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김이 모락모락 나는 '짚불 꼼장어'/ 연합뉴스 동해 해산물들은 가을을 맞아 더욱 살이 오른다. 짙푸른 청정 동해에서 갓 건져 올린 해산물들은 상상하는 것만으로도 입에 침이 고인다. 국토 최남단 부산에서 최북단 고성까지 뻗은 7번 국도를 따라 맛 기행을 떠나기 좋은 계절이다. 자연산 문어를 비롯해 해...

천고마비의 계절. 가을은 수확의 계절로 곡식, 과일들을 풍성하게 즐길 수 있는 시기이다. 올해는 기록적인 폭염에 늦여름 태풍까지 자연재해에 피해 입은 농산물이 많아 물가는 고공행진, 한숨을 쉬는 사람들이 많다. 지쳐버린 몸과 마음을 제철 해산물로 채워보는 건 어떨까. 특히 9월은 제철을 맞은 해...

모든 곡식들이 알알이 여무는 가을, 가을이다! 곡식들도 열매도 모두 알알이 여물어간다. 바다에도 더 힘껏 뛰어노는 물고기들이 있다. 유난히 고소하고 살집이 많은 가을 제철 해산물이 바로 그 주인공이다. 회로, 구이로, 무침으로도 먹는 다재다능 전어와 팔딱팔딱 힘이 넘치는 대하, 살이 가득 찬 꽃게...

구이부터 조림까지 집에서 즐기는 가을 해산물 갈치 자료 사진. / 위키푸디 무더위가 한풀 꺾이면서 선선한 바람이 불어오는 요즘이다. 이때는 여름 내내 지친 입맛을 되살리기 위해 특별한 재료를 찾는 이들이 많다. 땀으로 빠져나간 기운을 채우고 몸을 보듬는 데는 제철 해산물이 딱 맞다. 갓 잡은 해산...

행사(8/14~17)가 끝난 지금도 팔포음식특화지구와 시내 횟집, 포장마차에서 ‘햇전어’ 주문이 가능해서 사람들이 꾸준히 찾고 있다. 축제 때의 북적임이 한풀 꺾인 덕에 웨이팅이 짧고, 회·구이·무침을 한 상으로 묶기 좋다. 가을 전어가 아니고 왜 여름 전어인가? 삼천포항 전어 ⓒ게티이미지뱅크 가을 전어...

높은 하늘 아래 말이 살찌는 천고마비(天高馬肥)의 계절. 가을 입맛 제대로 돋우는 제철 해산물을 찾아라 바다의 우유, 굴 고대 로마의 황제들이 즐겨 먹었다는 굴. 생굴 100g에는 동물성 단백질이 성인 하루 섭취 권장량의 반과 비타민, 철분, 칼슘, 구리, 타우린, 아연 등이 들어 있어 남녀노소 필요한 영...

홍원항엔 싱싱한 가을 해산물 지천 금강하구 갈대숲·철새떼도 감상해볼만 충남 서천군 서면 띠섬목해변과 월하성마을 사이 바닷가에서 고둥, 조개 등을 채취하는 주민들. 가을은 맛있는 철이다. 오곡백과 무르익은 들판을 지나 바닷가로 간다. 썰물 때 드러나는 드넓은 갯벌 한가득 기름진 제철 해산물이 깔...

절기라는 것이 참 흥미롭다. 낮보다 밤이 길어진다는 추분을 보내고 나니 날씨가 확연히 '가을가을'하다. 이렇게 날이 선선해지면 여행에 대한 떨림이 마음을 흔들기 마련이다. 어느 계절이든 떠나고자 하는 데는 구실이 항상 생기는 법. 그중에서 가을은 유난히 더 그런 듯하다. 햇볕이 좋아서, 바람이 선...

특히 바다를 찾았을 때 해산물 섭취에 각별히 주의할 것을 당부했다. ‘비브리오균’은 경계 1순위다. 호염성 세균으로 여름철이나 가을에 주로 발생한다. 질병관리본부에 따르면 비브리오 식중독 환자는 지난 2015년 25명이 보고됐으나, 지난해엔 354명으로 크게 늘었다. 또 2013년부터 지난해까지 5년간 비...

야외활동 하기 좋은 가을, 주말이나 연휴를 이용해 갈 만한 지역 축제들을 모았다. 맛있는 음식도 먹고, 축제도 즐기며 여유를 만끽해 보길 바란다. ■ 익산 미륵사지 미디어아트 페스타 ⓒ 익산시 백제역사유적지구의 중심, 익산에서 미디어아트 페스타를 즐겨 보자. 백제에서 가장 크고 오래된 사찰이자, ...