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대방어의 계절이 왔어요 왔어!
최애로 뽑는 이유는 단 하나! 회가 굉장히 두툼하다는 것. 그럼에도 양이 절대로 적지 않아요. 김 위에 기름장을 찍은 방어 한 점을 올려 입안에 넣으면 쫄깃하면서도 기름기 넘치는 맛은 그대로 느낄 수 있어요. 하지만 아쉬운 점이 있다면 무순이 없다는 것!
광어
2마리
- 길동역 매장 밖 수조의 방어 크...
2022.12.02
푸드
경향신문
겨울 동해의 맛 ‘고것 참 차지다’
방송에서 바로 지금 이 시기에 동해에서 가장 맛으로 빛나는 것이 무엇인지에 대해 잠시 이야기를 나눴다. 겨울이기에 다들 방어 이야기만 한다. DJ의 질문은 “전문가인 당신이라면?”이었다. 나의 선택은 ‘성대’였다. 성대? 이름이 잘 알려진 생선은 아니다. 방어,
광어
, 농어, 참돔, 우럭 등 이름이 익숙한...
2024.01.02
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박태우
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現) 비스타랩스 이사 前) 삼성증권 애널리스트 前) 한화자산운용 Credit Strategiest 前) 두나무투자일임 Early-stage의 암호자산에 투자하는 Crypto VC 매니저입니다. 대표적 전통자산 채권을 바라보던 시각으로, 눈앞에 다가온 블록체인 혁명을 이야기합니다. (https://t.me/vistalabs)
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