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레시피 얼큰한 국물로 속 시원하게 하고 싶다면 얼큰하게 고추장 풀어 감자 옹심이를 띄운 강원도 향토 음식을 먹으면 여름 중 최고의 별미~^^ 옹심이 재료 (2인 기준) 감자 4~5개, 부추 한 줌, 팽이버섯, 새송이버섯, 애호박1/3, 홍고추1개, 청양고추1개, 고추장2큰술, 후추 조금, 대파 조금 (2인) 육수 재...

'못난이 감자'를 사들여 판매한 정용진 신세계그룹 부회장이 14일 못난이 감자를 이용한 요리를 인증해 화제를 모았다. /이민주 기자 상생 경영 연일 화제…"노블레스 오블리주" 칭찬 이어져 정용진 신세계그룹 부회장이 또다시 약속을 지켜 화제를 모으고 있다. 소외 농가의 폐품 감자(못난이 감자)를 "팔 ...

강원도의 힘! 감자옹심이 맛집 해발 600m 이상의 고랭지인데다 일교차가 커 감자 재배지로 안성맞춤인 강원도. 감자 옹심이는 포슬포슬한 감자를 녹말가루와 섞어 앙증맞은 새알처럼 빚어 끓여낸 강원도의 향토 음식이다. 팥죽 속에 넣어 먹는 동그란 새알심의 강원도 사투리로, 특유의 걸쭉하고 진한 농도...

감자를 믹서기에 갈고 체에 거른 후에 건더기는 따로 두고 걸러진 물은 10분이 지난 후 밑에 가라 앉아 있는 전분과 함께 섞은 후에 감자전분가루를 추가로 넣어 주고는 천연조미료육수에 넣고 끓여서 먹는 정말 쫀득하고 시원한 감자옹심이 입니다. 재료 재료 감자 5개, 애호박 1/3개, 당근 1/3개, 양파 1/2...

따뜻해지는 맛 신토불이감자옹심이 점심 식사는 균형이 중요하다. 오후 여행을 위해 허기를 달래면서도 너무 무거운 식사는 피하는 게 좋다. 그렇다고 맛을 포기할 수는 없다. 속초에 온 만큼 깔끔하면서도 깊은 맛을 자랑하는 감자옹심이를 추천한다. 속초에 와서 감자옹심이 한 번 안 먹고 가기에는 아쉽...

#속초관광수산시장에서 먹방 다양한 먹거리를 한 자리에서 만날 수 있는 곳 ‘속초관광수산시장’. 이 시장에는 닭전골목, 젓갈어시장골목, 청과골목, 순대골목 등 다양한 먹자골목이 형성돼 있어 시장 돌아보며 먹는 재미가 가득하다. 푸짐한 인심과 함께 가자미식해, 옹심이, 감자전, 닭강정, 오징어빵, 막...

다르게 짭짤하면서도 부드러운 푸딩 같은 식감!! 진짜 짱 맛있었요!!! 조개구이보다 굴구이가 더 맛있음!!! 매장정보 바로가기 5. 소주 친구 영양만점 굴보쌈, 사당 ‘시골 보쌈&감자옹심이 본점’ 이미지출처 : kuzaboss님 인스타그램 이미지출처 : kuzaboss님 인스타그램 사당역 14번 출구 인근에 자리 잡은...

특색을 살린 장칼국수에 감자옹심이를 넣어 색다른 맛으로 손님을 끌고 있다. ‘몽글몽글~ 쫀득쫀득~.’ 한여름 더위에 지치고 입맛이 없을 때 뭉근하게 끓인 감자옹심이 한 그릇으로 입안의 행복을 찾는 것도 좋겠다. 사골이나 멸치, 다시마 육수에 옹골차게 감자옹심이만 넣어도 좋고, 숭덩숭덩 썬 손칼국수...

한 끼를 먹더라도 제대로 먹어야 하는 우리들을 위해 강원도 강릉 현지 토박이 친구들에게 받은 강릉에서 꼭 먹어봐야 할 강릉 맛집 5곳을 추천/소개할게요~? 글 / 아띠 1. 감자적1번지 감자적1번지 강원도 강릉시 공항길29번길 7 2층 ⓒ 세시간전 감자 옹심이 + 닭발?! 첫 번째로 추천할 곳은 '감자적1번지'...

불릴 만큼 감자 100ｇ에는 30㎎의 비타민C가 들어있다. 알감자 한 개를 먹는 경우, 비타민C 하루 권장량(100㎎)을 채울 수 있을 정도이다. 특히 감자의 비타민C는 전분으로 둘러싸여 열을 가해도 손실이 적기 때문에 조리 후에도 충분한 영양소 섭취가 가능하다. 또한 칼륨이 풍부해 혈압 조절에 도움이 되며...