쇠 꼬리를 통째로 푹 고아서 만든 원기 회복 보양 음식 꼬리 곰탕. 몸이 허하거나 원기가 부족할 때면 자연스레 찾게 되는 보양식이다. 뽀얗고 진한 국물과 함께 쫄깃한 꼬리뼈 살을 뜯다 보면 어느새 힘이 불끈 솟는 마성의 맛. 오늘은 전설의 꼬리 곰탕 맛집을 만나보자. 1. 데친 파를 올려낸 꼬리찜, 을지로...

서울 공덕동 ' 곰탕반' 아버지가 지금의 내 나이이던 시절 어머니는 곰탕을 자주 끓였다. 부산 범일동 중앙시장 끝자락에서 신발 가게를 하며 생계를 잇던 때 우리 가족은 영도의 다락방 딸린 단칸방을 벗어나 바로 옆 두 칸짜리 집으로 이사했다. 가스레인지와 몸 씻는 물을 담아 놓은 빨간색 대야가 같이 ...

서울 마포구 현석동 ‘ 곰탕 수육 전문’의 곰탕 토렴. 황금빛 고기 국물이 탱글탱글한 밥 사이로 뜨끈하게 파고든다. 북서쪽으로부터 건조하고 찬 바람이 밀려온다. 이럴 때 떠오르는 음식, 상투적이기 그지 없는 뜨끈한 국물. 그 중에도 고기 국물. 몸 속 ‘내연기관’까지 뜨겁게 덥혀 움츠린 어깨를 다시금 ...

알맹이가 부실하면 춥다. 뜨끈한 것을 먹어야 한다. 그것도 든든한 것으로, ‘쌀밥에 고깃국’. 바야흐로 곰탕의 계절이다.한기와 허기를 동시에 이겨낼 수 있도록 확실히 도와주는 음식이 바로 곰탕(설렁탕)이다. 날이 추울수록 뽀얀 김을 얼굴에 내뿜는 뜨거운 곰탕 한그릇이 절실하다. 설사 진짜 ‘곰’이 ...

좋지만 사골, 뼈, 사태 등을 긴 시간 푹 고아낸 설렁탕과 곰탕은 부담 없이 먹을 수 있는 겨울철 대표 음식 중 하나다. 가격 부담 없고 영양까지 두루 갖춘 음식을 맛보고 싶다면 레스토랑가이드 '다이어리알'(www.diaryr.com)과 함께 뱃속까지 뜨끈해지는 설렁탕, 곰탕 맛집을 찾아가 보자. 하동관 하동관...

다녀와야 경상남도의 또 다른 맛과 멋을 느껴볼 수 있다. 특히 옥포 쪽은 조선소로만 알려져 있겠지만 그 가득한 관광자원과 풍경은 인근 통영이나 남해군에 뒤질 바 아니다. 맛 또한 그렇다. 조금은 더 특별하게, 조금은 더 가성비 좋게 즐길 수 있는 거제도 옥포의 맛집을 추천한다. 1. 옥포 중앙식당 중...

가성비 좋은 국밥 매장 등 오랜 시간 자리를 지켜오며 변함없는 맛을 선보이는 곳들이 많다. 죽기 전에 한 번 가봐야 하는 대전 맛집 BEST 5를 소개한다. 화끈한 매콤함으로 승부하는, 대전 선화동 ‘광천식당’ 이미지 출처: kooni._.world님 인스타그램 이미지 출처: kooni._.world님 인스타그램 ‘광천식당’은...

축산물시장은 엄청난 규모의 시장 안에 셀 수 없이 많은 정육점이 자리 잡고 있어 다양한 소고기를 보다 저렴하게 구입할 수 있다. 또한 시장 근처에는 마장동 먹자골목도 형성돼 있어 소고기뿐만 아니라 여러 가지 맛있는 음식들을 먹을 수 있다. 마장동 곳곳에 위치한 다양한 맛집들을 상세하게 알아보자....

예정이라면, 기차와 버스를 타기 전 든든한 식사는 필수! 싱싱함이 살아있는 회전 초밥을 시작으로 따뜻한 국물이 몸과 마음을 녹여주는 만둣국, 쌀국수, 설렁탕 그리고 가볍게 즐기기 좋은 수제 버거까지! 설 연휴 여행 시작의 설렘을 더해 줄, 서울 터미널과 기차역 맛집 BEST 5를 소개한다. 10년 경력 쉐...

손색이 없다. 마포구에는 공덕, 홍대, 합정, 상수, 연남, 망원, 상암, 아현, 성산, 서강대, 도화, 대흥, 용강 등 유행을 주도하는 지역들을 대거 포함하고 있다. 그 중에 마포 중심지역인 마포역, 공덕역 일대는 전통을 고수하는 다양한 맛집들이 즐비하다. 마포 중심지역의 맛집으로는 조박집, 을밀대평양냉...

