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생더덕 1kg 2만 원이 20만 원 되는 마법 더덕 / 게티이미지뱅크 생더덕 1kg 가격이 2만 원에서 3만 원대에 형성되는 반면, 잘 말린 건더덕은 동일 무게 기준 20만 원을 호가하기도 한다. 이는 건조 과정에서 수분이 10분의 1 수준으로 줄어들며 무게가 가벼워지는 과정을 거치기 때문이다. 단순한 수분 증발...

입으로 넣었는데 코로 고소함이 미친 듯이 뿜어져 나오는 야채김밥, 한번 먹어본 사람은 그 맛을 잊지 못한다는 전설을 가진 유부김밥, 젓가락으로는 집을 수 없어 비닐장갑을 끼고 먹어야 한다는 쌈김밥 맛을 한번 상상해 보자. 꼬시래기, 박고지, 톳, 시래기, 더덕장아찌도 어엿한 김밥 재료가 될 수 있...