허브

전자레인지 하나면 충분한 촉촉한 홈카페 디저트 오븐이 없어도 걱정 끝! 전자레인지로 단 2분 만에 만드는 초콜릿 컵케이크예요. 베이킹 초보라도 실패할 틈이 없을 만큼 간단하고, 촉촉하고 진~한 초콜릿 풍미가 그대로 살아있답니다^^ 편의점이나 마트에서 손쉽게 구할 수 있는 재료들이에요. 근데 맛은 ...

사람이라면 알 것이다. 아무리 문질러도 벗겨지지 않는 탄 자국은 세제도, 수세미도 무용지물처럼 느껴진다. 특히 스테인리스 냄비는 열전도율이 높아 타기 쉬운 만큼, 그만큼 복구도 어렵다. 인터넷에는 다양한 ‘탄 냄비 닦는 법’이 쏟아진다. 뜨거운 물을 붓고 끓이기, 베이킹소다와 식초를 섞기, 과탄산...

떠오른 홈베이킹이 빠르게 확산되고 있다. 대부분 밀가루를 이용한 베이킹을 시도하고 있으나, 흰 밀가루를 피하려는 이들 또는 보다 건강한 빵을 원하는 소비자에게는 쌀가루도 좋은 대체 재료다. 쌀 빵은 밀가루와는 또 다른 매력도 가지고 있어 입안에서 느껴지는 식감이나 맛이 다르다. 쌀 빵에 대한 ...

없이도 집에서 간단히 흰 양말을 새것처럼 되돌리는 방법을 알아보자. 흰 양말 찌든 때 제거하는 방법 픽데일리 간단한 방법은 베이킹소다와 주방 세제를 이용하는 것이다. 미지근한 물 한 대야에 베이킹소다 두 스푼과 주방 세제를 1펌프 넣고 잘 섞는다. 여기에 찌든 때가 있는 양말을 넣고 30분 정도 담...

고정관념에서 벗어난다면 기존의 식재료를 대체할 식품들은 많이 있습니다. 조금만 더 신경을 쓴다면 더 건강한 음식이 새롭게 완성됩니다. 베이커리나 파스타 등 가정에서 서양식 음식을 만들 때 간단하게 교체할 수 있는 식재료 몇가지를 알려드립니다. ▶오일의 절반→과일 퓨레나 아마씨가루 과일 퓨레(과...

(11) 숯불 베이킹 디저트 브라우니 반죽에 오렌지 즙과 제스트를 첨가하거나 오렌지 껍질로 만든 리큐어인 쿠앵트로까지 넣는다면 더할 나위 없이 근사한 맛이 완성된다. 미국의 요리 작가 M F K 피셔는 미국 대공황 시기 힘든 경제적 상황 속에서 한정된 자원으로 양질의 식생활을 꾸려나가기 위해 노력했다...

형이 왜 거기서 나와? 마트 세제 코너에 가지런히 늘어선 베이킹소다를 볼 때마다 놀라곤 한다. 나에게 베이킹소다란 제과제빵의 팽창제이기 때문이다. 소량, 즉 1큰술가량만 있어도 4~8인이 먹을 수 있는 밀가루를 충분히 부풀릴 수 있는 양이다. 그런데 베이킹소다가 세정제로 인기를 누리기 시작하면서 ...

[리얼푸드=육성연 기자]길어지는 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)로 '코로나 블루'라는 신조어마저 등장했다. 활동이 줄어들고 일정한 공간에만 머물게 되면서 나타나는 불안과 두려움 등의 사회적 우울증이다. 전문가들은 간단한 산책이나 반려식물 기르기 등의 취미활동을 권한다. 이와 함께 뇌 기...

있는 용품으로 손쉽게 제거가 가능하다. 첫 번째는 '베이킹 소다'가 있다. 먼저 냉장고 전원을 끄고, 안에 있는 음식물과 칸막이를 모두 빼놓은 다음 물에 희석한 베이킹 소다를 스펀지 등에 묻혀 꼼꼼히 닦아준다. 베이킹 소다는 냄새를 흡수하는 성질이 있다. 또한 사용하지 않는 용기에 소량 덜어내어 ...

그냥 버리지 마시고 청소용 티슈로 만들어보세요^^ 준비물도 간단해요. 말라버린 물티슈, 지퍼백, 분무기, 베이킹소다 끝. 물티슈에서 뚜껑을 분리한 다음 옆쪽에 칼집을 넣어서 속에 들어있는 말라버린 티슈를 꺼내주세요. 누가 보면 갑티슈인 줄 알겠죠?! ㅎㅎㅎ 참고로 그냥 버리긴 아깝고 재활용하기는...