‘마’라고 통칭해서 부르고 있는 얌은 국내에선 쉽게 찾아볼 수는 없다. 그렇다면, 과연 효능 또한 생김새가 비...

가물치로 몸보신하자! 가물치의 효능 10 예로부터 가물치는 기력회복에 효과가 있어 피로해소 및 여성의 산후조리 보양식으로 많이 이용되어 왔다. 시대가 변하고 먹을거리가 더욱 풍부해진 요즘도 건강을 위해 가물치를 찾는 사람들이 많다. 몸보신을 위해 먹을 때는 푹 고아서 먹는 것이 일반적이다. 그렇...

미국에서는 할로윈 데이 밤을 위해 큰 호박을 파서, 눈, 코, 입을 붙인 등을 만들어 창가에 장식해 두고 학교에서는 가장 파티를 열고, 밤이 되면 괴물, 마녀, 해적 등으로 가장한 어린이들이 동네 집들을 돌아다니면서, 라고 하면서 초콜릿이나 캔디를 달라고 조르잖아요. 공포영화 속에도 자주 등장하고 ...

열는 내는 식재료로는 인삼과 생강, 호박, 부추, 계피 등이 있습니다. ▶ 인삼= 인삼은 열을 품은 식재료로 잘 알려져 있습니다. 인삼에 함유된 사포닌 성분이 혈액순환을 개선시켜 몸에 열을 더해주기 때문인데요. 사포닌은 혈액순환 개선과 더불어 면역력 증강, 항암 등에도 효과가 있습니다. 홍삼은 수삼...

8곳과 인플루어서 15명을 적발했다고 전했다. 여기에 개그맨 박명수의 아내로 알려진 한수민과 김준희 등이 포함돼 있어 파장이 커졌다. 이에 대해서 한수민은 이날 자신의 SNS에 사과문을 게재했다. 한수민은 “최근 식약처로부터 호박앰플 체험단 후기를 제품 판매 홍보에 활용한 것과 원재로 성분의 효능,...

기자]좋은 일이 생길때 사용하는 옛말로 “호박이 넝쿨째 굴러왔다”라는 말이 있습니다. 여러가지 의미가 내포되어 있으나 호박의 풍부한 영양소, 그리고 높은 활용이 주는 이점도 무시할 수는 없죠. 호박은 영양소가 높은 대표적인 식재료중 하나입니다. 농촌진흥청에 따르면 호박은 식이섬유가 풍부하며 장...

식이섬유 등 각종 영양소가 꽉꽉 채워져있다. 위와 눈 건강등 베타카로틴(beta-carotene)의 효능 측면도 주목할 만 하다. 우리가 아는 항산화물질 베타카로틴은 주로 노란빛을 내는 호박, 고구마, 당근, 망고 등의 ‘옐로 푸드’(yellow food)에 풍부하다. 하지만 천천히 들여다보면 노란색 식품과 함께 초록...

바지락을 이용해 만드는 음식 바지락 술 찜, 바지락칼국수 등이 있는데 술과 관련되었을 때 바지락은 좋은 효능을 보인다고 하는데 어떤 효능을 보일까? 또 바지락을 주의해서 먹어야 하는 시즌이 있는데 그것은 언제일까? 바지락에 대한 유익한 이야기 5가지를 소개한다. 바지락과 좋은 궁합의 음식 바지락...

쓴맛이 가장 강해 절이거나 볶음에 이용하면 된다. ▶단호박 단호박은 맛이 밤처럼 달아서 ‘단호박’이라고 불리는 서양계 호박이다. 일반호박에 비해 당질함량도 높으면서 밤처럼 타박한 맛이 강해 젊은층의 선호도가 높다. 단호박은 베타카로틴이 풍부한 대표 채소로 언급된다. 단호박 100ｇ에 들어있는 베...