쫄깃한 우렁이와 야채 송송, 짭조름한 된장 풀어 자박하게 끓여낸 ‘우렁 강된장’. 아삭한 야채 쌈과 함께 먹거나 보리밥에 비벼먹어도 으뜸이다. 쌀쌀한 가을 입맛까지 돋궈주는 우렁 강된장으로 보글보글 따뜻하게 즐겨보자. 식사준비 필수앱 '밥타임'제공© News1 재료 재료 우렁이 살 1종이 컵, 불린 건표고...

주말 별미로 맛있게 드실 보리비빔밥입니다. 강된장만 맛있게 준비하셔도 보리밥에 쓱쓱 비비시면 한그릇 뚝딱입니다. 오늘은 멸치를 넣어서 만드는 멸치 강된장 올립니다. 재료 멸치 강된장 된장 6큰술, 고추장 1큰술, 멸치가루 3큰술, 애호박 1/2개, 표고버섯 5개, 양파 1/2개, 풋고추 3개, 홍고추 1개 양념...

회복식이나 산후 부기제거에도 좋은 대표식품입니다. 늙은 호박은 보통 껍질과 씨를 제거한 후 부침개로 먹거나 호박범벅, 호박죽, 강정을 만들어 먹는데요. 강된장에 활용하면 달콤한 맛이 더해지면서 영양소도 풍부해집니다. 이 달의 추천 레시피는 ‘늙은호박 강된장’입니다. 늙은 호박을 찔 때에는 찜기...

눈의 피로도가 높은 현대인에게 좋은 음식이다. 눈 건강을 위한 대표 영양소인 루테인이 풍부하게 들어있다. 특히 늙은 호박의 진한 노란빛은 카로티노이드 색소 성분에 의한 것으로 체내에 흡수되면 비타민 A로 전환돼 면역기능을 향상시킨다. 한식에서는 된장찌개나 강된장을 만들때 사용하면 부드러움과...

자자하다. 를 향한 애정표현은 끝이 없다. 김선신 아나운서는 지난 4월 진행된 MBC 플러스 2018 채널 설명회 당시 "배지현과 결혼해 따뜻한 가정을 이룬 것이 류현진 선수에게 가장 큰 동기부여가 될 것"이라며 "배지현은 류현진을 위해 꼬리곰탕, 찜닭, 강된장까지 직접 재료를 공수해 만들어주면서 내조에...

역할을 한답니다. 된장찌개를 끓이면서 설탕이랑 무를 처음 넣어봤는데요. 맛은 나쁘지않았어요. 입맛에 따라 매콤한 청양고추를 넣어드시면 좋아요. 무를 넣어 시원한 맛이 좋은 된장찌개 입니다. 강된장 처럼 국물을 자박하게 넣고 밥 비벼 먹기에 좋답니다. 소고기랑 무를 넣어 끓인 소고기된장찌개 입니...

스포츠 플러스 김선신 아나운서를 통해 알려졌다. 김선신 아나운서는 지난 4월 진행된 MBC 플러스 2018 채널 설명회 당시 “배지현과 결혼해 따뜻한 가정을 이룬 것이 류현진 선수에게 가장 큰 동기부여가 될 것”이라며 “배지현은 류현진을 위해 꼬리곰탕, 찜닭, 강된장까지 직접 재료를 공수해 만들어주면서...

생감자 하나 꺼내 강판에 갈아줍니다. 갈은 생감자를 넣어 익을 정도로 몇 분간 더 끓여주세요. 식힌 그릇에 담아 보관합니다. 냉동보관도 가능하고, 냉장실에 넣어도 꽤 오래 드실 수 있어요. 우렁쌈장 우렁 강된장 만드는법 어떠셨나요? 여름에 요긴하게 이용하기 좋으니 한 번 만들어 보세요. 여름에 요긴...

때문에 얼리면 얼음 결정이 생깁니다. 나중에 먹을 때 탄력이 떨어져 맛이 없습니다. 그래서 냉동할 때는 두부를 으깨 최대한 물기를 빼줘야 합니다. 아예 두부 완자를 만들어 냉동하면 더 좋습니다. 해동할 때는 상온보다는 냉장고의 냉장실에서 하는 것이 좋습니다. 강된장 만들 때, 시금치나 쑥갓 등의 ...

맛있던지~ 제가 다 먹으면 주위 아빠 친구분들이 노래를 불러라 해서 제가 이미자의 노래를 그렇게 잘 불렀다고 하더라고요. 전 소라 먹은 기억만 있고, 노래에 대한 기억은 전혀 없는데 말이죠. 하하하 우렁쌈장은 여름이면 정말 자주 해 먹는 메뉴 중 하나예요. 우렁 강된장이라 불리기도 해서 밥에 올려 ...