더위를 극복했다. 사시사철 보양식으로 찾는 추어탕과 도가니탕, 한우 곰탕 등은 쨍쨍한 햇빛에 녹아내릴 것 같은 더위에도 땀 내며 먹고 나면 기력이 충전됨은 물론 시원함과 개운함도 느낄 수 있을 것이다. 이열치열, 보양식 맛집 BEST 5를 소개한다. 1. 구수하고 걸쭉한 국물이 매력, 방학동 ‘원주추어탕...

눈에 비친 한국 음식은 어떤 모습인지 보여드립니다. 1. 묵은지 추천 맛집 : 한옥집 김치찜 (서대문구 위치) 출처 : 한옥집 김치찜 공식 페이스북 김치가 6개월 이상 숙성된 것을 '묵은지'라고 부르며 이곳의 묵은지는 3년 이상 숙성된 것이라고 소개하고 있습니다. 타원형의 접시 위에 길고 피투성이인 김...

축구장(14만8500㎡)보다 훨씬 큰 죽도시장 곳곳엔 어물전과 농산물, 혼수, 생활용품이 한가득이다. 가마솥이 펄펄 김을 뿜는 곰탕집들이 들어선 ‘푸드코트(?)’도 있다. 장기식당의 소머리 곰탕, 소의 장기는 들어가지 않는다. 포항사람들은 세끼 모두 생선구이와 회를 먹을 것 같지만 사실 곰탕을 좋아한다....

군포 현지인 추천 맛집 서울 근교에 위치한 경기도 군포는 인구 29만의 활기찬 도시다. 도시 전체를 둘러싸고 있는 수리산의 철쭉축제로도 유명하며 반월호수, 각종 숲길 등 아름다운 풍경을 감상할 수 있는 장소들이 곳곳에 많이 있다. 도심의 절반 이상이 녹지일 만큼 자연환경이 잘 보존된 곳이지만 산본...

서울 강동구 나주관의 ‘수육’. 임선영 씨 제공 임선영 음식작가·‘셰프의 맛집’ 저자 ‘수육’이라는 두 글자는 간단치 않다. 말 그대로 물에 끓인 고기에 불과하지만 맛의 뉘앙스는 복잡하기 때문이다. 좋은 고기의 선별. 연하면서 쫀득한 육질, 질깃하지 않게 삶기, 공기에 접촉하는 시간 등 복합적인 요소가...

비타민 A, 불포화 지방산 등 몸에 이로운 성분이 함유되어 있어 성인병, 골다공증 예방 등 다양한 효능이 있는 것으로 알려져 있다. 보양식의 대명사로 불리는 삼계탕부터 슴슴한 국물이 매력적인 이북식 닭개장까지! 무더운 여름, 기력을 회복시켜 줄 닭 보양식 맛집 BEST 5를 소개한다. 1. 촉촉함이 살아...

서울 가정식 백반 맛집 밥, 국, 무침, 구이 등 가정에서 흔히 먹을 법한 요리로 채운 한 상을 뜻하는 가정식 백반. 하루가 멀다 하고 빠르게 변해가는 외식 트렌드에서도 어머니 혹은 할머니가 해주셨던 푸근하고 정겨운 집밥 스타일의 가정식 백반은 꾸준히 자리를 지키며 많은 이들의 사랑을 받고 있다....

풍부하여 고혈압 등 성인병 예방에도 좋다. 물회는 시원하고 개운한 맛으로 술안주로도 많이 찾지만 소면 또는 밥을 넣어 먹기도 해 한 끼 식사로도 제격이다. 국물 없이 얼음만 넣어 비벼 먹는 포항식 물회부터 오징어 물회 냉면까지! 여름철 별미로 입맛을 돋우는 물회 맛집 BEST 5를 소개한다. 1. 포항에...

예산 맛집 추천 쉼을 찾아 떠나는 여행길, 충청남도 예산을 그 종착지로 해보자. 자연과 함께 걷기 좋은 느린 꼬부랑길 코스에는 이곳만의 이야기가 담겨 있고 1962년 처음 만들어져 둘레길만 40km에 달할 정도로 큰 규모를 자랑하는 예당호는 오랜 시간 동안 지역 주민들과 관광객들에게 일출과 일몰을 비...

국물이 일품. 영덕시장에 닭집이 있다. 통닭집은 아니고 닭개장과 옻닭을 판다. 옻닭은 보통 한 마리 단위지만 여기는 한 그릇이다. 닭개장과 닭 곰탕을 내면서 옻닭도 따로 판다. 옻닭의 국물은 보통의 닭 국물과 다르다. 고소함이 있다. 국물을 마시면 묘하게 당기는 맛이 있다. 옻은 영덕 주변의 산에서 ...

