허브

국내여행을 할 때 빼놓지 않고 들르는 곳 중 하나는 빵집입니다. 신기하게도 지방마다 터줏대감 같은 빵집이 하나씩 있어서 그 지역의 명물로 자리잡고 있지요. 군산 이성당, 대전 성심당, 광주 궁전제과, 대구 삼송베이커리 등은 그 지역에서 수십년 동안 빵을 만들고 팔아왔을 뿐만 아니라 기부활동, 채용...

터질 듯이 채워 넣은 단팥 안녕하세요 밥심이에요 ~ 여러분 군산! 하면 뭐가 떠오르세요? 밥심은 군산 하면 바로 단팥빵! 이 떠오르는 것 같아요 ㅋㅋ 군산에는 유난히 오랜 전통의 빵집들이 많아서 그런가 봐요:) 40년 이상의 전통을 가진 군산 빵집 들 중에 독특한 재료와 맛으로 엄청난 리뷰 수를 자랑하...

영업이익을 추월했다. 전북 군산의 이성당도 비슷하다. 작은 항구도시쯤으로 각인돼 있는 이 지역에서도 생선회가 아니라 빵이 대표 음식이 됐다. 군산에 들르면 밥은 안 먹어도 이성당 빵은 먹어야 할 것 같다고 한다. 단팥빵은 2000원, 야채빵은 2500원. 1945년에 문을 연, 우리나라에서 가장 오래된 빵집...

우리나라에서 가장 오래된 빵집, 군산에 오면 반드시 들러야 할 곳, 카카오내비가 집계한 전국에서 가장 많이 찾은 맛집 분야 1위. 모두 ‘이성당’을 수식하는 말들이다. 2017년에는 매출 210억을 달성했으니 대표 메뉴인 단팥빵(1,500원)을 매일매일 하루 약 4만 개씩 팔아온 셈이다. 끝없이 이어진 이성당...

군산은 도시 전체를 박물관이라고 불러도 될 정도로 우리나라 근현대사의 흔적을 고스란히 간직하고 있다. 멀게는 일제강점기부터 가까이는 1990년대에 이르기까지 다양한 시대의 모습이 뒤섞여있다. 올겨울, 군산으로 잠시 시간여행을 떠나보자. 근대문화유산거리, 군산의 과거를 걷다 근대문화유산거리의...

경암동 철길마을 경암동 철길마을 군산 경암동 철길마을. 집 없고 땅 없는 가난한 이들이 하나 둘 모여들어 무허가 판자촌을 이룬 마을 한가운데로 물자를 실어 나르는 철도가 비집고 들어와 앉았다. 철로와 집의 거리는 불과 1m 남짓. 하루에 두 차례 기차가 지나갈 때는 집에 내놓은 물건들을 모두 치워야...

군산에서 가장 오래된 중국집인 빈해원의 물짜장. 춘장을 빼고 해산물만으로 감칠맛을 냈다. / 이신영 영상미디어 기자 군산은 과거와 현재가 교차한다. 식당도 마찬가지다. 군산 음식 여행에서 중국집을 빼놓을 수 없다. 6·25전쟁 때 대거 군산으로 피란 온 화교들이 군산 중화요리의 밑그림을 그렸기 때문...

정도로 미식의 도시인 군산. 한국전쟁 이후로 군산항을 중심으로 모인 이북 실향민과 화교 등으로 군산은 전국적으로 유명한 빵집부터 이북 요리집. 유명한 군산 짬뽕과 전북에서만 맛볼 수 있는 물짜장까지 다른 지역에서는 찾아볼 수 없는 맛을 즐길 수 있는 미식의 도시가 되었다. 먹으러 떠나는 여행을...

[빵의 달인] 이성당·성심당… 국가대표 빵집 주인 9명의 빵 이야기 대한민국의 빵 역사를 빚어온 손들이 한자리에 모였다. 한국을 대표하는 빵집 주인들 모임인 ‘한울회’ 회원들의 손이다./이신영 영상미디어 기자 투박하고 큼지막한 손에 밀가루가 하얗게 묻었다. 대한민국 빵 역사를 빚어온 손들이다. 가장...

일일오끼-전북 군산 돼지고기 고명 수북한 해물 짬뽕 한방재료로 양념한 담백한 게장 팥빵 하루 1만5000개 파는 빵집 선창가 식당, 곰삭은 젓갈 일품 글 쓰는 요리사 박찬일이 얼마 전 『오사카는 기꺼이 서서 마신다』라는 책을 냈다. 이런 말도 가능하겠다. ‘군산은 기꺼이 서서 기다린다.’ 전북 군산은 ...