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한겨레
대류열로 굽고 훈연향 입혀 극대화한 고기맛
서울 용산구 매니멀스모크하우스의 바비큐 요리. 대학 시절, 오븐은 요즘처럼 흔한 주방 기구가 아니었고 가격도 꽤 비쌌다. 몇몇 친구들 사이에선 일명 ‘오븐계’를 하여 결혼할 때 주고받는 선물 품목이 되는 경우도 있었다. 귀한 오븐으로는
거창
하거나 생소한 요리를 해야 될 것만 같았다. 빵이나 쿠키를...
2024.10.18
한국일보
박물관이 된 병원, 카페가 된 창고... 빛바랜 폐공간 예술로 빛보다
교실은 전시실로 꾸몄다. 나무 바닥 복도, 칠판, 풍금 등을 그대로 두어 옛 시골 학교 정취를 고스란히 담고 있다. 예술관을 꾸린 작가들의 전시 외에 화덕 피자 만들기를 비롯한 다양한 체험을 이용할 수 있다. 주변 풍광이 한눈에 들어오는 갤러리카페는 감자 피자
맛집
으로 소문이 났다. 오전 10시부터 오...
2024.09.02
트래비 매거진
‘전주’ 한옥마을 빼고 여행하기
검은 기와가 모인 한옥마을은 잠시 잊자. 전주천을 따라 자전거를 타고, 남고산의 정기를 받으며 사찰을 거닌다. 또 전주 사람들의 일상을 따라 산책하고, 물갈비도 먹는다.
거창
하지 않아도 괜찮은 전주의 하루. ●꽃싱이 타고 전주 누비기 바람쐬는길 전주의 도심을 가로지르는 전주천(총 41.5km)을 따라 ...
2024.06.20
조선일보
거친 구석 없이 그 자체로 온전한 국수 가닥
읍내까지 나가곤 했다. 느리고 흔들거렸지만 자전거가 넘어지는 법은 없었다. 일제시대 유도 선수까지 했던 할아버지의 너른 등은 늘 곧게 펴져 있었다. 할머니가 가지고 온 작은 상이 마루에 오르면 할아버지는 늘 국수를 찾았다. 노부부가 사는 시골 살림에 식사가
거창
할 리 없었다. 날이 더우면 오이김...
2024.02.17
중앙일보
수라상 버금 가는 20첩 한정식...강진 가면 꼭 맛볼 음식은?
시골’이었던 강진은, 책이 베스트셀러가 된 뒤 전국 명소로 거듭났다. 그로부터 30년이 흘렀다. 다산초당·무위사·백련사 등 강진의 찬란한 유산이 증발한 건 아니지만, 강진을 여행하는 풍경은 사뭇 달라졌다. 이제는 유적지 답사보다 일주일 살아보기, 액티비티 체험,
맛집
탐방 같은 여행법이 더 주목받는...
2024.01.04
중앙일보
갯것들로 가득한 귀한 밥상, 한술 뜨기 황송했다
몸집을 키운다. 간조에 맞춰 강진만 생태공원 갈대숲 탐방로를 걸으면, 짱뚱어의 앙증맞은 몸짓을 볼 수 있다. 겨울잠에 들어 지금은 볼 수 없지만, 밥상 위에서만큼은 존재감이 확실하다. 강진 일대에 짱뚱어 전문 식당이 몇 있는데, ‘강진만 갯벌탕’처럼 전국구
맛집
으로 통하는 식당도 있다. ‘짱뚱어 달...
2023.12.22
한겨레
‘만원 백반’ 푸짐 한상…맛과 멋이 어우러진 따뜻한 남쪽 나라 [ESC]
있습니다> 나는 지금 전남 고흥에 막 들어섰다. 8주째 매주 수요일마다 고흥에 오고 있다. 여행작가로 일하다 보면 이런저런 프로젝트를 많이 진행하게 되는데, 고흥 주민들과 함께 고흥의 음식을 아카이빙하고 미식 여행 코스를 만드는 작업을 하기 위해서다. 조금
거창
하게 들릴지 모르겠지만, 사실 맛있...
2023.12.12
조선일보
“영웅아, 누나 왔다간다!” 임영웅 숨결 따라 ‘웅지순례’
철원도 마찬가지다. ◇합정·마량 찍고 런던·파리까지 포천만큼 뜨거운 곳이 서울 합정동 일대다. 마포구는 임영웅이 가수가 되려 ‘춥고 서러운 서울살이’를 시작한 곳이자, 현 주거지인 고가 주상 복합 메세나폴리스와 소속사 물고기뮤직이 있는 장소다. 임영웅이 찾는
맛집
이 가장 많은 곳도 합정·홍대·상수...
2023.11.21
트래비 매거진
용인 백암, 순대로 통하다
남아 있는 지역이라 앞으로도 이곳을 떠나지 않을 것 같다고. 청미천 백암면의 젖줄인 청미천도 은은한 행복감을 느끼게 한다. 한강처럼 깔끔한 산책로가 있는 건 아니지만, 정겨운 인상을 준다. 물이 좋은 건 동물도 알아보는지 수많은 오리들이 유유히 헤엄치고 있다.
거창
한 건 아니지만, 귀여운 모습에...
2023.10.28
한겨레
25년 여행작가, ‘제대로 여행’ 하고 싶어 찾아간 곳
돼야지.” 나는 파가 많이 들어간 라면 하나를 먹었다. 맛있었다. 라면을 먹는 동안 학생이 음료수를 사 가고 동네 할머니가 차표를 사러 왔다. 라면을 다 먹고 가게를 나왔다. 나는 지금 어두운 밤길을 되짚으며 집으로 돌아가고 있다. 만족스러운 하루였다. 인생은
거창
한 목표를 이루어야 제대로 산 것이고...
2023.10.05
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