충무로 맛집 아직도 충무로 하면 한국 영화의 상징이라는 말부터 떠오른다. 그래서 영화배우를 소개할 때면 충무로의 가장 뜨거운 배우, 충무로의 스타, 충무로 대세라는 수식어가 붙곤 한다. 그도 그럴 것이 충무로에는 꽤 많은 영화관들이 있었고 이로 인해 관객들은 물론이거니와 영화계 사람들, 영화 ...

시원하게 즐기는 해물잔치! 서울 물회 맛집 각종 해산물을 잘게 썰어 파, 마늘, 양파 등의 재료와 함께 양념해 차가운 육수를 부어 먹는 물회. 바다를 낀 경상도와 제주도, 강원도 등지의 향토 음식이지만 요즘처럼 더운 날에는 전국 각지에서 차가운 물회를 찾는 이들이 많다. 원래 물회는 어부들이 쉽게 ...

시청역은 광화문과 명동의 가운데에 위치해 있고, 교통도 좋은 편이에요. 유동인구가 많은 만큼 맛집도 상당히 많은데요. 참고로 행정타운이 조성되어있다고 할 만큼 다양한 관공서들이 들어서 있어서 살~짝 아재취향의 맛집들이 많은게 사실이에요. 그렇다면 아재취향과 함께 제 취향에 맞는 맛집들을 골고...

서울에서 맛보는 돼지국밥 맛집 사골이 푹 우러난 뜨뜻하고 구수한 국물에 슴덩슴덩 잘라낸 담백한 고기까지! 한 뚝배기 안에 육고기의 고소함이 오롯이 담긴 돼지국밥은 한 번 반하면 사계절 내내 생각날 만큼 매력이 상당하다. 흔히 돼지국밥은 부산의 명물로 알려져 있지만 매번 먹고 싶을 때마다 부산까...

할머니 때 그대로 代 이은 서울 맛집 ①꼬리 곰탕으로 유명한 남대문 은호식당의 3대 정용식·전경숙씨 부부와 4대인 아들 정희석씨. 은호식당은 무명의 해장국집으로 시작해 ‘평화옥’ ‘은성옥’ ‘은호식당’으로 간판만 바뀌었을 뿐 맛은 대물림되고 있다. ‘은호’는 은빛호수(銀湖)란 뜻으로 잘 끓여낸 곰탕과 ...

지난해보다 13곳 많은 '빕 구르망' 61곳 선정 1인분 평균 3만5000원 이하 가성비 맛집 2019년 미쉐린 스타 식당은 오는 18일 발표 광화문국밥(돼지국밥)·교양식사(바비큐)·금돼지식당(바비큐)·금산제면소(탄탄면)·봉산옥(만두)·산동교자관(중식)·세미계(바비큐)·오레노라멘(라멘)·유림면(메밀국수)·팩피(이...

서울 평양냉면 맛집 여름에 냉면 한 그릇 안 먹고 버티는 사람이 있을까? 냉면 하면 여름, 여름 하면 냉면 이것은 불변의 진리와도 같다. 어떻게 보면 참 소박해 보이는 한 그릇이지만 만드는 이의 시간과 정성이 진하게 함축된 것이 바로 냉면이다. 특히 육수 본연의 맛이 가장 잘 살아 있는 평양냉면은 ...

직업 특성상 외부 식사가 잦은 기사님들이 이른바 ' 맛집 내비게이터'로 불리면서 기사식당이 핫하게 뜨고 있다. 기사식당은 맛, 가성비, 음식 서빙 속도가 삼위일체를 이루어야 하는 까다로운 기준을 모두 패스한 보증수표라고 볼 수 있다. 기사식당 하면 생각나는 전통적인 메뉴인 불백과 우동부터, 따뜻한...

해안선을 따라 맛있는 고장으로 소문난 통영과 마산은 워낙 유명하고, 부산 만해도 그렇다. 신선한 해물이 많아 맑은국이나 재료 그 자체의 맛을 즐기는 조리법이 발달했다. 봄날의 맛있는 제철 식재료를 원산지 인근에서 맛볼 수 있는 봄나들이 길에 있는 경남 남해안 맛집을 묶어봤다. 통영 서호동 풍만식...

어마어마하다. 자고로 여행의 또 다른 묘미는 공항에서 맛보는 음식이니 비교적 많은 이들의 입에 오르내리는 음식점들은 어떤 것들이 있는지 살펴보자. 영빈루 ⓒ Daily, Instagram ID @u_gahe 경기도 평택 송탄에서 3대째 대를 이어 내려오는 중식 맛집이다. 중국풍으로 깔끔하게 인테리어를 꾸며놓아 쾌적...