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자료에서 말했다. 185개국을 대상으로 한 이 연구는 국제 식이 데이터베이스(GDD), 세계은행, 각국의 여러 식이 설문조사 데이터를 분석하여 열다섯 가지 주요 비타민과 미네랄 등 영양소 섭취량을 추산했다. 그 결과, 전 세계 인구 50억 명 이상이 식단에서 요오드, 비타민 E, 칼슘을 충분히 섭취하지 못하...

보다 붉은 것이 특징이죠. ‘파워 오렌지’라는 별명도 있습니다. 붉은 색을 내는 항산화물질을 비롯해 활기 충전에 도움이 되는 비타민이 풍부하기 때문입니다. 카라카라 오렌지 1개에는 비타민C 하루 권장섭취량의 150% 가 들어있습니다. 봄철 상하기 쉬운 피부 건강이나 면역력 유지에도 좋습니다. 또 비타민...

“콜레스테롤 수치↓· 심장질환 예방 효과” 종류별로 달라지는 권장 섭취량도 중요 [리얼푸드=육성연 기자] 견과류는 건강한 천연 간식의 대표주자이다. 견과류에 대한 효능이 널리 알려지면서 식물성 음료나 스내, 디저트, 빵에 발라먹는 스프레드까지 다양한 분야에 사용되고 있다. 영양소가 풍부한 견과류...

[123RF] 근손실 예방이나 근육 증량을 원한다면 식단 조절이 필수다. 무조건 단백질 섭취량을 늘리기보다 적합한 양과 영양소 구성에 신경을 써야 한다. 우선 자신에게 필요한 하루 단백질량을 파악하는 것이 중요하다. 단백질 섭취량은 연령과 성별, 상황에 따라 다르다. 성인의 하루 단백질 권장섭취량은 ...

[리얼푸드=육성연 기자]태국정부가 국민 건강을 위해 소금 섭취량을 제한하는 정책을 실시한다. 실제 태국의 길거리 음식이나 식당 음식 및 가공식품들은 맛이 강렬하며 소금을 비롯해 설탕이나 버터 등의 조미료가 많이 들어간다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 태국인들은 평소 인스턴트식품(라면,...

칼슘과 비타민 A 등을 보충할 수 있다”고 말했다. 우유 1팩(200㎖)에는 약 226㎎의 칼슘이 있다. 식약처가 권장하는 청소년의 칼슘 하루 섭취량은 남학생 900~1000㎎, 여학생 800~900㎎다. 계란에는 칼슘 흡수를 돕는 비타민D 등이 풍부하다. 대한영양사협회에 따르면 계란 한 알에는 비타민 A·B6·B1·D 등의...

식품업계가 호박씨를 지켜보는 이유는 영양소가 풍부해서다. 특히 글로벌 메가 트렌드인 ‘오메가3’와 ‘숙면에 좋은 성분’이 모두 들어있다. 호박씨의 지방에는 오메가3가 많다. 같은 씨앗류인 해바라기씨의 지방은 대부분 오메가6다. 일반적으로 현대인은 오메가6 섭취량이 많아 오메가3의 보충이 권고된다....

번에 섭취하는 것보다 매끼 골고루 분산해 섭취하는 것이 중요하다고 강조했다. 박사는 “아침, 점심, 저녁식사로 단백질 섭취량을 매끼에 나눠 분배한다면, 근육의 성장 및 재생 잠재력을 가장 효율적으로 활성화할 수 있다”고 설명했다. 단백질 권장 섭취량 (RDA)에 대해 일반적으로 오해하고 있는 점도 ...

번에 섭취하는 것보다 매끼 골고루 분산해 섭취하는 것이 중요하다고 강조했다. 박사는 “아침, 점심, 저녁식사로 단백질 섭취량을 매끼에 나눠 분배한다면, 근육의 성장 및 재생 잠재력을 가장 효율적으로 활성화할 수 있다”고 설명했다. 단백질 권장 섭취량 (RDA)에 대해 일반적으로 오해하고 있는 점도 ...

비오틴(Biotin, 비타민B7)에 관심을 가져보는 것도 좋다. 비타민 B군에 속하는 비오틴은 다소 낯설지만 피부와 모발 건강에 중요한 영양소이다. 우리 몸에서 피부미용의 필수인 콜라겐 생성을 촉진하며 모발을 구성하는 케라틴의 합성을 돕는다. 성인의 하루 권장 섭취량은 30 마이크로그램(㎍)이다. 평소 ...