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받습니다. 얼음이 동동 띄워진 면을 후루룩 넘기는 맛이 일품이죠. 고소한 콩국수 요리가 대표적입니다. 하지만 가정에서 콩국수를 만들려면 조리 과정이 쉽진 않습니다. 이번에 소개하는 리얼푸드 주말 레시피는 ‘우유 냉국수’입니다. 비싼 콩국물을 구입하거나 직접 만들지 않아도 쉽게 맛을 내는 방법인데...

고소함이 입안 가득 두부아몬드콩국수 비주얼은 물론 맛과 영양까지 고려한 그린스무디볼 부드럽고 진득한 식감의 크림리조또 [리얼푸드=육성연 기자] 여름이 다가오면서 건강한 식단 레시피에도 관심이 높아지고 있습니다. 칼로리는 줄이고 싶지만 크리미하고 달콤한 음식을 즐기고 싶다면 아몬드 음료를 ...

[리얼푸드=육성연 기자]폭염이 이어지는 시기에는 시원한 콩국수가 생각납니다. 얼음을 동동 띄우고 고소한 콩국물을 함께 마시면 없던 입맛도 다시 찾아오는듯 합니다. 시원한 콩국수, 올 여름에는 풋콩을 이용해 만들어 보는 것은 어떨까요. 풋콩은 콩의 어린 꼬투리를 미숙할 때 수확한 것으로, 완전히 ...

될 것입니다. 마을콩물 마을콩물 콩국수 / 사진=온라인커뮤니티 ◆ 전남 목포시 양을로397번길 17-11 1층 마을콩물은 여름철 시원하고 고소한 콩국수를 즐길 수 있는 맛집입니다. 현지인이 사랑하는 만큼 풍부한 맛을 자랑합니다. 월요일에는 휴무이기 때문에 피해서 방문하는 것이 좋고, 점심 시간대가 피크...

답십리 성천 막국수 콩국수·냉면과 여름철 지친 마음 위로 앉으면 나오는 뜨거운 면수 풍미 가득 제육 반접시 시켜 함께 먹으면 금상첨화 처음 맛보는 슴슴한 맛에 살짝 당황도 양념장에 들기름향 고소한 비빔도 추천 끈적이는 더위에 지칠 때면 생각나는 메뉴가 있다. 냉면, 콩국수, 비빔국수처럼 거창하지...

국수를 삶아 곁들여 먹는 ‘콩국수’. ‘콩국수’는 저지방 고단백질 음식으로 땀을 많이 흘리는 여름철에 좋은 별미다. ‘콩’에는 식물성 섬유소와 단백질이 풍부하여 항암효과, 피부 노화 예방, 콜레스테롤을 낮추는 등 다양한 효능을 가지고 있어 보양식품으로도 제격이다. 과거에는 묽고 맑은 국물의 콩국수...

바야흐로 콩국수의 계절이 왔다. 냉면이나 국수와는 달리 여름에 주로 즐기는 콩국수는 콩의 고소함과 부드러움이 매력적이고, 식물성 단백질 영양소가 가득하여 더운 날씨에 맛과 건강을 한 번에 잡을 수 있다. 콩국수는 깨끗이 씻어 불린 콩을 비린내 없이 잘 삶아 곱게 갈아 내어 차가운 얼음을 띄우고 ...

뻘뻘 흘리면서 먹기는 싫고, 무엇을 먹으면 좋을지 고민이 되는 요즘이다. 이런 날씨엔 시원하면서도 가볍게 즐길 수 있는 ‘면’ 요리가 제격! 다른 반찬 없이 간단하게 면 요리 하나면 식사를 뚝딱 해결하기 좋다. 매콤달콤한 양념의 비빔국수부터 여름철 별미인 고소한 콩국수까지! 무더위에 사라져 가는 ...

약과의 진정한 맛을 느끼려면 전통 방식으로 만든 수제 약과를 먹어보는 것도 좋다. 3. 콩국수 콩을 갈아 걸쭉하게 만든 콩국에 소면을 말아 먹는 콩국수는 여름철 냉면 다음으로 많이 찾는 계절음식 중 하나다. 소금으로 적절히 간을 하고 참기름 조금, 채 썬 오이와 듬뿍 뿌린 깨까지 더해지면 담백하면서...

열리는 장터 규모 작아도 여름 채소 구경 제격 높아진 건강 관심, 감자떡 더불어 달지 않은 수리취떡 덩달아 인기 사골 국물에 담백하게 끓인 콩탕 쌈장 곁들여 비볐더니 ‘밥도둑’ 막국수·감자전도 발길 붙잡아 작고 예쁜 ‘애플수박’ 볼거리 덤 산 깊은 강원도의 고소한 콩맛을 제대로 즐길 수 있는 콩탕, ...