출처: _agarifighter_님 인스타그램 이미지 출처: _agarifighter_님 인스타그램 합리적인 가격으로 푸짐한 구성의 쌈밥을 만나볼 수 있는 ‘수정식당’. 대표 메뉴 ‘쌈밥’을 주문하면 돌판 위로 지글지글 끓으며 나오는 제육볶음부터 된장찌개, 강된장, 쌈 채소, 밑반찬까지 푸짐한 한 상이 차려진다. 상추, ...

승무원 전용 기내식으로 제공됐던 ‘치즈김치볶음밥’을 지난해 9월부터 일반 탑승객을 위한 메뉴로 내놓았다. 승무원들 사이에서 인기가 좋아 탑승객들에게 제공해도 괜찮을 것 같다고 판단해서다. 에어서울에서만 맛볼 수 있는 단독 메뉴로는 ‘크림소스 연어스테이크’와 ‘ 강된장 보쌈’ 등이 있다. 에어서울...

가게다. 기본 메뉴인 산방비빔밥, 곤드레 비빔밥, 강된장 비빔밥, 닭과 수란 비빔밥 등 일반적인 고추장과 나물을 넣은 비빔밥을 벗어나는 메뉴들이 많다. 주문을 하면 국과 반찬, 밥, 나물을 따로 담아 정갈하게 내어준다. 군더더기 없는 깔끔한 비빔밥 맛이 훌륭하다. 주소: 서울 중구 퇴계로20길 71 전화...

영상 속에는 ‘윤식당’을 패러디한 ‘강식당’을 해보자는 멤버들의 모습이 담겼다. ‘강식당’을 언급한 이수근은 “야외 테이블에 음식을 잔뜩 차려놓고, 외국인 손님이 오면 ‘죄송한데 저희가 먹을 건데요?’라며 돌려보내는 게 콘셉트다”라고 말했다. 이에 강호동은 “ 강된장을 베이스로 한 요리를 만들면 어떠냐...

물론 해외 여행객들의 발걸음도 꾸준하게 이어지고 있다. 대표 메뉴 ‘찰 보리밥 정식’은 찰 보리밥부터 비빔 채소와 강된장, 우렁 된장찌개, 12종의 밑반찬까지 풍성한 구성이 돋보인다. 정식에 나오는 밥은 찰보리와 찹쌀, 멥쌀을 각각 2:2:6의 비율로 밥을 지어 일반적인 보리밥에 비해 부드러운 식감을 ...

있는 것이 아님에도 불구하고 그 자체만으로도 훌륭한 비빔밥의 맛을 느껴볼 수 있다. 주소: 서울 중구 퇴계로20길 71 전화번호: 02-318-4790 영업시간: 11:00-21:00ㅣ평일 브레이크 타임 15:00-16:30 메뉴: 산방 비빔밥(7,000원)ㅣ 강된장 비빔밥(8,500원)ㅣ불고기 비빔밥(9,500원) 식당정보 자세히보기 무...

000원) 농부 쌈밥 예전보다 쌈밥집이 많이 없어진 요즘, 여전히 같은 곳에서 영업 중이라 더욱 반가운 곳이다. 대표 메뉴인 제육볶음 쌈밥은 가성비가 좋은 편이다. 주문하면 얼마 지나지 않아 테이블을 가득 채울 정도로 반찬들이 일사천리로 차려지는데 우렁이 들어간 강된장을 포함해 반찬에서부터 맛의...

휴게소다. 남한강에서 채취한 기괴한 수석들이 가득하고, 휴게소 바로 뒤편으로 단양 적성산성으로 오르는 길이 이어진다. 그래서 남한강, 충주호, 소백산맥을 한눈에 감상할 수 있다. 한국도로공사에서 선정한 '고속도로 7경' 중 한 곳이며, 작년 스타메뉴로 선정된 강된장 산야초 비빔밥을 먹을 기회는 ...

의성식당에서는 추어탕 단일 메뉴만 준비되어 있다. 게다가 가격은 7,000원으로 1만 원 훌쩍 넘기는 일반 추어탕에 비해 훨씬 저렴한 편이다. 포장으로 할 경우 3인분에 15,000원이니 제대로 가성비 갑인 곳이다. 밥과 함께 먹으라고 내어주는 시골 스타일의 강된장, 거기에 할머니 손맛 제대로 느껴지는 ...

나라에서 인증하는 착한 가격 업소로 선정되기도 했으니 말이다. 메뉴는 쌀밥과 보리밥, 왕소금구이 이렇게 3가지로 단출하지만 막상 주문한 메뉴가 나오기 시작하면 꽤 많은 음식으로 식탁 위가 채워진다. 직접 담그는 김치부터 비롯해 삼색 나물, 도토리묵, 생선과 강된장까지 집 밥 같은 음식으로 든든하...

