재료리스트 (2인 기준) 주재료 닭똥집 500g, 마늘 20알, 식용유 2T 마약소스 청양 고추 2개, 간장 1큰술, 매실 1큰술, 식초 1큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 설탕 1t, 소금 약간, 후추 약간 레시피 (30분) 안녕하세요! 이맥남입니다! 오늘은 정말 야무진 술안주요리 하나 가지고왔어요! 이번에 만들 요리는...

가을 꽃게로 꽃게 튀김 만드는 법을 알려드릴게요. 껍질째 바짝 튀겨 바삭바삭한 식감이 일품이고 껍질에 함유된 키토산까지 바로 섭취 가능하여 콜레스테롤도 조절해준답니다. 꽃게를 고르실 때 너무 크지 않은 꽃게를 고르시면 드시기에 더욱 좋답니다. 오늘 저녁 꽃게 튀김으로 가족과 함께 즐거운 시간 ...

대표 간식 ‘상추 튀김’ 광주 8미 중 하나인 ‘육전’ 광주의 대표적 간식인 상추 튀김 광주의 대표적 간식은 상추 튀김이다. 광주나 전라도에선 제법 유명한 간식이지만, 이 지역을 제외하고는 상추 튀김에 대해 잘 모른다. 보통은 깻잎 튀김이나 고추 튀김처럼 상추에 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 것이려니 생각하기...

튀김은 신발을 튀겨도 맛있다는 말이 있다. 그 어떤 재료도 튀김옷을 입고 기름에 들어간 순간 경쾌하고 시원한 소리와 함께 노릇노릇 맛있는 튀김으로 변신한다. 우리나라에서는 튀김을 떡볶이나 순대와 함께 분식으로 즐겨 먹지만, 일본은 밥 위에 튀김을 올려 덮밥으로 즐겨 먹는데, 이것을 '텐동'이라고...

그러려면 튀김 요리가 제격이겠죠? 일단 미지근한 물로 세척을 한 뒤, 마른행주로 물기를 닦고, 키친타월로 기름칠을 충분히 한 뒤 약 불에서 5분 예열하고, 기름 투하!! 오늘은 '바삭바삭 크리스피한 감자새우마요'와 맥주 한 잔을 준비 해 볼까 합니다. 사실 전 새우 튀김하면 떠오르는 영화가 있는데요. ...

키키레스토랑의 대표 메뉴, 계란두부 튀김이다. 콩을 활용한 재료가 많은 대만. 두부의 종류 또한 그 많은 가짓수를 자랑한다. 그중 독특하다고 할 수 있는 게 바로 계란두부. 식감은 우리나라의 연두부와 비슷한 부들부들한 느낌이며, 맛은 계란찜과 비슷한 고소함을 자랑한다. 키키레스토랑의 계란두부 튀...

겨울철이 되면 대방어회집으로 이름을 바꿔도 무관할 정도로 인기가 좋아요. 인근 주민들의 발길이 끊기지 않는 이곳은 웨이팅을 감수해야만 해요. 매장이 작아 보이지만, 옆 건물 지하에는 더욱 넓은 자리가 마련되어 있어 회전율은 빠른 편. 고등어무조림, 오뎅탕, 고구마 튀김, 야채무침이 기본으로 제공돼...

igshid=YmMyMTA2M2Y= 흥부전놀부전 서울특별시 강북구 노해로 42-1 전은 물론 튀김도 필수로 시켜야하는 맛집, 흥부전놀부전입니다. 수유에 방문할 일이 있을 때마다 필수로 오는 단골 손님들이 많다고 하는데요! 전이랑 튀김에 찍어먹기 좋은 청양 고추, 양파가 절여진 간장과 깍뚜기, 콩나물 국 김치로 깔...

사이드 메뉴인 튀김 호빵과 소개한다고 빠졌어요. 멕시카나 고추 튀김은 나온 지는 꽤 됐는데, 맛이 좋아 사이드 메뉴 중 1위라는 타이틀을 가지고 있어요. 함께 보실까요? 요즘 여느 치킨집 할 것 없이 사이드 메뉴가 치킨 종류만큼이나 많아졌어요. 주문을 하는데 사이드 메뉴 리스트에서 스크롤이 두 번은...

‘청양 고추’가 ‘보따리째로? 안녕하세요 밥심이에요~여러분은 김치만두 파이신가요 고기만두 파이신가요? 매콤한 거 좋아하시는 분들은 고기만두보다는 김치만두 선호하실 것 같아요. 하지만 가끔 고소하고 지방의 풍미가 있는 고기만두도 당기고, 매콤함까지 포기할 수 없다면 오늘 제가 리뷰할 제품 딱 마...

