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뼈가 우르르…2만 년 전 구석기인 집 발견 빙하시대 인류가 매머드 등의 뼈로 만든 가장 오래된 원형 구조물이 발견됐다. 영국 엑서터대 등 국제연구진은 러시아 코스텐키 유적지에서 2014년 매머드 뼈로 만든 원형 구조물을 발견하고 이듬해부터 3년간 발굴 조사에 들어갔다. 약 2만5000년 전 만들어진 이 ...

프리(Gluten-Free) 시장에서 타이거넛츠 가루는 베이킹 세션에서 빼놓을 수 없는 식재료로 꼽히고 있다. 팔레오 다이어트는 250만 년 전 동굴에서 수렵, 채집 생활을 하던 구석기인들의 식단을 따른다. 타이거넛츠는 구석기 인류의 주식으로 이용된 식재료다. 영국 옥스퍼드 대학에 따르면 타이거넛츠는 약 2...

후기 구석기(또는 중석기)에 인류는 술을 빚어 마셨다는 유적이 발견됐다. 당시 술은 종교나 예술 분야에 중요한 역할을 했을 것으로 보인다. 사진은 후기 구석기인이 그린 것으로 추정되는 프랑스 라스코 동굴 벽화. 술의 주원료는 뭘까. 모두가 알다시피 농산물이다. 막걸리는 쌀을 중심으로 만들고, 맥주...

인기를 모으고 있다. 다소 위축됐던 1세대 글루텐 프리 시장을 타계할 수 있었던 것 내추럴 푸드(Natural Food)에 대한 세계적 관심이 높아졌기 때문이다. 이와 맞물려 팔레오 다이어트(Paleo Diet)의 인기도 글루텐 프리 식품의 성장을 견인했다. 구석기인들의 식단을 따르는 팔레오 다이어트는 자연에서 ...

들머리에 있는 조형물. 김선식 기자 용암 대지에 다시 강이 흐르고 숲이 생길 무렵 구석기시대 사람들이 나타났다. 동아시아에서 처음으로 아슐리안형 주먹도끼가 발견된 전곡읍 전곡리에 구석기인들이 출현한 시점은 약 30만 년 전으로 추정한다. 1979년 최초 발굴 조사 이후 30여년 동안 전곡리 일대에서...

진화란 그저 변이일 뿐, 진보를 의미하지는 않는다. 대신 우리에게는 직립보행이 원인이 된 병들도 함께 찾아왔다. 추간판탈출증, 무호흡증후군, 어깨결림, 심장병, 요통, 치질, 무릎관절염은 물론 난산까지도 인간이 갑자기 벌떡 서게 되면서 심해진 질병들이다. 구석기인처럼 먹는 것이 건강에 좋다며 한...

있다. 리더스 다이제스트에 따르면 팔레오 식단은 지난 몇 년 사이 약 400%의 증가율을 보였다. 팔레오 다이어트의 팔레오(Paleo)라는 이름은 구석기를 의미하는 펠리오리틱(Paleolithic)의 약자다. 250만 년 전 동굴에서 수렵, 채집 생활을 하던 구석기인들의 식단으로, 가공식품과 설탕, 패스트푸드가 아...

[리얼푸드=고승희 기자] 최근 몇 년 사이 미국에서 높은 인기를 모은 식단이 있다. 바로 ‘팔레오 다이어트’(Paleo Diet)다. 팔레오 다이어트는 250만 년 전 동굴에서 수렵, 채집 생활을 하던 구석기인들의 식단을 따르는 것이다. 일체의 가공식품과 설탕 등을 피하고 자연식을 한다는 점에서 식생활로 인한...