바꿀까 싶었어요. 옆으로 갈 길이 있을까 싶었죠. 그렇다고 시중에 나와있는 소스들처럼 첨가물을 잔뜩 넣어 만들고 싶진 않았고요.” 특히나 해외 시장을 공략하기 위한 된장의 변형은 쉽지 않았다. 된장을 베이스로 한 소스를 만들기 위해 떠오른 것 중 하나는 ‘ 강된장’이었지만, 이 대표는 이 역시 한국인...

오감만족 보리쌈밥 대흥사를 나와 찾아간 곳은 보리밥집. 어려운 시절의 상징과도 같았지만 지금은 보리밥이 건강을 위한 웰빙 음식으로 통한다. 두륜산 자락에서 자생하는 채소들과 약초, 보리밥으로 차려낸 산채정식이니 두말하면 잔소리다. 보리밥에 나물을 얹고 직접 담근 강된장과 참기름을 둘러 비벼...

색깔은 침을 고이게 만든다. 참치찌개, 김치찌개, 비빔밥, 국수 등 여러 분식 메뉴 중에서도 단연 순두부가 가장 인기 있다. 강하고 자극적인 맛이 주를 이루는 순두부찌개는 국물이 순두부에 잘 스며들어 있고 물기가 많지 않아 밥과 함께 떠서 먹기에 좋은 묽은 강된장 같은 느낌이다. 순두부는 기본에서 ...

있어 조용하고 격식 있는 식사를 하고 싶을 때 안성맞춤이다. 한상차림의 메뉴는 음식 구성에 따라 만 원대부터 7만 원대까지 다양하다. 너무 부담스러운 식사보다는 가볍게 먹고 싶다면 평일 점심 메뉴인 코스모스한상을 추천한다. 오색탕평채, 오탕수, 궁중잡채, 강된장과 야채쌈, 한방보쌈 등 고기와 채...

인스타그램 남양주에 위치한 브런치 카페 브라운스푼은 에그 베네딕트가 유명하다. 탱글탱글한 수란을 터뜨리면 촉촉한 노른자가 햄과 빵을 부드럽게 감싸 고소하면서도 부드러운 맛을 제대로 즐길 수 있다. 외에도 카프레제 샐러드와 파니니 등 다양한 브런치 메뉴가 있으며, 강된장 비빔밥과 아보카도&명...

되는 경우도 더러 있다. 1-2일 간격으로 메뉴가 바뀐다고 하니 참고할 것. ▷02-792-2022 / 서울 용산구 한남동 743-1 / (점심) 오전11시30분-오후4시, (저녁)오후6시-오후10시 (월요일 휴무) / 더덕&새송이 구이 1만3000원, 우렁 강된장비빔밥 1만1000원, 한우암소갈비찜 2만2500원 라운드어바웃, 일본 가정...

자극적이지 않고 달달한 감칠맛으로 입맛을 당긴다. 밑반찬으로 제공되는 시원한 갓김치와 물김치는 자칫 느끼할 수 있는 민물고기의 느끼한 맛을 깔끔하게 잡아준다. 장어구이 이외에도 따뜻한 밥 위에 양념 장어구이와 달걀노른자를 얹은 ‘장어덮밥’, 차갑고 묽은 경상도식 강된장을 넣어 비벼 먹는 ‘열무...

이병학 선임기자 보라매공원 들머리 옆 골목. 가정집을 개조한 식당에서 17년째, 집에서 먹는 밥처럼 친근하고 수수한 상차림을 내온 곳이다. 주인은 “평소 집에서 내 식구 밥 차려 주는 식으로 차려내니 단골이 많다”고 했다. 백반은 따로 없고 청국장백반, 강된장비빔밥, 굴순두부백반(이상 8000원) 등이...

직장인이라면 한 번쯤 들어봤을 '이런 된장'. 메인 디쉬가 모두 6,500원으로 최저시급보다 무려 천 원이 저렴하다. 식당의 콘셉트는 마치 집에서 밥을 먹는 것처럼 밥, 국 그리고 몇 가지 밑반찬을 한 상 차려내 주는 집밥 스타일. 대표 메뉴는 된장찌개와 강된장의 중간 정도로 진하게 졸여낸 '장수우렁된장...

신선도가 좋아 바다향과 벌교 꼬막 특유의 맛과 풍미를 그대로 느낄 수 있다. 고추장 양념에 무쳐나오는 꼬막초무침 역시 놓칠 수 없는 별미. 쫄깃한 식감과 달큰한 맛이 좋아 따끈한 밥 위에 올려 먹으면 산해진미가 따로 없다. 이외에 간장 양념 꼬막무침, 꼬막 강된장, 꼬막전 등 다양한 꼬막요리를 즐길 ...