싱크대에 무심코 버려온 음식들! 그 중에 꼭 버리면 안 되는 것들이 있었다는 것 아시나요? 오늘은 설거지를 할 때 주의해야할 싱크대에 버리면 안 되는 음식들을 가져왔습니다! 환경도 살리고 내 자취방 배수관도 살리는 꿀팁을 지금부터 알아볼까요? #밀가루 ( 튀김가루, 감자전분 등) 밀가루가 배수관에서...

옥수수 콘, 부침가루*, 튀김가루*, 고추장*, 청양 고추 * 굵은 글씨는 필수 재료 김치는 신맛이 강한 묵은지를 추천한다. 잘 익지 않은 김치는 장떡의 간을 맞춰주기 어렵기 때문이다. 김치는 잘게 썰어 시원한 국물과 함께 잘게 썰어 줄 것. 에디터는 씹는 맛을 잘 느끼기 위해 큼직하게 모양을 냈다. 그다음...

요리의 바삭함을 최대한 유지하려면 닭고기는 2번 튀겨 내고, 누룽지는 팬에 구운 다음 기름에 튀겨야 눅눅해지지 않습니다. ▶재료 주재료 : 쌀 1컵, 기장 1/2컵, 닭고기 안심 10쪽 부재료 : 달걀흰자 1개, 튀김가루 15g, 녹말가루 15g, 식용유 4컵 간장양념장 재료 : 간장 3큰술, 물엿 4큰술, 고추기름 2/3...

하나만으로도 맛있게 배를 채울 수 있다. 여고시절 카레떡볶이 매장이라고 하기에도, 포장마차라고 하기에도 애매한 이곳에서는 카레떡볶이를 판매하고 있다. 입구에 들어서자마자 카레 향이 진동한다. 길쭉한 쌀떡과 어묵, 순대, 계란, 순대가 빨간 소스에 절여져 있다. 튀김 종류는 고추, 김말이, 오징어,...

메뉴구나하고 느꼈어요. 하나하나 뜯어볼게요! 옥수수 + 큐브 모양의 오징어 + 청양 고추/할라피뇨 + 닭고기 이렇게 다섯 가지 조합이네요. 파슬리는 튀김 겉면에 뿌려져 있었어요. 고추와 할라피뇨가 있지만, 계속 먹어도 맵지 않아요! 오징어의 잡내를 제거해주는 정도의 약한 매콤함이에요. 튀김 옷은 보...

신선놀음이 따로 없다. 고추 속을 고기소로 두툼하게 채운 고추 전부터 소고기의 풍미가 살아있는 육전, 겉은 바삭 속은 쫀득한 식감의 정석을 느낄 수 있는 감자전까지! 비 오면 생각나는, 부침개 맛집 BEST 5를 소개한다. 고기소로 빈틈없이 채운 고추전, 서울 수유동 ‘흥부전놀부전’ 이미지 출처: soyoonid...

골라먹는 3가지 닭날개 튀김 우리나라에서는 닭으로 요리하는 식당을 가장 흔하게 볼 수 있다. 닭 요리는 옛날부터 남녀노소에게 가장 사랑받는 음식이기 때문이다. 치킨이 대명사가 돼버린 닭튀김 요리에서 닭갈비, 삼계탕, 닭볶음탕, 백숙, 닭꼬치 등 종류도 매우 다양해 골라 먹는 재미도 있다. 1인 1닭,...

살시차(이탈리아 소시지의 일종) 파누초는 정말 잊을 수 없는 맛이죠. 나폴리가 있는 캄파냐주(州)의 대표 채소 프리아리엘리(friarielli)가 들어가 더욱 이탈리아를 떠올리게 하는 맛이에요. 나폴리 길거리 음식인 ‘프리타티네(frittatine)’, 칼라마리(오징어) 튀김과 함께 이탈리아 맥주 ‘비라 모레티’ 한...

대부분이 와인과 곁들여 먹기에도 제격이다. 숯불의 풍미가 매력적인 닭꼬치, 항정살 구이, 속을 알차게 채워 바삭하게 튀겨 낸 태국식 춘권 뽀삐아, 똠얌 누들 등이 인기 메뉴다. 소이뼈국수 소이연남의 시그니처 쌀국수에 큼지막한 돼지 등뼈가 풍덩 빠졌다. 다진 고추와 마늘 플레이크가 듬뿍 올라간 소...

겨울이 성큼 찾아왔다. 매섭게 불어오는 바람에 몸이 으슬으슬 떨려 오면 칼칼하면서도 뜨끈한 국물이 절로 생각난다. 이런 날에는 채소, 고기, 해산물을 매콤한 양념과 함께 달달 볶다가 육수를 넣고 면을 말아 낸 '짬뽕' 한 그릇이 제격이다. 요즘에는 쥐똥 고추, 청양 고추 등을 추가해 매콤한 맛을 극대화...

