허브

주변의 이물질을 빨아들여 밀착시키는 성질이 강한 굵은 소금은 손이 닿지 않는 깊고 좁은 부분이나 쉽게 제거하기 힘든 기름때 등 집 구석구석을 쉽고 건강하게, 그리고 효과적으로 청소하고 관리하는 데 유용하다. 또한 식구 중 어린아이나 예민성 피부, 아토피, 알레르기로 고생하는 사람이 있다면 제습...

만들면 문제없어요! 재료는 오이, 파프리카, 식초, 설탕, 소금, 통후추, 월계수잎 준비했어요. 배합초 먼저 만들어 볼게요. 물, 설탕, 식초를 1:1:1 비율로 섞어주세요. 종이컵으로 계량하시면 돼요. 오이를 깨끗하게 씻어주세요. 껍질을 벗겨내는게 아니라서 굵은 소금으로 깨끗하게 씻어주셔야 돼요. 파...

기억에 남은 음식은 대하 소금구이였다. 특히 제철의 싱그러움을 자랑하는 남해의 지역 특산물 축제는 수산물이 주제가 되는 곳이 많다. 지금은 여러모로 메뉴도 조리법도 다양해졌지만 예전에는 축제와 휴가를 대표하는 메뉴가 어딜 가나 있다는 느낌이었달까. 팬에 굵은 소금을 잔뜩 깔고 신선한 대하를 ...

맛집 말고 최근 여행 가서 먹어본 맛집들을 소개해 드리도록 하겠습니다. Ps. 분명 유명할 수도 있지만 저는 이 맛집들을 처음 방문하였답니다. 산골 숯불 왕소금 구이 제주도의 조용한 산골에 자리한 고집 있는 고기집이 바로 산골 숯불 왕소금 구이인데요. 노무현 전 대통령이 살아 있을 당시 제주도를 ...

고를 땐 꼭지가 싱싱하고 과육이 단단한 것을 고르세요. 오이는 굵은 소금으로 문지른 후 깨끗하게 씻어야 쓴맛을 없앨 수 있어요. 오이를 소금물에 절일 땐 30분 정도가 적당한데요. 오이를 구부려도 부러지지 않은 상태면 적당합니다. 절인 오이를 체에 밭쳐 물기를 뺀 후 김치소를 오이 사이사이에 채워...

봉계불고기 봉계불고기는 언양불고기와 즐기는 방식이 조금 다르다. 석쇠를 활용해 굽는 것은 같지 만, 3년 동안 저장해서 간수를 뺀 왕소금을 뿌 려서 부위별로 따로 먹는 것이 봉계불고기다. 봉계불고기는 수석 애호가들이 봉계에 흑돌 을 채취하러 왔다가 지역 정육점에서 고기를 사서 숯불에 구워 먹기...

위해 제 한 몸 바쳐 열심히 도마를 관리해 주고 있어요~ 그런데 혹시 여러분 중에 나무 도마 관리에 어려움을 느끼시는 분들이 계신가요? 그렇다면 걱정하지 마세요! 제가 오늘 쉽고 간단한 관리 방법을 소개해드릴게요~ 첫 번째. 굵은 소금으로 세척하기 찬물로 적셔 물기가 있는 나무 도마에 굵은 소금을...

먼저 상태가 좋지 않은 귤부터 분리를 해요. 무르거나 곰팡이가 핀 귤은 눈에 쉽게 띄어서 바로 골라낼 수 있지만 눈에 잘 띄지 않는 상태가 좋지 않은 귤들은 꼼꼼하게 보고 골라내야 멀쩡한 귤에 피해를 안 줘요. 그다음은 귤을 소금물에 세척해요. 물3L에 굵은 소금 넉넉하게 한숟가락 넣어서 농도 묽은...

재료 (7~8인분) 주재료 : 조(2컵), 무(250g), 진미채(4줌=160g) 부재료 : 굵은 소금(1t), 엿기름가루(1/4컵) 양념 : 고춧가루(2/3컵), 까나리액젓(3T), 매실청(3T), 다진 마늘(2T), 다진 생강(1t), 물엿(1T) 만드는 법 1. 김이 오른 찜기에 면포를 깔고 조(2컵)를 얹어 20분간 쪄서 조밥을 만든다. 2. 조밥...

참외(1개) 쪽파(1/2줌), 홍고추(1개) 부재료 : 밀가루(1T), 굵은소금(1T+약간) 김칫국물 재료 : 양파(1/4개), 마늘(2쪽), 생강(1톨), 새우젓(2T), 고춧가루(2T) ■ 만드는 법 1. 냄비에 물(1컵)과 밀가루(1T)를 넣고 중간 불로 걸쭉해질 때까지 끓여 밀가루 풀을 만든다. 2. 죽순은 납작 썰고, 참외도 길게 4...