요즘처럼 추운 겨울, 가끔씩 기름기 가득한 중식이 먹고 싶은 날이 있다. 새빨간 고추기름, 진득하게 뒤엉킨 양념소스를 잔뜩 묻힌 튀김 그리고 중식 특유의 기름기 가득한 냄새, 이 삼박자가 완벽하게 어우러진다. 여기에 기름진 맛을 단숨에 잡아줄 고량주까지 준비된다면 완벽한 한 끼가 완성될 것이다. ...

기피하는 이들도 있죠. 하지만 가지의 껍질에는 항산화물질인 ‘안토시아닌’을 비롯해 몸에 이로운 각종 성분들이 가득 들어있습니다. 가지의 식감을 싫어하는 사람들에게는 조리 방식을 바꿔서 제공할 수 있는데요. 국내에서는 가지를 주로 나물무침으로 많이 먹지만 해외에서는 튀김이나 볶음 등에 주로 ...

서울 망원동 '우이락' 매장정보 바로가기> 이미지 출처: nalaeyaa님 인스타그램 이미지 출처: xxlssjxx님 인스타그램 식신TIP 위치: 서울 마포구 포은로8길 22 영업시간: 매일 12:00 – 23:00 가격: 모둠전 17,000원, 오리지널 고추 튀김 7,000원 후기(식신 피맥너는러브): 망원시장 가는 날에는 무조건 들리는...

손님들 때문에 가격을 올릴 수 없다”고 했다. ‘이모님’ 두 명이 직접 만드는 반찬은 제육볶음, 생선 튀김 등 30여 가지. 잔치국수, 딸기잼 샌드위치에 국과 찌개도 매일 두 가지씩 나온다. 서산식당이 함바집 같은 분위기라면, 강북구 번동식당은 친구 집에서 밥 먹는 분위기다. 가정집 2층에 올라가면 한쪽...

과시하는 라이프버거 메뉴는 심플하다. 1등급 한우 패티를 기본으로 한 라이프버거와 치즈버거 단 2개의 햄버거다. 감자 튀김&소다를 추가하면 1만2,000~1만3,000원이면 미국 여행이 가능하다. 라이프버거는 한우패티와 치즈, 토마토, 양상추, 베이컨, 그릴 어니언, 할라피뇨로 풍성한 맛을, 치즈버거는 패티...

냉동식품 코너에 치킨 박스가 떡하니 있는 거예요. 포장만 보면 문밖에서 영접하던 치킨 모습인데요. 고메 치킨 박스로 (개인적으로 고메 핫도그 좋아함) 로스트, 스윗허니, 크레이지핫, 고추크런치 총 네 가지 맛이 있어요. 네 가지 맛 중에서 고추 크런치와 크레이지 핫이 맛있다고 추천을 받아서 요렇게 ...

레몬 반개, 식초 1작은술, 연겨자 1작은술, 마요네즈 3큰술, 고추냉이 1/2큰술 레시피 양념장 만들기 레몬즙 2큰 술, 식초 1작은 술, 고추냉이 1/2큰 술, 연겨자 1작은 술, 마요네즈 3큰 술을 넣고 저어주세요. 닭 허벅지살 400g을 소금과 후추로 간을 해주세요. 간이 된 닭에 간장 4큰 술, 올리고당 4큰 술...

고기에 의한 씹는 맛을 원없이 느낄 수 있어요. 포만감은 덤 Bad : 들고 먹을때 자꾸 흘러내리는 불편함. 높은 가격 Tip : 이왕 먹을거면 KFC X 베놈2 콜라보기념 카니지팩을 선택해서 먹으면 13,900원에 블랙라벨 더블다운 맥스 포함 2개 버거와 닭껍질 튀김도 함께 즐길 수 있어요. 음료는 불포함 2. 맥도...

한 장면] 재료: 닭 1마리, 튀김가루 3컵, 대파 1/4개, 홍고추 1개, 청양 고추 1개 양파 1/2개, 마늘 8~10개, 맛술 3큰술, 소금 약간, 후추 약간, 물 400㎖ 소스 재료 : 이금기 팬더 양조간장 100㎖, 올리고당 2큰술, 콜라 70㎖ ① 청양 고추, 홍고추, 대파를 얇게 썰고 양파와 마늘은 잘게 다져준다. ② 손질한 ...

모짜렐라 치즈를 뿌려주고 익혀 완성한다. ▶파김치전 메인 재료: 농축치킨스톡 1큰술, 통 파김치 100g, 송송 썬 파김치 100g, 부침가루 180g, 튀김가루 180g, 물 350㎖, 식용유 약간 소스 재료: 맛간장 6큰술, 송송 썬 청양 고추 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 다진 양파 1큰술 ① 볼에 소스재료를 모두 넣고 섞어...